ИТОГИ. Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Раздел для размещения рецептов кулинарного конкурса "Пасхальная корзина"

ИТОГИ. Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Ср апр 20, 2011 16:47

Последняя неделя Великого Поста именуется Церковью Страстной седмицей. В эти дни вспоминают последние дни земной жизни Спасителя до его Воскрешения. Каждый день Страстной недели преисполнен великого смысла, почитания и святости. Во всех церквях совершаются особые службы. Верующие проводят дни в усердных молитвах и воздержании.
Изображение
Особенно важными являются последние дни Страстной седмицы, когда православными совершаются последние приготовления к встрече Светлого Христового Воскресения.

В Великий Четверг мы вспоминаем установление Господом Таинства Евхаристии – Причащения Тела и Крови Христовой. Традиционно, мы называем этот день Чистым Четвергом, так как было принято не только очищаться духовно – молитвой, но и очищать свое тело и дом водой. В этот же день красили яйца, готовясь к Пасхальному столу. Изначально их окрашивали только в красный цвет, но со временем стали делать разноцветными, рисовать на них символические знаки, узоры и даже миниатюры. Разрисовка пасхальных яиц стала подлинным искусством.

Страстная Пятница - самый скорбный день церковного года, ведь именно в пятницу Христос был распят на кресте, установленном на Голгофе. В этот же день хозяйки пекут куличи, паски и делают творожные пасхи. По преданию, саван Христа, похороненного по иудейским обычаям, был круглым: этим и объясняется традиционно круглая форма куличей и пасок.

Паска выпекается в специальных формах или обычных кастрюльках, а украшают ее узорами из теста: веночками, двойными крестами, решеточками.
Изображение

Куличи, как правило, готовят из дрожжевого сдобного теста и обязательно высокой круглой формы. Его верх украшают взбитыми с сахаром белками, крашеным пшеном, а сейчас различными присыпками и марципанами.

Творожные пасхи делают из протертого творога с добавлением сливочного масла, сметаны, яиц и сахара. Традиционно они имеют вид четырехугольной пирамиды, олицетворяющей Голгофу.

Пасхальные блюда зачастую украшают яркими бумажными цветами, а окрашенные яйца выкладывают на свежую проросшую зелень пшеницы или овса.

Для верующих день Великой Субботы - это время приготовления к встрече величайшего праздника Светлого Христового Воскресения. Обычно в этот день после утреннего богослужения в храмах начинается освящение приготовленных накануне куличей, пасок и яиц для разговения в день Пасхи. Хозяйки, которые два предыдущих дня провели в предпраздничных хлопотах, в субботу молились, а поздно вечером шли в церковь на торжественное Богослужение.

Портал ХОЧУ объявляет о начале кулинарного конкурса «Пасхальная корзина». Мы предлагаем вам поделиться с читателями нашего форума своими собственными рецептами выпечки куличей и пасок, секретами приготовления творожной пасхи и росписи пасхальных яиц.
Изображение
Условия конкурса:

1. Участвовать в конкурсе могут только зарегистрированные на форуме пользователи.
2. Участие в конкурсе будет анонимным, nicknames кулинаров будут оглашены только после подсчетов голосов.
4. Один участник может предложить на свое усмотрение от одной до трех работ*.

* В данном конкурсе вы можете представить, к примеру: одну работу – кулич, вторую – творожную пасху, третью - крашенку** либо прислать все три рецепта куличей (или другого блюда).

** Если вы планируете предоставить технологию росписи пасхальных яиц, подумайте, доступно ли это будет для исполнения нашим форумчанам. Работы, где яйца окрашиваются красителями и термонаклейками, к конкурсу допускаться не будут.

5. Присланный на конкурс рецепт должен быть приготовлен вами и сфотографирован. Чужие фото не допускаются!
6. Голосование по конкурсу проводится в течение 12 дней после его окончания, согласно условиям раздела «Голосование».
7. Голосовать можно только один раз, повторное участие в голосовании исключено.
8. Участники, выставившие свои работы, за собственное творение НЕ ГОЛОСУЮТ, такие голоса учитываться не будут.
9. До конца голосования участник обязуется держать от всех в тайне принадлежность своей работы!
10. Категорически запрещено через ЛС или электронную почту просить проголосовать за кого-то из участников. Конкурсные работы таких участников будут сниматься с конкурса безоговорочно.
11. Голосовать могут только пользователи, зарегистрированные на форуме не позднее даты окончания приема работ, и имеющие на момент голосования (либо на момент окончания голосования) не менее 30 тематических сообщений.
12. При голосовании следует писать НАЗВАНИЕ и № работы. Указанная только по номеру работа в голосовании не засчитывается.
13. Не допускается голосование в разных номинациях за одну и ту же работу.
14. Если одна работа либо ее автор стал победителем в одной из номинаций, то победа этого же участника или работы переходит к следующему по количеству голосов участнику конкурса.
15. Любые спорные моменты, предложения и пожелания можно высказывать только посредством ЛС ответственному за конкурс модератору либо администратору.

Заявка на участие в конкурсе:

1.Чтобы принять участие в конкурсе, отправьте ваши конкурсные работы на адрес [email protected]
2. Прием работ - с 20 апреля 2011 г. по 12 мая 2011 г. включительно.
3. В теле письма нужно указать ваш nickname на форуме.
4. К письму должны быть прикреплены файлы: текст в файле «Microsoft Word» с рецептом и фото блюда в формате JPG.
5. Требования к тексту рецепта.Он должен содержать такие разделы (не более 350-400 слов):
- Название блюда (если есть).
- Ингредиенты, с указанием количества.
- Описание приготовления.
6. Требования к фотографиям.
- Принимаются только не обрезанные, не обработанные в фото-редакторах фотографии (либо минимальная обработка, о чем укажите в письме).
- Это не фотоконкурс, поэтому от фотографий требуется только четкость изображения и узнаваемость блюда и его ингредиентов.
- Фотография должна продемонстрировать готовое блюдо. Подача, оформление и сервировка - на ваше усмотрение.
- Демонстрация более одного блюда на фото не допускается (исключение составляют крашенки, которые могут быть использованы для тематического декора, в случае если они не являются конкурсным блюдом).
- Вы можете использовать старое фото присланного рецепта. НО! Если при подсчете окажется, что за разные работы отдано одинаковое количество голосов, предпочтение будет отдано тому рецепту, в котором есть промежуточная фото-инструкция (1 или несколько фото) и\или фото сделано во время проведения конкурса.
7. Запрещено использовать в оформлении композиции инициалы, nicknames и т. д.
Все возникшие вопросы можно заранее обсудить с ответственными за конкурс.

Порядок проведения:

1. Конкурс проводится с 20 апреля 2011 года по 25 мая 2011 года.
2. Прием конкурсных работ с 20 апреля по 12 мая 2011 г.
3. Голосование - с 12 по 24 мая 2011 года включительно.
4. Подсчет голосов – 24-25 мая 2011 года.
5. 25 мая 2011 г. - объявление победителей и поздравления.
6. Получение призов – в течение месяца после объявления победителей (победители – жители Киева, забирают призы самостоятельно в офисе Портала Хочу). По истечении этого срока неврученные призы возвращаются спонсору конкурса.
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Пн апр 25, 2011 21:39

Участник №1. juliapsiholog. Пасха творожная
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Пн апр 25, 2011 21:45

Участник №2. Клепа. Кулич «Весеннее солнце»
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Вт апр 26, 2011 20:02

Участник №3. Valya_S. Коломба - итальянская пасха
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Ср апр 27, 2011 09:56

Участник №4. Lutik. Кулич пасхальный
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Чт апр 28, 2011 13:39

Участник №5. Шушенька. Пасхальный кулич от моей бабушки
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Пн май 02, 2011 09:34

Участник №6. Lune. Кулич от Мишель
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Пн май 02, 2011 09:46

Участник №7. lazarevaog. Паски с декоративными пасхальными яичками
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Пн май 02, 2011 09:52

Участник №8. Lutik. Веночки Пасхальные
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Чт май 05, 2011 07:57

Участник №9. svetok. Смачна пасочка
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Чт май 12, 2011 11:58

Участник №10. Аbigail. Багряные крашенки.
ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Чт май 12, 2011 22:06

Участник №11. Luchik. Пасхальный кулич «Царский»
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Пт май 13, 2011 12:03

Прием конкурсных работ завершен.
Голосование открыто:
1 место - Участник №. Название работы.
2 место - Участник №. Название работы.
3 место - Участник №. Название работы.
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение Minka » Пт май 13, 2011 12:16

Буду первая :ab:
1 место - Участник №3. Коломба - итальянская пасха
2 место - Участник №1. Пасха творожная
3 место - Участник №2. Кулич «Весеннее солнце»
Изображение
Если тебе роют яму -- не мешай! Закончат -- сделаешь себе бассейн...
Если тебе моют кости -- благодари! Артроза не будет...
Если тебе плюют в спину -- гордись! Ты впереди...
Если в жизни что-то не клеится, выбрось клей. Возьми гвозди, забей на всё!
Minka
Veni, vidi, vici...

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4195
Изображения: 0
Зарегистрирован: Ср дек 24, 2008 16:09
Откуда: Украинка из РФ
Знак зодиака: Стрелец
Награды: 8
Праздник Весны (1) В Бигуди (1) Весне дорогу (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Дружба народов (1) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1) Маме чудесного мальчика (1)
Имя: Марина
Баллы репутации: 102
Повысить репутацию MinkaПонизить репутацию Minka

Re: Пасхальная корзина. Кулинарный конкурс.

Сообщение Tomochka » Пт май 13, 2011 12:45

1 место - Участник №11. Пасхальный кулич «Царский»
2 место - Участник №5. Пасхальный кулич от моей бабушки
3 место - Участник №9. Смачна пасочка
Tomochka
Горячая брюнеточка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3917
Изображения: 36
Зарегистрирован: Сб мар 10, 2007 19:10
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Награды: 7
Родитель года (2) VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1) Маме чудесного мальчика (1)
Рукодельница 3 место (1) Рукодельница 1 место (1)
Имя: Тамара
Баллы репутации: 134
Повысить репутацию TomochkaПонизить репутацию Tomochka

След.

Вернуться в Пасхальная корзина

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua