USER_AVATAR
Mashencija
Решил прописаться
 
Сообщения: 343
Зарегистрирован: Чт янв 28, 2010 00:34
Блог: Посмотреть блог (8)
Архивы
- Июль 2011
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ЧЕРНОСЛИВОМ
   Ср июл 06, 2011 21:29
ТВОРОЖНО-ЛИМОННЫЙ КЕКС
   Ср июл 06, 2011 21:27
Финиковый кекс
   Ср июл 06, 2011 21:25
ТЫКВЕННО-КАБАЧКОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ОВОЩНЫМИ ЧИПСАМИ
   Ср июл 06, 2011 09:06
Чечевичная похлебка
   Ср июл 06, 2011 08:48
Гороховий суп
   Пн июл 04, 2011 21:44
"Луковый суп" (Soupe à l'oignon gratiné)
   Пн июл 04, 2011 21:32
Суп з кабачків
   Пн июл 04, 2011 21:22

Друзья
Поиск блогов

ТЫКВЕННО-КАБАЧКОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ОВОЩНЫМИ ЧИПСАМИ

Постоянная ссылка Mashencija Ср июл 06, 2011 09:06

Я не большой любитель крем-супов, но от приготовленного была в полном восторге.
Пикантность блюду добавил аромат имбиря.


Ингредиенты:

Кабачки молодые - 300 г;
Тыква - 300 г;
Картофель - 200г;
Лук репчатый - 1 шт;
Куриная грудка - 300 г;
Кабачковые чипсы - 30 г;
Тыквенные чипсы - 30 Г;
Картофельніе чипсы - 30 г;
Перец горошком;
Соль;
Перец

Куриную грудку залить водой, посолить, добавить целую очищенную луковицу, перец горошком (я еще добавила горошину душистого перца) и поставить на средний огонь вариться до полной готовности мяса. Затем мясо вынуть, бульон процедить.
В бульон выложить мелко нарезанные картофель и тыкву. Проварить 10 минут и добавить мелко порезанные кабачки. Когда все овощи станут мягкими, суп измельчить в блендере (для начала “выловите” гущу и добавьте немного щелока (бульона), следите за консистенцией, что бы суп не был слишком жидким), добавить соль и перец по вкусу.
Налить в тарелку суп, порезать поперек волокон мясо и выложить сверху несколько кусочков мяса, посыпать крупномолотым перцем и овощными чипсами.

Примечание:
Во время варки супа я добавила небольшой натертый на мелкой терке кусочек имбиря для пикантности.
Овощные чипсы приготовила в духовке. Тонко порезала кусочки, выложила на выстеленный пергаментом противень. предварительно разогрела духовку до 200 градусов. Как только поставила колечки овощей в духовку, убавила температуру до 50 градусов. Держать в духовке до подсыхания. Не забывайте часто переворачивать.

Изображение
0 комментариев Просмотрено 1174 раз

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua