Весеннее меню 2012.

Здесь хранятся старые, полезные темы, которые давно не поднимались. Возможно, некоторые из них скоро будут удалены.

Re: Весеннее меню 2012.

Сообщение Швесенька » Вс май 27, 2012 21:15

стейки белого амура на гриле, кекс с вишней и шоколадной глазурью
Изображение
Швесенька
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3290
Зарегистрирован: Пт май 25, 2007 09:13
Откуда: Киев
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 6
Кулинар года (2) За вклад (1) Встреча (1) Сюрприз к Новому году (1)
За внука (1)
Имя: Светлана
Баллы репутации: 111
Повысить репутацию ШвесенькаПонизить репутацию Швесенька

Re: Весеннее меню 2012.

Сообщение Luchik » Вс май 27, 2012 21:56

Швесенька мммм слюнки бегут от твоего меню :wow:
у нас плов и салатные листья с ОМ, лимоном,укропом

Добавлено спустя 36 секунд:
Швесенька писал(а):кекс с вишней и шоколадной глазурью

можно рецепт? вишня скоро :ah:
Изображение
Luchik
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 12934
Зарегистрирован: Вс сен 07, 2008 15:42
Откуда: Киев
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 7
Коктейли (1) Зимняя сказка (1) Душа форума (1) Активист (1)
За вклад (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию LuchikПонизить репутацию Luchik

Re: Весеннее меню 2012.

Сообщение Швесенька » Вс май 27, 2012 22:07

Luchik писал(а):можно рецепт? вишня скоро :ah:

уже пишу... делала кстати со свежемороженой, ничуть не хуже чем в сезон
Кекс с вишней и шоколадной глазурью
Для кекса:
2яйца
1стакан молока или кефира (1 стакан 250 мл -160 г муки)
100 г. мягкого сливочного масла
1стакан сахара
2 чайн. ложки разрыхлителя
2 стакана муки
250 г вишни без косточек или винограда
ванилин – на кончике ножа
корица – на кончике ножа
лимонный сок -1 чайн ложка
соль – добрая щепотка
Для глазури:
2 ст ложки какао, 2-3 стол ложки сахара, 2 стол ложки сметаны
сливочное масло – 1 ч. л., корица – щепотка

Масло растереть с сахаром, добавить яйца. Взбить все вместе. Добавить молоко, лимонный сок, соль, ванилин, корицу, а в конце – просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.
Тесто не должно быть слишком густым. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выложить вишню на поверхность теста. (Если вишня замороженная – разморозить, сок слить). Утопить вишню в тесте. Выпекать в заранее разогретой духовке, при 180С, до готовности (~40мин.). Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой. Или покрыть шоколадной глазурью. Для глазури смешать ингредиенты, на медленном огне при помешивании довести до кипения и варить 1 минуту. Покрыть глазурью кекс.
Изображение
Швесенька
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3290
Зарегистрирован: Пт май 25, 2007 09:13
Откуда: Киев
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 6
Кулинар года (2) За вклад (1) Встреча (1) Сюрприз к Новому году (1)
За внука (1)
Имя: Светлана
Баллы репутации: 111
Повысить репутацию ШвесенькаПонизить репутацию Швесенька

Re: Весеннее меню 2012.

Сообщение Самодостаточная » Пн май 28, 2012 11:16

поздний завтрак: яйца со сливками в кокотницах с тостами, кофе с круассанами
обедоужин: стейки из телятины и овощи на гриле, салат из травы, багет с маслом, зеленью и чесноком в духовке
Самодостаточная
Та ещё Штучка!

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2037
Изображения: 12
Зарегистрирован: Чт окт 04, 2007 10:00
Знак зодиака: Водолей
Награды: 2
Дружба народов (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 65
Повысить репутацию СамодостаточнаяПонизить репутацию Самодостаточная

Re: Весеннее меню 2012.

Сообщение Saigak » Ср май 30, 2012 17:17

Сегодня на ужин печеночный торт с прослойкой из тушенных лука и морковки, пюреха, овощной салат. Черешня.
Изображение
Эх, девочки, зря мы физкультуру прогуливали, там ведь учили через козлов перепрыгивать...
Запала б в душу, но уже сижу в печёнке (с)
Saigak
Rare Species

Аватара пользователя
 
Сообщения: 14699
Изображения: 1
Зарегистрирован: Пт фев 12, 2010 14:07
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 11
Лучшая подпись (1) Позитив года (5) За вклад (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 182
Повысить репутацию SaigakПонизить репутацию Saigak

Re: Весеннее меню 2012.

Сообщение wind of changes » Ср май 30, 2012 17:28

у меня на обед был нисуаз, а на ужин чипсы :4:
happy
wind of changes
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7581
Зарегистрирован: Чт сен 21, 2006 12:48
Награды: 4
За вклад (1) Спасибо за (1) Новогодний сюрприз (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 178
Повысить репутацию wind of changesПонизить репутацию wind of changes

Re: Весеннее меню 2012.

Сообщение Самодостаточная » Ср май 30, 2012 21:46

на ужин: печень в сметанном соусе, фарфалле, кабачки с маянЭзиком и чесноком, марин. огурчики.
подскажите, плиз, как ещё можно печень говяжью готовить ( только без использования мясорубки, нет её у меня)
Самодостаточная
Та ещё Штучка!

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2037
Изображения: 12
Зарегистрирован: Чт окт 04, 2007 10:00
Знак зодиака: Водолей
Награды: 2
Дружба народов (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 65
Повысить репутацию СамодостаточнаяПонизить репутацию Самодостаточная

Пред.

Вернуться в Архив

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua