USER_AVATAR
mila_kanari
Решил прописаться
 
Сообщения: 332
Зарегистрирован: Сб янв 09, 2010 16:26
Откуда: Киев
Блог: Посмотреть блог (11)
Архивы
- Март 2011
Крамбль ягодный (вшневый)
   Чт мар 17, 2011 13:22

+ Январь 2011
+ Декабрь 2010
+ Ноябрь 2010
+ Октябрь 2010
+ Сентябрь 2010
+ Август 2010
+ Июль 2010
+ Июнь 2010
+ Май 2010
Поиск блогов

Паровые куриные рулетики с базиликом, шалфеем, яблоком под ф

Постоянная ссылка mila_kanari Ср сен 29, 2010 08:05

На днях смотрела урывком передачу под наименованием ; "5 ингредиентов". Мне понравилась сама идея: иметь в наличии в указанном количестве основные продукты и что-то из них приготовить.Вот что получилось:

Изображение

Ингредиенты:
на 2 порции

средние куриные филейки - 2 шт;
большое яблоко - 1 шт;
горсть винограда;
шалфей, базилик - по 2 веточки
соль

Куриные филейки промыть, убрать лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Выложить на досточку и обе филейки хорошо отбить.
Очистить яблоко от кожуры и семян, порезать на небольшие дольки. Виноград, шалфей и базилик помыть.
Филейки хорошо присолить, выложить на них по 4 дольки яблока и порезаные мелко шалфей и базалик,. свернуть рулеты и защипить зубочисткой.
Подготовить пароварку. Выложить в форму (в которой варится рис) рулеты, сверху выложить горсть винограда и порезать кубиками оставшееся яблоко. Форму поставить в чашу пароварки, включить на 40 минут.
Готовые рулеты вынуть из пароварки, дать остыть.
Из выделившегося в процессе варки бульона + винограда и яблок сделать пюре-соус (протереть через сито).
Выложить на блюдо соус, сверху - порезанные кусочки рулета. Подать к столу.

Приятного аппетита!

Примечание: напоминаю. что я в очередной раз использовала самовыращенный на балконе шалфей. а он имеет нежный и ели уловимый аромат. Если Вы будете использовать покупной шалфей, рекомендую взять пару листиков.

ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!
0 комментариев Просмотрено 1810 раз

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]



cron

© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua