Оладки пеку с яблочками или кабачками. Расскажу про яблочные.
Тру яблоки на буряковой или на тёрке для корейской морковки. шт. 5 (сегодня мелкие были, не помню сколько).
Вбиваю яйцо.
Мука от 2-х до 4-х ст. ложек. Если 2, то очень нежные яблочные, 4 легко пекутся, они более тестистые,
полчайной разрыхлителя (ну, соду можно погашенную),
сахара добавляю мало, муж не любит сладкого. Если наравится сладкие ,то можно ст.л. сахара спокойно.
имбирь ,корицу ,ванилин , кардамон или свежую мяту по вкусу, кто что любит.
Перемешиваю ложкой , ей же выкладываю на горячую сковороду с виноградным маслом (очень классное для выпечки и вообще для всяких нежных блюд, у него нет этого запаха, горячего масла).
Ну, переворачиваю, промакиваю салфеткой. Подаю со сметаной. Вот как они смотрятся:
[ Продолжено ]
