Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Только для девушек! Обсудим проблемы женского здоровья.

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение fellicia » Пт фев 20, 2015 17:05

Может я глупый вопрос задам,вы уж простите, никогда не сталкивалась :ah: Я как-то в супермаркете остановила свой взгляд на заквасках и прочитала правила приготовления на упаковке. Меня смутило, что не указано точно сколько нужно молока. Было написано от литра до трёх литров. Так все же сколько молока нужно на одну упаковку закваски?
Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться
*******
fellicia
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 11
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вс фев 15, 2015 21:34
Знак зодиака: Овен
Имя: Ольга
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию felliciaПонизить репутацию fellicia

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение Закваски GoodFood » Пн фев 23, 2015 15:16

Вегетарианцам и аллергикам - продукты на заквасках ГУД ФУД!

Закваски ГУД ФУД могут сквасить не только коровье молоко:)

* продукты на КОЗЬЕМ молоке необычайно полезны и подойдут тем, у кого аллергия на коровий белок

* продукты на СОЕВОМ молоке, вкусные и полезные, - подойдут всем, кого аллергия на животное молоко и вегетарианцам.

По способу приготовления ничем не отличается от обычного, но заквашивается дольше на 4-5 часов, так как в козьем и соевом молоке другой состав и бактерии вначале тратят время, чтобы подстроиться на новый вид питания, а затем ферментируют молоко.
Изображение

Добавлено спустя 3 минуты 25 секунд:
fellicia писал(а):Может я глупый вопрос задам,вы уж простите, никогда не сталкивалась :ah: Я как-то в супермаркете остановила свой взгляд на заквасках и прочитала правила приготовления на упаковке. Меня смутило, что не указано точно сколько нужно молока. Было написано от литра до трёх литров. Так все же сколько молока нужно на одну упаковку закваски?


Спасибо за вопрос! Заквашивать можно с одного пакетика как 1, так и 2 и 3 литра молока. Количество молока не влияет на полезные свойства йогурта и его густоту. Будет только изменяться длительность заквашивания. Обратите внимание в инструкции стоит время приготовления - 6-8 часов, 7-9 часов, и т.п. Первая цифра - это приблизительное время приготовления при использовании пакетика закваски на 1 литр, а вторая - на 3 литра.
Если у вас будут еще вопрос - пишите, будем рады на них ответить.
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Фотоконкурс от заквасок GOOD FOOD

Сообщение Закваски GoodFood » Чт фев 26, 2015 20:22

Внимание! Фотоконкурс от заквасок GOOD FOOD
«Моя любовь – это… »

Покажите, что для вас значит слово любовь в фотографии и выиграйте йогуртницу + набор заквасок.
Что такое любовь? Сколько людей, столько и определений любви!
Что для вас, наши дорогие пользователи, значит слово любовь?
Покажите нам ее нежность и искренность!

Правила конкурса просты:
1. Быть участником группы «ГУД ФУД»
2. Поделиться анонсом конкурса на своей стене.
3. Выложить в комментариях к конкурсу фото, со своим представлением о любви, с подписью "Моя любовь- это..."
4. Победителя определит рандом.

ПРИЗ: Йогуртница + БОЛЬШОЙ набор заквасок ГУД ФУД!!!
И как всегда, дополнительные 3 приза «зрительских симпатий» (коробочка заквасок 5 шт) получат участники с самым большим количеством лайков.

Конкурс длится с 26.02 по 06.03.15
Всем удачи!)
С любовью, ГУД ФУД

P.S. ссылки на конкурс в соцсетях:
ВКонтакте http://vk.com/goodfoodtm?z=photo-21019279_354831698%2Falbum-21019279_00%2Frev
Facebook https://www.facebook.com/goodfoodtm/photos/a.153488284848282.1073741828.146875785509532/359186237611818/?type=1&theater

Изображение
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение 1Advantage » Пт фев 27, 2015 18:54

Всем кто интересуется заквасками Гуд Фуд- наш любимый рецептик с использованием сыра на закваске.
наш блинно творожный торт:
Для блинного теста надо приготовить такие продукты: яйца – два шт.; молоко – 400 мл; мука – 300 г; соль – 1/4 ч. л.; вода — 200 мл; рафинированное масло – 80 мл. Для крема нужно: сахар – 200 г; творог – 600 г; ванильный сахар – один пакет. Пожарить блины. Молоко необходимо развести с водой, добавить яйца и взбить ингредиенты. Муку просеять и ввести в жидкие компоненты. Половину масла влить в тесто + соль и пол пакета ванильного сахара. Творог взбейте на блендере вместе с обычным сахаром и оставшимся ванильным сахаром, чтобы вышла нежная воздушная масса.На красивое плоское и широкое блюдо кладите один блинчик чтобы можно было сделать ровный тортик. Сверху намажьте творожной массой. Кладите сверху блин. И так по очереди, пока не получится высокий и красивый торт, который необходимо поставить в холодильник. я сверху еще посыпала тертым шоколадом. Девочки,честно -очень вкусный получается торт. Творог брала сделанный на закваске гуд фуд "сыр"- так как он по-любому будет нежнее чем магазинный и намного полезнее.
1Advantage
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 119
Зарегистрирован: Пт сен 05, 2014 14:28
Баллы репутации: 1
Повысить репутацию 1AdvantageПонизить репутацию 1Advantage

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение Smile4U » Сб фев 28, 2015 22:11

всё полезно! просто для приготовления разных кисломолочных продуктов применяются разные закваски с разными молочнокислыми бактериями. а для приготовления кефира нужно ещё и спиртовое брожение. если вдаваться в дебри, то это заумно и долго..вот я лично больше люблю ацидофилин, там для сквашивания применяется ацидофильная палочка. этот продукт нежный и не очень кислый.так что выбирайте по вкусу.польза от всех есть.
Smile4U
Решил задержаться

 
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Пн янв 19, 2015 14:46
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Smile4UПонизить репутацию Smile4U

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение Закваски GoodFood » Пн мар 02, 2015 17:55

1Advantage писал(а):Всем кто интересуется заквасками Гуд Фуд- наш любимый рецептик с использованием сыра на закваске.
наш блинно творожный торт:
Для блинного теста надо приготовить такие продукты: яйца – два шт.; молоко – 400 мл; мука – 300 г; соль – 1/4 ч. л.; вода — 200 мл; рафинированное масло – 80 мл. Для крема нужно: сахар – 200 г; творог – 600 г; ванильный сахар – один пакет. Пожарить блины. Молоко необходимо развести с водой, добавить яйца и взбить ингредиенты. Муку просеять и ввести в жидкие компоненты. Половину масла влить в тесто + соль и пол пакета ванильного сахара. Творог взбейте на блендере вместе с обычным сахаром и оставшимся ванильным сахаром, чтобы вышла нежная воздушная масса.На красивое плоское и широкое блюдо кладите один блинчик чтобы можно было сделать ровный тортик. Сверху намажьте творожной массой. Кладите сверху блин. И так по очереди, пока не получится высокий и красивый торт, который необходимо поставить в холодильник. я сверху еще посыпала тертым шоколадом. Девочки,честно -очень вкусный получается торт. Творог брала сделанный на закваске гуд фуд "сыр"- так как он по-любому будет нежнее чем магазинный и намного полезнее.

Спасибо вам за такой положительный отзыв и за отличный рецепт. Будем пробовать готовить :)
И конечно, ждем от вас новых рецептов с нашими заквасочками ;)
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение Закваски GoodFood » Вт мар 03, 2015 17:34

Smile4U писал(а):всё полезно! просто для приготовления разных кисломолочных продуктов применяются разные закваски с разными молочнокислыми бактериями. а для приготовления кефира нужно ещё и спиртовое брожение. если вдаваться в дебри, то это заумно и долго..вот я лично больше люблю ацидофилин, там для сквашивания применяется ацидофильная палочка. этот продукт нежный и не очень кислый.так что выбирайте по вкусу.польза от всех есть.

Вы правы, каждая закваска полезна по-своему, потому что в каждой разные наборы бактерий, а значит и разное полезное действие на организм. Именно поэтому у нас в линейке есть закваски с наиболее разнообразными по полезным свойствам наборами бактерий. В т.ч. есть и закваска с ацидофильной палочкой - Наринэ ГУД ФУД. В этой закваске основу составляет ацидофильная лактобактерия, и дополнительно добавлены еще две другие лактобактерии в очень небольшом количестве, чтобы сделать продукт полезнее, но при этом не уменьшить влияния основной бактерии.
Именно потому, что все закваски разные, мы рекомендуем не останавливаться постоянно только на одной, а периодически их чередовать. Тогда организм получает максимальную пользу.
Если ест темы, которые вам интересно было бы узнать о заквасках, спрашивайте :) Будем рады поделиться информацией!
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение Закваски GoodFood » Чт мар 05, 2015 19:47

А мы напоминаем вам, дорогие участники!

Что уже завтра в 16:00 станет известен победитель в фотоконкурсе "Моя любовь- это..." от компании ГУД ФУД!

ПРИЗ: Йогуртница + БОЛЬШОЙ набор заквасок ГУД ФУД!!!
Победителя определит RANDOM.

И как всегда, дополнительные 3 приза «зрительских симпатий» (коробочка заквасок 5 шт) получат участники с самым большим количеством лайков.

А также, приз зрительских симпатий от компании ГУД ФУД!
Изображение
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Постный йогурт на соевом молоке

Сообщение Закваски GoodFood » Вт мар 10, 2015 18:39

Хорошая новость для тех, кто соблюдает пост!
Если вы не употребляете коровье молоко, готовьте йогурты на соевом молоке. Технология приготовления не меняется. Те же закваски, та же подготовка молока (нагреть до 40 градусов), те же средства приготовления (йогуртница, кастрюля. банка, термос и т.п.), а йогурты получаются легкие, но при этом плотные и совершенно не кислые.
Домашние йогурты на соевом молоке - это идеальный способ поддержать здоровье кишечника и микрофлоры в пост.
Не отказывайте себе в полезных продуктах:)
Будьте здоровы!
Изображение
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение Конфетка2015 » Ср мар 11, 2015 13:09

спасибо, за информацию, никогда раньше не пробвала, но хочу перейти на здоровое питание и буду обязательно пробовать!
Конфетка2015
Проходил мимо

 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: Ср мар 04, 2015 13:42
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Конфетка2015Понизить репутацию Конфетка2015

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение Закваски GoodFood » Ср мар 11, 2015 13:29

Конфетка2015 писал(а):спасибо, за информацию, никогда раньше не пробвала, но хочу перейти на здоровое питание и буду обязательно пробовать!

Обязательно попробуйте. Вкус немного непривычный поначалу за счет соевого молока, но вкусный :)
Будем с нетерпением ждать ваших отзывов и впечатлений :)
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Качество заквасок ГУД ФУД подтверждено «Добрым знаком» (СТБ)

Сообщение Закваски GoodFood » Вт мар 17, 2015 00:43

Дорогие друзья,

Сообщаем вам, что бактериальные закваски «GOODFOOD» отмечены знаком контроля качества продуктов «ДОБРЫЙ ЗНАК» (СТБ).

«Добрый знак» - это дополнительная гарантия высокого европейского качества заквасок «GOODFOOD» для потребителей, подтвержденная после тщательной проверки в ведущих европейских лабораториях.

«Добрый знак» телеканала СТБ — уникальный в Украине социальный проект по оценке качества, безопасности продукта и честности его производителя. Компании и их продукция проходят очень тщательную независимую проверку. Повлиять на результаты проверки невозможно. Для обеспечения независимости результатов проверку проводят в европейских лабораториях.

Успешно пройти проверку могут только лучшие предприятия и продукция.

Первый этап проверки охватывает все аспекты производства, которые влияют на качество: начиная от сырья из которого производится продукт, заканчивая компетентностью персонала.

Второй этап — контроль безопасности продукта, который включает проверку на все потенциально опасные компоненты. Завершающий этап — это проверка честности, показателем которой является соответствие маркировки настоящему составу продукта. Производители, которые успешно прошли проверку, получают специальный знак качества и безопасности своих продуктов — «Добрый знак». «Добрый знак» гарантирует потребителю высокое качество и безопасность продукта, а также подтверждает, что продукт можно смело покупать и потреблять.

В ближайшее время на всю продукцию «GOODFOOD» будет наноситься отметка «Добрый знак».

Знак наносится только на проверенный вид продукта и выдается на 1 год. Пока он присутствует на упаковке, аудиторы "Доброго знака" несут ответственность за его качество и безопасность, проводя постоянные независимые аудиты.

Независимые проверки европейскими лабораториями и получение «Доброго знака» стали еще одним весомым подтверждением качества и безопасности продукции ТМ «ГУД ФУД».
Изображение
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

10 причин чтобы полюбить йогурт:

Сообщение Закваски GoodFood » Пт мар 27, 2015 21:02

1. Йогурт благодаря процессу ферментации переваривается лучше молока. Люди, страдающие аллергией на молочный белок или от непереносимости лактозы, могут свободно есть йогурт.
2. С помощью йогурта толстая кишка всегда будет оставаться здоровой. Содержащиеся в йогурте лактобактерии благоприятно влияют на работу кишечника, одновременно предотвращая риск развития рака толстой кишки.
3. Полезные бактерии, которые содержатся в йогурте, помогают эффективному усвоению витаминов группы В и кальция.
4. Йогурт укрепляет иммунитет. Организм человека съедающего ежедневно по два стаканчика йогурта интенсивно вырабатывает повышающий иммунитет интерферон. Содержащиеся в йогурте полезные бактерии, стимулируют белые клетки крови, что помогает в борьбе с инфекциями
5. Поможет йогурт восстановиться и после кишечных инфекций. Йогурт полезен, если вы принимаете антибиотики, так как он минимизирует негативное влияние данной группы препаратов на слизистую кишечника.
6. Йогурт подавляет грибковые инфекции. Если ежедневно принимать по 150-200 мл йогурта, будет поддерживаться нормальная микрофлора влагалища у женщин, а также снижается развитие грибковых инфекций.
7. Йогурт — источник кальция. Наличие живых бактерий в йогурте улучшает усвоение кальция, поэтому выбирая между молоком и йогуртом, предпочтение отдают последнему.
8. Йогурт — источник белков. При изготовлении йогурта в процессе ферментации молочный белок преобразуется, что дает возможность организму усваивать его намного легче.
9. Йогурт понижает уровень холестерина. Включение в ежедневный рацион йогурта положительно сказывается на показателях холестерина.
10. Йогурт — продукт «комбинации». Он улучшает усвоение витаминов и микроэлементов, а также легко усваивается организмом. Поэтому йогуртом заменяют сметану или используют его как соус.

Полезный совет

1. Используйте йогурт вместо сметаны и майонеза. В нем отсутствуют консерванты и растительные жиры, а так же намного меньше калорий.
2. Кушайте йогурт вместо мороженого. Охлажденный йогурт взбитый с фруктами может заменить мороженое либо стать вкусным десертом, который понравится исключительно всем!!!

Изображение
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Re: Закваски GoodFood – сделай дома натуральный йогурт

Сообщение Закваски GoodFood » Чт апр 02, 2015 20:24

Не пропустите!

Учимся готовить низкокалорийный десерт-«5-минутку» с Анитой Луценко и Надеждой Матвеевой.

Друзья, 9 апреля в 16:00 в программе «Все буде добре» на телеканале СТБ, будем учиться готовить легкий низкокалорийный фруктово-йогуртовый десерт вместе с Анитой Луценко и Надеждой Матвеевой.

Этот рецепт должна знать каждая хозяйка. Вместе с любимыми героями, вы научитесь готовить вкусный, легкий и очень полезный йогуртовый десерт из заквасок ГУД ФУД. Приятный бонус - на его приготовление у вас уйдет всего 5 минут.

Побалуйте себя этим чудесным фруктово-йогуртовый десертом на завтрак и заряд энергии на весь день обеспечены.
И самое главное – никаких лишних калорий – одобрено Анитой Луценко;)

https://www.youtube.com/watch?v=Pe64VpKg8gM

Изображение
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Как выбрать молоко для йогурта?

Сообщение Закваски GoodFood » Вт апр 07, 2015 15:00

Все больше людей готовит йогурты дома. И это не только мамы маленьких деток и беременные, которым необходимы качественные кисломолочные продукты. Многие взрослые делают йогурты для себя и своей семьи, понимая, что это важно и полезно в любом возрасте.
И, выбирая молоко для приготовления йогурта, их естественно интересует вопрос - какое молоко лучше. Ведь от качества молока будет зависеть и то, насколько полезным будет йогурт.

Итак, что нужно знать при выборе молока?

Жирность. Молоко может быть от 0,5% до 6% жирности. Этот выбор определяется вашим вкусом, возрастом и целями. Для маленьких деток оптимальное молоко 2,5%-3,2%. Если Вы делаете йогурт с целью снизить вес, лучше брать обезжиренное молоко - 0,5%-2,5%.

Домашнее или магазинное? Кипятить или не кипятить?
Ответ на эти вопросы - в виде очень простой и понятной картинки
Изображение

Теперь Вы знаете, на что обращать внимание при выборе молока. С хорошим молоком и заквасками высшего качества «Гуд Фуд» у вас всегда будет полезный и вкусный йогурт.
Закваски GoodFood
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 98
Зарегистрирован: Пн дек 16, 2013 17:53
Откуда: Украина, Киев
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Закваски GoodFoodПонизить репутацию Закваски GoodFood

Пред.След.

Вернуться в Здоровье

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua