Чем опасны продукты?!

Только для девушек! Обсудим проблемы женского здоровья.

Чем опасны продукты?!

Сообщение Strawberry » Вс июн 08, 2008 17:35

Чем опасны продукты с кодом Е?
Будь в курсе

Сигнальная карта:

Запрещенные Е-добавки: Е-103, Е 105, Е 111, Е 121, Е-123, Е-125, Е-126, Е-130, Е-152, Е 212, Е-240, Е-925.

Опасные Е-добавки – Е-102, Е-110, Е-120. Е-123, Е-124, Е-127, Е-129, Е-155, Е-180-, Е-201, Е-220, Е-222-224

Могут привести к росту злокачественных опухолей – Е-103, Е-105, Е-121, Е-125-126, Е-130-131, Е-142, Е-143, Е-152-153, Е-210-215, Е-213-217, Е-219, Е-230, Е-240, Е-249, Е-252, Е-280-283, Е-330, Е-447, Е-954

Могут вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта – Е-154, Е-221-226, Е-320-322, Е-338-341, Е-343, Е-407, Е-450-454, Е-630-635, Е-461-466

Аллергены – Е-102, Е-230-232, Е-239, Е-250-251, Е-307, Е-310-313

Могут спровоцировать болезни почек и печени – Е-171-173, Е-320-322, Е-510, Е-513, Е-527

Негативно воздействует на сетчатку глаза и клетки головного мозга – Е-621

Повышает артериальное давление – Е-250-251

Искажают гормональное зеркало организма – продукты с этикеткой «Preservative» (как правило, болгарского производства)

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Современная пища содержит массу пищевых добавок. Никого уже не удивляет молоко, пахнущее кокосом. В порядке вещей стала вермишель со вкусом мяса. Даже обычный сухарь, и тот может «заблагоухать» как копченая колбаса, или красная икра.
Однако как все эти ароматизаторы и подсластители и прочие пищевые добавки влияют на здоровье человека?
Об этом корреспонденту «Городского курьера» рассказал Валентин Яковлевич ВИТРИЩАК, заведующий кафедрой гигиены и экологии ЛМУ, д.м.н, профессор, Академик украинской академии наук.

«Люди годами могут не чувствовать последствий»
- Насколько актуальна тема пищевых добавок в современной медицине?
- Проблема пищевых добавок сейчас очень актуальна. Потому что сегодня на прилавках можно встретить обилие всевозможных продуктов, но, к сожалению, до 80 % они некачественные. Имеется ввиду, что в них масса добавок, которые могут нанести вред человеку.
Чтобы вы понимали, о чем я веду речь: хорошее, сбалансированное питание положительно влияет на физическое и умственное развитие человека, способствует профилактике распространенных заболеваний, повышает работоспособность, продляет жизнь и т.д. Поэтому медики на первое место в лечении больного человека и оздоровлении здорового ставят как раз питание.
А какая ситуация у нас складывается с питанием? С каждым годом в пищевые продукты добавляют все больше химических добавок для улучшения органолептических показателей (прим. Ред. – вкуса, аромата, цвета), увеличения сроков хранения продукции, и для ускорения технологических процессов.
Актуальной является проблема изучения отдаленных эффектов, которые проявляются после употребления пищи, «богатой» на пищевые добавки. Ведь люди долгое время могут вообще не чувствовать каких-либо изменений со стороны организма, и задача научных работников – исследовать эти отдаленные результаты и узнать, что будет через год-два.
- Однако многие пищевые добавки разрешены Министерством здравоохранения Украины…
- Да, добавки могут применяться только с разрешения Минздрава. Если такого разрешения нет, никакие добавки не могут быть использованы. Однако потребителю при покупке продуктов все же желательно сверяться с сигнальной картой (см. «Будь в курсе», прим.ред.).
Каждой пищевой добавке присвоен код Е, и порядковый номер. Зная, что это за «Е», можно избежать аллергий и заболеваний.

«Требуйте гигиенический сертификат!»
- Вы изучали этикетки на продовольственных товарах на предмет наличия добавок… К каким выводам вы пришли в ходе этого исследования?
- Мы (кафедра гигиены и экологии ЛМУ, прим. Ред) исследовали около 150 этикеток на различных видах продукции, особенно на тех, которые «в почете» у молодежи. Этикетки изучались в различных продуктовых магазинах нашего города и области.
Я вам продемонстрирую результаты нашего исследования. Вот, например, мороженое (показывает яркую упаковку известной фирмы). Его обожает молодежь и дети. Но, посмотрите, что здесь в составе мелким шрифтом указано? Это добавки, которые нельзя употреблять в пищу.

А вот еще одна сладость (показывает упаковку; реклама этого кондитерского изделия до сих пор идет на ТВ, - прим. Ред.). Здесь восемь пищевых добавок, которые могут вызвать аллергию и отрицательно влияют на печень, почки, желудочно-кишечный тракт. Такой продукт есть строго запрещено.
На этикетах украинских продуктов можно встретить добавки, которые вызывают злокачественные опухоли (Е 103, 105 и т.д.). Печально знаменитые нитриты и нитраты натрия (это Е 250 и Е 251) применяются повсеместно, несмотря на то, что они вызывают аллергию и воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность, утомляемость.
Или Е 154 - вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, к тому же эта добавка является аллергеном. Е 621 (часто встречается в чипсах) негативно действует на сетчатку глаза. А один из производителей маргаринов добавляет в состав продукции добавку, которая может привести к злокачественным опухолям (особенно, если есть предрасположенность). А ведь этот маргарин очень популярен среди пенсионеров!
Идем дальше. Вот сырокопченая четырехгранная колбаса, тоже довольно известный продукт. Она содержит добавку с кодом Е 250 – сильный аллерген. Эту колбасу ни в коем случае нельзя давать детям, особенно тем, которые страдают диатезом. У них могут возникнуть такие сильные аллергии, что врачи не смогут поставить диагноз – отчего такое? А он кусочек съел колбаски, никто на это внимания не обратил.
А еще, между нами говоря, эту колбасу можно положить на окно, и она три месяца не будет портиться благодаря большой дозе консервантов.
- Получается, что есть вообще ничего нельзя?
- Нет, дело не в этом (улыбается). Просто при покупке продуктов питания надо выбирать те, которые содержать минимум Е-добавок. А лучше – когда их вообще нет. Также обязательно надо требовать гигиенический сертификат и соответствующую государственную регистрацию пищевых добавок в центре реестров государственной СЭС Украины. Если продавец покажет вам такой сертификат, можете смело брать продукт.

P.S. В ходе беседы Валентин Витрищак называл особо «опасные» украинские продукты, в которых «зашкаливает» количество пищевых добавок. К сожалению, по закону о рекламе, в статье мы не можем указать этих названий, и не можем таким образом обезопасить наших читателей. Но мы надеемся, что с помощью «сигнальной карты», предоставленной медицинским университетом, каждый сам разберется в том, какие продукты стоит покупать, а от каких лучше воздержаться.


Валентин Витрищак писал(а):- Пищевые добавки могут вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни печени и почек, рост злокачественных опухолей, аллергические реакции. Некоторые ПД способны искажать гормональное зеркало, особенно у женщин.

Источник
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать. Коко Шанель
Strawberry
Сладкая и Славная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4534
Изображения: 23
Зарегистрирован: Ср фев 07, 2007 13:21
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 10
Золотая осень (1) День Валентина (1) Супер-ножки! (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1) Красота! (1) Творческая личность года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 205
Повысить репутацию StrawberryПонизить репутацию Strawberry

Сообщение Ан4ик » Вс июн 08, 2008 17:42

Спасибо интересно. Если учесть еще и тот факт,что большая часть людей вообще не обращает внимание на состав продукта.Хотя и я в том числе)) :lol:
Ан4ик
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Чт апр 05, 2007 19:59
Откуда: Украина,Киев
Знак зодиака: Рак
Баллы репутации: 44
Повысить репутацию Ан4икПонизить репутацию Ан4ик

Сообщение Slash-ka » Вс июн 08, 2008 18:06

Ой :shock: чтоб все эти "Е" - запомнить, так всё остальное забудется :lol:
так что я просто стараюсь не кушать продукты, на этикетках которых есть хотя бы одна "Е". стараюсь... :roll: :lol: но когда сникерсом угощают я на упаковку не успеваю смотреть :lol: :aa:
Slash-ka
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 733
Изображения: 3
Зарегистрирован: Сб янв 20, 2007 01:54
Откуда: Одесса -> NY-> Одесса
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 1
Супер-ножки! (1)
Баллы репутации: 61
Повысить репутацию Slash-kaПонизить репутацию Slash-ka

Сообщение Ан4ик » Вс июн 08, 2008 18:09

Сникерс вдвойне вкуснее,когда он халявный))) и тебе всеравно Е на нем или нет)) студенческая мудрость)) :lol: :lol: :lol:
Ан4ик
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Чт апр 05, 2007 19:59
Откуда: Украина,Киев
Знак зодиака: Рак
Баллы репутации: 44
Повысить репутацию Ан4икПонизить репутацию Ан4ик

Сообщение кисёна » Вс июн 08, 2008 18:23

:lol: мне кажется, что сейчас уже и НЕТ продуктов, где бы не значилось это "Е"
только, к сожалению, невозможно узнать, насколько правдива эта информация, так как сейчас уже её столько, что не знаешь чему верить
кисёна
Решил прописаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 263
Зарегистрирован: Вт апр 08, 2008 14:56
Баллы репутации: 36
Повысить репутацию кисёнаПонизить репутацию кисёна

Сообщение Ан4ик » Вс июн 08, 2008 18:26

Поэтому наслаждаемся жизнью не заморачиваясь,над этим Е. А если серьезно,то мне нравиться в этом плане подход за границей. У них там два вида продуктов: с этим самым Е,и нормальные..Соответственно и цена существенно отличаться,но тут уже человек сам решает что он выбирает... :roll:
Ан4ик
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Чт апр 05, 2007 19:59
Откуда: Украина,Киев
Знак зодиака: Рак
Баллы репутации: 44
Повысить репутацию Ан4икПонизить репутацию Ан4ик

Сообщение Волшебник » Вс июн 08, 2008 18:27

Strawberry писал(а):Искажают гормональное зеркало организма – продукты с этикеткой «Preservative»

ааа, порвало хорошо что не кондом...
как же все это вредно!!!
счастье есть!
Волшебник
Волшебный мальчик

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2341
Изображения: 0
Зарегистрирован: Пн мар 05, 2007 22:18
Откуда: планета "Земля" (кажется)
Баллы репутации: 126
Повысить репутацию ВолшебникПонизить репутацию Волшебник

Сообщение Slash-ka » Вс июн 08, 2008 18:29

Как я заметила, все батончики (сникерсы, марсы, натсы и остальные) содержат больше всего этого "Е". Поэтому они такими вкусными кажутся :roll: ...
Slash-ka
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 733
Изображения: 3
Зарегистрирован: Сб янв 20, 2007 01:54
Откуда: Одесса -> NY-> Одесса
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 1
Супер-ножки! (1)
Баллы репутации: 61
Повысить репутацию Slash-kaПонизить репутацию Slash-ka

Сообщение elenala » Вс июн 08, 2008 21:18

Strawberry писал(а):Каждой пищевой добавке присвоен код Е, и порядковый номер.


Это-ж кошмар! Ходить по магазину со списком Е? И в итоге ничего не купишь!
Не жалею,не зову, не плачу
Все пройдет, как с белых яблонь дым
elenala
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 50
Зарегистрирован: Сб май 03, 2008 18:22
Откуда: Симферополь
Знак зодиака: Овен
Баллы репутации: 31
Повысить репутацию elenalaПонизить репутацию elenala

Сообщение Sharp » Вс июн 08, 2008 21:33

знаете, я думаю все эти Е действительно вредны. суть-то в том что сейчас они везде, а в умеренном ли, разрешенном количистве они добавлены в продукт.
если так пристально рассматривать- вес опасно

молоко обрабатывается практически радиацией, что хотя бы неделю хранилось в холодильнике. а у нас месяцами можно.

яблоки натирают специальнойштукой (забыла название) чтоб блестели. что ее отмыть нужно минимум 30 мин в теплой воде тереть. кто-то это делает? нет

на газированные напитки очень гонят. так вот я думаю что лучше буду пить колу, чем какой-то no name. т.к. компания с мировым именем и одним рецептом напитков по миру уж должна проходить все стандарты качества, чем что-то неясное сделают. сколько таких же подобных "кол" в магазинах стоят. дешевле.
и сахара в них везде одинаково много. и в живчике, и в тархуне и кто что еще пьет.
в коле лайт гонят на аспартам. хотя доказано что не вреден.

колбаса наша. если кто обратит внимание сколько там Е..

я недавно клубникой отравилась, которую бабушка полила пестицидами, чтоб быстрей и красивей выросла. хотя я вроде аккуратно к этому отношусь и дожидаюсь уже когда сезон, что так не попасться.

кофе- вообще отдельная тема для разговора.

так что я думаю что просто лучше все разумно кушать, выбирать и готовить.
Sharp
Иногда захожу

Аватара пользователя
 
Сообщения: 45
Зарегистрирован: Ср апр 16, 2008 14:07
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Баллы репутации: 31
Повысить репутацию SharpПонизить репутацию Sharp

Сообщение Валькирия » Пн июн 09, 2008 11:39

Strawberry
Спасибо большое за просвещение! Давно хотела поискать раскодировку этих Е.
Slash-ka писал(а):я просто стараюсь не кушать продукты, на этикетках которых есть хотя бы одна "Е". стараюсь...

я тоже стараюсь! :lol:
Slash-ka писал(а):Как я заметила, все батончики (сникерсы, марсы, натсы и остальные) содержат больше всего этого "Е". Поэтому они такими вкусными кажутся

конечно, там же усилители вкуса (которые кстати, могут вызвать зависимость). Недавно смотрела об этом передачу.. вообще после нее в магазин идти не хотелось.. :?
Sharp писал(а):яблоки натирают специальнойштукой (забыла название) чтоб блестели

да, специальным воском для улучшения товарного вида и дольшего срока хранения..
Хочешь мира - готовься к войне!
Изображение
Валькирия
Дева-воительница

Аватара пользователя
 
Сообщения: 1736
Зарегистрирован: Пн мар 10, 2008 23:23
Откуда: Киев
Баллы репутации: 66
Повысить репутацию ВалькирияПонизить репутацию Валькирия

Сообщение Миленка » Пн июн 09, 2008 12:08

Я тщательно изучаю еще список ингредиентов на предмет наличия геномодифицированного крахмала. Все тяжелее находит кетчупы и прочие продукты без оного... :evil:
Миленка
Дитя Декабря

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7510
Изображения: 9
Зарегистрирован: Ср авг 16, 2006 14:26
Награды: 9
Куда уходит детство? (1) Золотая осень (1) Я и цветы (1) Мудрость форума (1)
Модератор года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесной девочки (1)
Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 263
Повысить репутацию МиленкаПонизить репутацию Миленка

Сообщение МэйБи » Пн июн 09, 2008 12:19

Миленка мы берем Heinz. Он без крахмала, искусственных ароматизаторов, консервантов и красителей (если верить описанию)..
Страдает тот, кто не хочет радоваться! :-)Изображение
МэйБи
Весна в моей Душе

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7912
Зарегистрирован: Сб сен 30, 2006 20:10
Откуда: оттуда где радость
Награды: 4
Душа форума (2) Любимый долгожитель форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Баллы репутации: 243
Повысить репутацию МэйБиПонизить репутацию МэйБи

Сообщение Strawberry » Пн июн 09, 2008 12:24

Миленка писал(а):Я тщательно изучаю еще список ингредиентов на предмет наличия геномодифицированного крахмала. Все тяжелее находит кетчупы и прочие продукты без

Ян, а можно подробнее, ничего в инете плохого найти не могу, пишут что он не так опасен, как его описывают
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать. Коко Шанель
Strawberry
Сладкая и Славная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4534
Изображения: 23
Зарегистрирован: Ср фев 07, 2007 13:21
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 10
Золотая осень (1) День Валентина (1) Супер-ножки! (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1) Красота! (1) Творческая личность года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 205
Повысить репутацию StrawberryПонизить репутацию Strawberry

Сообщение Миленка » Пн июн 09, 2008 12:33

Ну я не ученый, конечно..но ко всему генномодифицированному у меня настороженное отношение, ну противоестественные это вещи, как ни крути..Соя, кстати, тоже частенько такая..и рис..Последствия могут быть печальными в будущем, вплоть до бесплодия и рака.
Как-то читала у россиян задержали партию генномодифицированного риса и крахмала. Там писали: В результате исследований, проведенных специалистами Московской научно-исследовательской лаборатории, в крахмале из тапиоки (весом около 1 тысячи тонн), предназначавшемся для изготовления колбасных изделий, кетчупов, майонезов и кондитерских изделий, был обнаружен ген фосфотрансферазы. По данным ученых, как только этот ген попадает в организм, у человека снижается иммунитет, развивается искусственная аллергия на продукты питания и устойчивость к антибиотикам канамициновой группы, которые в результате перестают действовать на человека. Таким образом, продукты, в которых обнаружен подобный ген, относятся к запрещенным к употреблению в пищу.
Вот еще статья в тему...
http://begemotov.net/blog/2007/12/14/pr ... produktyi/
Миленка
Дитя Декабря

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7510
Изображения: 9
Зарегистрирован: Ср авг 16, 2006 14:26
Награды: 9
Куда уходит детство? (1) Золотая осень (1) Я и цветы (1) Мудрость форума (1)
Модератор года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесной девочки (1)
Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 263
Повысить репутацию МиленкаПонизить репутацию Миленка

След.

Вернуться в Здоровье

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AdsBot [Google], Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua