50 гр миндаля, нужно брать ТОЛЬКО чищенный миндаль, очень жалко времени.
16-20 гр пудры
ч.л. белого рома, плчайной лимонного сока, можно несколько капель сока свежего имбиря.
На кофемолке смолола орехи, периодически помешивая ложкой, миндаль она мелет неохотно, т.к. жирный.
Туда же потом добавила пудру, перемолола вместе.
В этот момент можно добавить имбирь в цукате. не более 20% от общей массы. Он будет очень гармонировать, но у меня его не было, к сожалению, в следующий раз буду делать только с ним.
Выложила в мисочку, добавляла ром и сок ,тщательно перемешивая. Паста должна чуть склеиваться ,но жир держать в себе.
Помещаем её в кул...
[ Продолжено ]
