USER_AVATAR
mila_kanari
Решил прописаться
 
Сообщения: 332
Зарегистрирован: Сб янв 09, 2010 16:26
Откуда: Киев
Блог: Посмотреть блог (11)
Архивы
- Март 2011
Крамбль ягодный (вшневый)
   Чт мар 17, 2011 13:22

+ Январь 2011
+ Декабрь 2010
+ Ноябрь 2010
+ Октябрь 2010
+ Сентябрь 2010
+ Август 2010
+ Июль 2010
+ Июнь 2010
+ Май 2010
Поиск блогов

Отварная ароматная лимонно-имбирная семга под соусом из смет

Постоянная ссылка mila_kanari Вт окт 05, 2010 20:58

Сегодня не четверг, но у меня на обед была рыба. На приготовление ушло около 30 минут, быстро, просто, а как ароматно!
Рекомендую!


Изображение

Инредиенты:
На 1 порцию

Стейк красной рыбы - 1 шт;
цедра лимона (лентой) - 3 шт
сок лимона - 1 ст.л.;
свежий имбирь - длиной около 5 см;
соль

Соус:
сметана (21% жирности) - 3 ст.л.
тертая цедра лимона - 0,5 ч.л.;
крупная веточка базилика;
молодой сельдерей - 3 веточки;
соль, перец черный молотый

Стейк рыбы хорошо промыть.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь.
С лимона снять овощечисткой три лены цедры лимона. Имбирь очистить и нарезать кружочками.
Как только закипит вода, выложить в нее цедру лимона, имбирь, подсолить воду и положить стейк рыбы. Варить 15 минут.
Пока варится рыба приготовить соус.
Сметану влить в небольшую посуду. Натереть цедру лимона и добавить к сметане.
Помыть базилик и сельдерей, мелко порубить, добавить ее к сметане. Все хорошо перемещать. Посолить, поперчить по вкусу и еще раз перемешать.
Готовую рыбу вынуть из кипящей лимонно-имбирной воды, немного остудить, полить соусом и подать к столу.

Примечание:
Зелень использовала со своего подоконика. Сельдерей у меня молоденький и аромат у него нежный, он не перебивает аромат базилика в соусе, очень приятно гармонируют между собой
.


Приятного аппетита!

ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!
0 комментариев Просмотрено 1741 раз

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]



cron

© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua