USER_AVATAR
mila_kanari
Решил прописаться
 
Сообщения: 332
Зарегистрирован: Сб янв 09, 2010 16:26
Откуда: Киев
Блог: Посмотреть блог (11)
Архивы
- Март 2011
Крамбль ягодный (вшневый)
   Чт мар 17, 2011 13:22

+ Январь 2011
+ Декабрь 2010
+ Ноябрь 2010
+ Октябрь 2010
+ Сентябрь 2010
+ Август 2010
+ Июль 2010
+ Июнь 2010
+ Май 2010
Поиск блогов

Огурцы сухого засола

Постоянная ссылка mila_kanari Вт авг 03, 2010 09:19

Пока еще не завончился сезон огурцов, поделюсь быстрым и вкусным рецептом малосольных огурчиков.
Последнее время часто такие делаю...мммм


Изображение

Ингредиенты:

1 кг огурцов;
1 ст.л. соли + еще немного;
ваша любимая зелень (я использовала: хрен, листья вишни, смородины, укроп);
ваши любимые специи (я добавила: сухой базилик, горчицу зернами, несколько штук гвоздики, перец душистыи и черный горошек)
чеснок - несколько зубчиков

так же нам понадобится полиэтиленовый пакет

Огурцы помыть, срезать "попки".
Помыть зелень и выложить на дно пакета.
В тарелочку насыпать немного соли и с двух сторон среза окунуть огурец в соль. Выложить огурцы в пакет. Сверху положить 1 ст.л. соли и все специи. Кулек плотно завязать, что бы как меньше воздуха в нем осталось, аккуратно перемешать сожержимое кулька (осторожно, не порвите его) и положите в глубокую миску .
Через 12 часов огурцы готовы к употреблению (у меня все это время огурцы находились на балконе).

Приятного аппетита!

Примечание: если огурцы порезать на четвертинки, то уже через 2 часа будут готовы к употреблению.
Так же засалеваю небольшие помидоры, правда для засолки время разное (зависит и от сорта и от размера, помидорки черри отлично засалываются и быстро).

ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!
0 комментариев Просмотрено 2050 раз

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua