ИТОГИ. Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Размещение работ участников кулинарного конкурса "Великий Пост"

ИТОГИ. Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Ср мар 16, 2011 08:56

«Спокоен и грозен Великий пост! Кажется, слышен голос: «Стой, христианин, оглянись на жизнь свою».
На улицах пусто. В лице прохожего видно размышление. Я люблю тебя, время думы и молитвы».

Н.В. Гоголь

Великий Пост

Пост – это дни, назначенные для покаяния, отказа от искушения, воздержания и усиленной молитвы о прощении грехов. Пост встречается в большинстве существующих религий: Ислам, Иудаизм и, конечно же, Христианство. Первые упоминания о постах в христианской религии, зафиксированы в документах ІІ-ІІІ веков. Великий Пост стал обязательным для всех в древней христианской Церкви уже с конца VI века.

Великий Пост – это временем проявления христианской любви и милосердия к ближним. Было принято в дни Великого Поста посещать больных и заключенных; помогать бездомным, сиротам, вдовам; освобождать пленных и облегчать участь преступников; прощать должников и примирять враждующих. В эти дни менялся облик не только церковного убранства, но и городов – закрывались питейные и увеселительные заведения. Смиренные черты в эти дни носила и бытовая жизнь верян, не принято было справлять дни рождения, свадьбы и прочие шумные и веселые праздники.
Изображение
Подготовка к Великому празднику – Воскрешению Господнему должна быть как духовной, так и телесной. Духовная – это отведение большего времени молитвы, духовное чтение, старания избежать искушений, удалении от всего греховного. Телесная – в возможности вкушать только постную, скоромную пищу.

Кроме Христианского, есть еще и более бытовое предопределение поста с его ограничениями на пищу животного происхождения. В конце зимы - начале весны после веселых зимних праздников, и суровой зимы с ее чрезмерным потреблением съестного – запасы истощались. В это же время животные должны были вскармливать и высиживать свое потомство, соответственно количество производимых домашними животными продуктов существенно уменьшалось. Этот экономный подход к ведению домашнего хозяйства как нельзя лучше лег на христианские основы проведения поста.

Необходимо отметить, что, несмотря на весенние ограничения в еде на продукты животного происхождения, столы хозяек всегда были наполнены вкуснейшими блюдами, особенно в дни церковных праздников. Как правило, человек несведущий сразу же удивляется: «А чем питаться в пост?» - ведь из рациона уходит большая часть привычных продуктов. На самом деле, постный стол может быть очень разнообразным, при этом вкусным, полезным с учетом всех рекомендаций церкви. Украшению блюд и стола не придают большого значения, потому как в пост ценится простота и скромность.
Изображение
Предлагаем вам поделиться своими постными рецептами с читателями форума ХОЧУ.

Портал ХОЧУ и ТМ Granchio объявляет о начале кулинарного конкурса «Рецепты Великопостного меню».
Изображение Изображение
Победителей конкурса «Великий Пост» ожидают великолепная современная посуда от спонсора нашего конкурса ТМ Granchio.
Granchio - это посуда завтрашнего дня, открывающая новые горизонты в кулинарном творчестве. Её дизайн и декор не могут оставить равнодушными истинного ценителя высокого кухонного мастерства.
Элегантная и чарующая, красивая и стильная посуда Granchio олицетворяет современную концепцию сочетания высоких технологий с цветом и декором, привносящими в нашу повседневную жизнь яркие эмоции и впечатления.*
Изображение
Условия конкурса:
1. Участвовать в конкурсе могут только зарегистрированные на форуме пользователи.
2. Участие в конкурсе будет анонимным, nicknames кулинаров будут оглашены только после подсчетов голосов.
4. Один участник может предложить на свое усмотрение от одной до трех работ.
5. Присланный на конкурс рецепт должен быть приготовлен вами и сфотографирован. Чужие фото не допускаются!
6. Голосование по конкурсу проводится в течение 12 дней после окончания конкурса, согласно условий раздела «Голосование».
7. Голосовать можно только один раз, повторное участие в голосовании исключено.
8. Участники, выставившие свои работы, за собственное творение НЕ ГОЛОСУЮТ, такие голоса учитываться не будут.
9. До конца голосования участник обязуется держать от всех в тайне принадлежность своей работы!
10. Категорически запрещено через ЛС или электронную почту просить проголосовать за кого-то из участников. Конкурсные работы таких участников будут сниматься с конкурса безоговорочно.
11. Голосовать могут только пользователи, зарегистрированные на форуме не позднее даты окончания приема работ, и имеющие на момент голосования (либо на момент окончания голосования) не менее 20 тематических сообщений.
12. При голосовании следует писать, НАЗВАНИЕ и № работы. Указанная только по номеру работа в голосовании не засчитывается.
13. Не допускается голосование в разных номинациях за одну и ту же работу.
14. Если одна работа, либо ее автор стал победителем в одной из номинаций, то победа этого же участника или работы в другой номинации переходит к следующему по количеству голосов участнику конкурса.
15. Любые спорные моменты, предложения и пожелания можно высказывать только посредством ЛС ответственному за конкурс модератору либо администратору.

Заявка на участие в конкурсе
1.Чтобы принять участие в конкурсе, отправьте ваши конкурсные работы на адрес [email protected]
2. Сроки приема работ с 16 марта 2011 г. по 24 апреля 2011 г. включительно.
3. В теле письма нужно указать ваш nickname на форуме.
4. К письму должны быть прикреплены файлы: текст в файле «Microsoft Word» с рецептом и фото блюда в формате JPG.
5. Требования к тексту рецепта.
Текст Вашего рецепта должен содержать такие разделы (не более 350-400 слов):
- Название блюда (если есть).
- Ингредиенты, с указанием количества.
- Описание приготовления.
6. Требования к фотографиям.
- Принимаются только не обрезанные, не обработанные в фото-редакторах фотографии (либо минимальная обработка о чем укажите в письме).
- Это не фотоконкурс, поэтому от фотографий требуется только четкость изображения и узнаваемость блюда и его ингредиентов.
- Фотография должна продемонстрировать готовое блюдо. Подача, оформление и сервировка - на ваше усмотрение.
- Демонстрация более одного блюда на фото не допускается.
- Вы можете использовать старое фото присланного рецепта. НО! При подсчете, если за разные работы одинаковое количество голосов, предпочтение будет отдано той работе, в которой есть промежуточная фото-инструкция (1 или несколько фото) и\или фото сделано во время проведения конкурса.
7. Запрещено использовать в оформлении композиции инициалы, nicknames и т. д.
Все возникшие вопросы можно заранее обсудить с ответственными за конкурс.

Порядок проведения:
1. Конкурс проводится с 16 марта 2011 года по 10 мая 2011 года.
2. Прием конкурсных работ с 16 марта по 24 апреля 2011 г.
3. Голосование - с 25 апреля по 6 мая 2011 года включительно.
4. Подсчет голосов – 7-10 мая 2011 года.
5. 10 мая 2011 г. - объявление победителей и поздравления.

Изображение
После 24го апреля фото призов и их количество будет размещено в этой теме.
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение Hexelein » Ср мар 16, 2011 11:08

Нужно бы дать определение постному блюду , т.к. каждый понимает даже ограничения в питании по своему (причем касательно церковных канонов тоже)! Так, за прошедшую неделю поста узнала, что западные католики, оказывается, в пост отказываются только от алкоголя и сладкого! :ai: Есть те, кто отказывается только от мяса. Многие отказываются от любой пищи животного происхождения, но в неограниченном количестве едят рыбу, морепродукты, мед. А есть люди, которые считают злом потребление в пост даже растительных масел!
Так что предлагаю определить рамки продуктов, которые можно\нельзя использовать в конкурсных блюдах :ab:
Hexelein
Добрая Ведьмочка

 
Сообщения: 10303
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт дек 08, 2009 21:27
Откуда: из майской грозы
Знак зодиака: Телец
Награды: 6
Великий пост (1) Сказка (1) За вклад (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 177
Повысить репутацию HexeleinПонизить репутацию Hexelein

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение snegunka » Ср мар 16, 2011 11:12

я Поста не придерживаюсь, но для меня - это отказ от продуктов животного происхождения.
EGU953 - 5$ скидка на iherb
Изображение
snegunka
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2195
Зарегистрирован: Вс янв 03, 2010 22:55
Откуда: Киев
Знак зодиака: Телец
Награды: 3
Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1) Вышивка (1)
Баллы репутации: 37
Повысить репутацию snegunkaПонизить репутацию snegunka

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение Наташка-промокашка » Ср мар 16, 2011 11:18

Hexelein писал(а):А есть люди, которые считают злом потребление в пост даже растительных масел!

а есть такие, которые едят магазинные сладости и колбасу, считая, что там нет ничего запрещенного :4:
Наташка-промокашка
Самая Замечательная Блондинка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9119
Изображения: 18
Зарегистрирован: Вс апр 29, 2007 14:17
Знак зодиака: Рак
Награды: 11
Праздник Весны (1) Весне дорогу (1) Гламур 2008 (1) Позитив года (1)
Романтичность года (1) Скорая помощь форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Рукодельница 2 место (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 269
Повысить репутацию Наташка-промокашкаПонизить репутацию Наташка-промокашка

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение Стервочка » Ср мар 16, 2011 11:41

Hexelein
думаешь нужн ограничения? ведь пост каждый определяет для себя и даже верующие люди, которые по тем или иным причинам не могут отказаться от каких то продуктов, получают празрешение.
Пост это в первую очередь духовное очищение.
ИМХО каждый в состоянии определелить для себя приемлемый вид поста и соответствующий рецепт разместить или взять себе на заметку.
Традиционно считается без употребления продуктов дивотного происхождения, рыба и раст. масло в определенные дни. На практике
Наташка-промокашка писал(а):а есть такие, которые едят магазинные сладости и колбасу, считая, что там нет ничего запрещенного
Изображение
Изображение
Стервочка
Модератор-Амфибия

Аватара пользователя
 
Сообщения: 15178
Изображения: 42
Зарегистрирован: Чт авг 03, 2006 12:34
Откуда: Донецк
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 15
Поздравления от Валентина (1) Душа форума (2) Любимый долгожитель форума (4) Модератор года (1)
Гордость форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1) Сюрприз к Новому году (1)
Єдина країна (1) За многолетний форумский стаж (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Надежда
Баллы репутации: 271
Повысить репутацию СтервочкаПонизить репутацию Стервочка

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение Hexelein » Ср мар 16, 2011 13:15

Стервочка писал(а):думаешь нужн ограничения?

Я говорю не о том, что все должны придерживаться одной и той же концепции поста... А о том, что, например, кто-то приготовит тушеного кролика и отправит на конкурс. Возможно, с точки зрения этого человека кролик - постное блюдо, т.к. не спиртное и не сладкое, да и вообще попадает под определение "постное мясо" :arrow: можно есть в пост.
Поэтому, думаю, прописать некоторые рамки ингридиентов для этого конкурса было бы уместно :roll:
Это лишь мое скромное мнение :ab:
Hexelein
Добрая Ведьмочка

 
Сообщения: 10303
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт дек 08, 2009 21:27
Откуда: из майской грозы
Знак зодиака: Телец
Награды: 6
Великий пост (1) Сказка (1) За вклад (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 177
Повысить репутацию HexeleinПонизить репутацию Hexelein

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение Uma » Ср мар 16, 2011 14:08

Hexelein писал(а):Поэтому, думаю, прописать некоторые рамки ингридиентов для этого конкурса было бы уместно :roll:

Тань, не надо никаких рамок.
-Пост и вытребенки по умолчанию нонсенс, поэтому можно отнестись проще:это только условная тематика конкурса.
-Для каждого мерилом будет голосование-если считаешь, что блюдо не постное- не голосуй и не готовь его.
-Любой конкурс прежде всего источник идей, а не готовых рецептов, так что пусть присылают!

Добавлено спустя 4 минуты 22 секунды:
Кстати, в Пост по воскресеньям благословляется красное вино, а рыба в Благовещанье. Морепродукты не считаются животной едой. В некоторые дни Поста есть послабления, так что условно ориентируемся на эти дни.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение propochka » Ср мар 16, 2011 16:01

Мой папа говорит: "Ешь свинину, она постная - свинья соблюдает пост постоянно, она же мяса не ест" :ag:
Одежда с Германии для детей разного возраста (в ЛС)
propochka
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 61
Изображения: 0
Зарегистрирован: Чт фев 03, 2011 12:24
Знак зодиака: Дева
Награды: 2
Широкая Масленица (1) Рукодельница 3 место (1)
Имя: Ольга
Баллы репутации: 5
Повысить репутацию propochkaПонизить репутацию propochka

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение Uma » Ср мар 16, 2011 17:29

администратор писал(а):14. Если одна работа, либо ее автор стал победителем в одной из номинаций, то победа этого же участника или работы переходит к следующему по количеству голосов участнику конкурса.

Вот это не поняла.
propochka писал(а):Мой папа говорит: "Ешь свинину, она постная - свинья соблюдает пост постоянно, она же мяса не ест" :ag:

дай Бог здоровья Вашему папе, но шутка неуместная до ужаса. Верующим людям такое читать неприятно, уверяю Вас.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение наташка » Ср мар 16, 2011 17:37

Uma писал(а):Вот это не поняла.

я думаю не до конца прописали
14. Если одна работа, либо ее автор стал победителем в одной из номинаций, то победа этого же участника или работы в другой номинации переходит к следующему по количеству голосов участнику конкурса.
Что-то, что-то, что-то,что-то, что-то есть у бегемота :tongue:
наташка
НогАстАя БрЮнЕткА

Аватара пользователя
 
Сообщения: 11531
Изображения: 76
Зарегистрирован: Чт дек 07, 2006 14:47
Откуда: Киев
Знак зодиака: Стрелец
Награды: 8
Самые красивые глазки (1) День Валентина (1) Позитив года (2) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Встреча (1) Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1)
Имя: Яздундокта
Баллы репутации: 230
Повысить репутацию наташкаПонизить репутацию наташка

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение Uma » Ср мар 16, 2011 18:19

наташка, спс, поняла. \так в принципе и думала... но какие ещё номинации кроме 1,2 и 3-го места?
я так поняла, что "Лучшего оформления " не будет?
администратор писал(а):Украшению блюд и стола не придают большого значения, потому как в пост ценится простота и скромность.


Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:
Вообще, очень прикольно то, что нету особых ограничений.
Хоть мне и не кушать этого, но повод приготовить что-то интересное будет, так что планирую участвовать :ab:
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Чт мар 17, 2011 13:10

Uma писал(а):но какие ещё номинации кроме 1,2 и 3-го места?я так поняла, что "Лучшего оформления " не будет?

Это было сделано "умышлено", потому как пост это еще и смирение, отказ от развлечений и азартных игр, в современном мире эти понятия видоизменилисьи отчасти нивелировались. Мы перестраховались, дабы не исключать возможность верующих людей делиться своими рецептами.
Окончание конкурса приходится на Великий праздник, соответсвенно уже после него мы поговорим о номинация и призах. :vishenka:
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Чт мар 17, 2011 13:19

Участник №1.mila_kanari. Миндальное молоко.
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение Uma » Чт мар 17, 2011 16:19

администратор писал(а):Это было сделано "умышлено"

Прнятно, спасибо. :vishenka:
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Сообщение администратор » Пт мар 18, 2011 09:26

Участник №2.Prinzessin. Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты и приготовление
Изображение
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

След.

Вернуться в Великий Пост. Кулинарный конкурс.

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua