-200г масла или маргарина,
-250 г сахара,
-1 пакетик ванильного сахара,
-¼ ч.л. соли,
-4 яйца,
-6 ст. ложек какао,
-5 ст. л. шоколадного порошка (я потерла шоколадку),
-150 г чернослива,
-250г муки,
-1 пакетик разрыхлителя,
-100 г шоколада.

Масло или маргарин, сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца взбейте миксером. Затем добавьте какао, шоколадный порошок и чернослив. Всыпьте в шоколадную массу просеянную муку и разрыхлитель и тщательно перемешайте. Духовку разогрейте до 200градусов. Выложите тесто в форму и выпекайте примерно 30минут. Охладите пирог. Украсьте его сверху кусочками чернослива и топленым шоколадом.


**************
Шоколадный порошок не добавляла, так как было и так довольно шоколадно.
Вместо 150 г чернослива взяла 75 г чернослива и 75 г вяленого лимона.
Сверху ничем не поливала и не украшала.
Очень насыщенный шоколадный вкусный кекс.

-2 стакана муки
-250 г сливочного масла
-250 г творога
-3 яйца
-1 лимон
-1 ст. сахара
-1 ч.л. соды

Размягчённое масло взбить с творогом и тремя желтками.
Добавить цедру лимона (пару ложечек) и лимон, порубив его.
В эту массу всыпать просеянную муку, соду. Добавить взбитые с сахаром белки.
Выпекать при 180 градусах 50 минут.

******************
У меня был готов через 25 минут.
Сочный, нежный и вкусный. За счёт лимонного сока абсолютно не жирный. Я не рубила лимон, а просто выдавила весь сок.

Хочу предложить попробовать очень вкусный кекс, с необычной технологией приготовления. Он очень быстро и просто готовится, но при этом шикарный результат.
Вообще, это рецепт БРЕНДИ ТОРТА ИЗ CAPE TOWN рецепт из журнала Australian Women's Weekly. Автор этого рецепта выиграл приз от журнала.
За перевод спасибо большое Celine.
Но для меня он больше похож на кекс, поэтому назову его
ФИНИКОВЫЙ КЕКС



- 160г мелко порезанных фиников
- 250 мл крутого кипятка (я брала 1/3 бренди и 2/3 воды)
- 1 ч.л. питьевой соды
- 100 г мягкого сливочного масла
- 220г сахара
- 2 яйца
- 135 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 60г порезанных орехов пекан

Финики смешать с содой и з залить кипятком.
Оставить смесь пока не остынет.

Разогреть духовку на 180 С, подготовить форму на 26 см.
Взбить сахар и масло до пышной массы.
После добавлять яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая.
Всыпать муку, смесь с финиками, орехи.
Вылить в форму и выпекать примерно 40 минут или меньше. Проверить лучинкой.


...

[ Продолжено ]

Я не большой любитель крем-супов, но от приготовленного была в полном восторге.
Пикантность блюду добавил аромат имбиря.


Ингредиенты:

Кабачки молодые - 300 г;
Тыква - 300 г;
Картофель - 200г;
Лук репчатый - 1 шт;
Куриная грудка - 300 г;
Кабачковые чипсы - 30 г;
Тыквенные чипсы - 30 Г;
Картофельніе чипсы - 30 г;
Перец горошком;
Соль;
Перец

Куриную грудку залить водой, посолить, добавить целую очищенную луковицу, перец горошком (я еще добавила горошину душистого перца) и поставить на средний огонь вариться до полной готовности мяса. Затем мясо вынуть, бульон процедить.
В бульон выложить мелко нарезанные картофель и тыкву. Проварить 10 минут и добавить мелко порезанные кабачки. Когда все овощи станут мягкими, суп измельчить в блендере (для начала “выловите” гущу и добавьте немного щелока (бульона), следите за консистенцией, что бы суп не был слишком жидким), добавить соль и перец по вкусу.
Налить в тарелку суп, порезать поперек волокон мясо и выложить сверху несколько кусо...

[ Продолжено ]

брала желтую чечевицу, очищенную - она быстро варится.
Варила бульон (можно овощной, можно с мясом), клала туда картоху, мин 5 прокипит картошка и можно закладывать чечевицу, оставляем еще минут на 10, пусть кипит-варится. Потом клала зажарку (морковь, лук, болг. перец, специи - соль, перец, зира). Когда картошка и чечевица готовы - можно снимать кастрюльку с огня и потом добавлять зелень укропа и петрушки. Все.
P.S. без зиры мне не очень нравится.