USER_AVATAR
Mashencija
Решил прописаться
 
Сообщения: 343
Зарегистрирован: Чт янв 28, 2010 00:34
Блог: Посмотреть блог (8)
Архивы
- Июль 2011
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ЧЕРНОСЛИВОМ
   Ср июл 06, 2011 21:29
ТВОРОЖНО-ЛИМОННЫЙ КЕКС
   Ср июл 06, 2011 21:27
Финиковый кекс
   Ср июл 06, 2011 21:25
ТЫКВЕННО-КАБАЧКОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ОВОЩНЫМИ ЧИПСАМИ
   Ср июл 06, 2011 09:06
Чечевичная похлебка
   Ср июл 06, 2011 08:48
Гороховий суп
   Пн июл 04, 2011 21:44
"Луковый суп" (Soupe à l'oignon gratiné)
   Пн июл 04, 2011 21:32
Суп з кабачків
   Пн июл 04, 2011 21:22

Друзья
Поиск блогов

Гороховий суп

Постоянная ссылка Mashencija Пн июл 04, 2011 21:44

Нужно на 2 л: мясо, желательно говяжьи рёбрышки или грудинка 300 гр.морковка, лук и коренья на бульон, горох 2\3 стакана, лук-морковка, картошка 3 шт крупные, пластинка бекона. чёрный перец, ОМ, мускатик, паприка, гвоздика, лаврушка. Зелень.
-замачиваем горох на 1-2 часа. в это время варим бульон с мясом, кореньями, луком с воткнутой гвоздичкой.
-процеживаем бульон, бросаем в него 2 целые очищенные картошки, отдельно варим горох.
-через 15 мин добавляем порезанные полморковки (если любишь)и порезанную картошку.
-бекон режем маленькими кусочками, обвариваем в отд. кастрюльеке 2 мин, подсушиваем и обжариваем. Снимаем на салфетку.
-добавляем на сковороду чуть ОМ, ст.л. мелкорубленного лучка, обж. до золотистого. Добавляем мелко тёртую морковку. Если в супе она есть-четверть если нету половину. Солим, добавляем мускат и паприку. протушиваем с ложкой бульона.
-у нас сварился горох-сливаем воду. Вынимаем целую картоху в него и хорошо разминаем толкушкой или взбиваем.
-добавляем кусочки мяса, бекон, зажарочку, пюре горохово-картофельное, лаврушку, перчим, пробуем на соль. 3 минуты варим.
-добавляем мелкорубленную зелень
готово.
вкусно подавать с горчицей и сухариками ржаными, порез.кубиками

Изображение
0 комментариев Просмотрено 903 раз

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Majestic-12 [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua