Нам нужно 200 гр фасоли, 200 гр тунца, хороший зубок-полтора чеснока, полпука зел лука и пучёк базилика.
Оливковое масло 3 ст.л., винный уксус ч.л., морская соль, чёрный перец,
-Варим (замочив предварительно) фасоль с капелькой масла и чуточкой соли.
остужать специально не нужно.
(Салат хорош тёплым).
Тунца берём свежемороженного, выглядит он так:
-маринуем на полчаса (не обязательно) в в оливковом, с чёрным перцем и морской солью. обжариваем на гриле по 2 мин с каждой стороны. Внутри тунец должен остаться непрожаренным ( по рецепту), в принципе, итальянцы так и жарят рыбу "чтоб она только поцеловала сковородку".
-готовим запривку: масло с уксусом солькой и перцем хорошо смешиваем, доб...
[ Продолжено ]
