Зимнее меню 2012.

Здесь хранятся старые, полезные темы, которые давно не поднимались. Возможно, некоторые из них скоро будут удалены.

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Luchik » Пн фев 20, 2012 15:28

Оль, такой? интересный кстати рецепт
На 6 порций

1 кг скумбрии

Молотый черный перец, соль

3 головки лука

100 г сливочного масла

200 мл белого вина

500 г сметаны

Щепотка молотого тимьяна

½ ч.л. порошкового чеснока

1 ст.л. горчицы

Сок одного лимона

½ пучка мелко порезанного зеленого лука
Скумбрию чистим, вырезаем филе, нарезаем его на крупные кубики, солим и перчим.
Мелко режем лук, обжариваем его в 30 г сливочного масла, заливаем вином и варим, пока сок не испарится почти полностью.
Добавляем сметану, скумбрию, тимьян и чеснок. Томим на медленном огне, пока жидкость не превратится в пюре.
Снимаем с огня, добавляем оставшееся сливочное масло, горчицу, лимонный сок и нарезанный зеленый лук. Студим, солим и перчим по вкусу.
Подаем холодным с тостами и мюскаде.
Изображение
Luchik
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 12934
Зарегистрирован: Вс сен 07, 2008 15:42
Откуда: Киев
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 7
Коктейли (1) Зимняя сказка (1) Душа форума (1) Активист (1)
За вклад (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию LuchikПонизить репутацию Luchik

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение olyaoli4ka » Пн фев 20, 2012 16:05

Luchik писал(а):Оль, такой? интересный кстати рецепт

да, такой :ad:
Изображение
olyaoli4ka
Живу на форуме

 
Сообщения: 16329
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2008 21:02
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 14
Лучшая подпись (1) Весне дорогу (1) Искусстволюб форума (4) Кулинар года (1)
Кино-гуру (1) Литературовед года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Спасибо за (1)
Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 229
Повысить репутацию olyaoli4kaПонизить репутацию olyaoli4ka

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Самодостаточная » Вт фев 21, 2012 14:58

гренки с печёночным паштетом (сама делала)
сердечки в сметане с картофельным пюре
груши с камембером и грецким орехом
Самодостаточная
Та ещё Штучка!

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2037
Изображения: 12
Зарегистрирован: Чт окт 04, 2007 10:00
Знак зодиака: Водолей
Награды: 2
Дружба народов (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 65
Повысить репутацию СамодостаточнаяПонизить репутацию Самодостаточная

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Maria » Вт фев 21, 2012 23:15

омлет с сыром,чай с утреца,
на обед борщ
на ужин масику голубчики,салат, мне только салат :af:
Изображение
Maria
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 1830
Изображения: 2
Зарегистрирован: Вт июн 12, 2007 14:09
Откуда: Sebastopol
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 3
Кулинарный конкурс (1) За вклад (1) Маме чудесного мальчика (1)
Имя: Maria
Баллы репутации: 76
Повысить репутацию MariaПонизить репутацию Maria

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение olyaoli4ka » Сб фев 25, 2012 11:02

завтрак -- активия с кофе с молоком
обед -- зеленый борщ со сметаной и яичком
ужин -- салат из кус-куса с огурцом,помидором, заправка ОМ-лимонный сок-соль-перец
Изображение
olyaoli4ka
Живу на форуме

 
Сообщения: 16329
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2008 21:02
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 14
Лучшая подпись (1) Весне дорогу (1) Искусстволюб форума (4) Кулинар года (1)
Кино-гуру (1) Литературовед года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Спасибо за (1)
Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 229
Повысить репутацию olyaoli4kaПонизить репутацию olyaoli4ka

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Самодостаточная » Сб фев 25, 2012 11:59

вчера было:
блины с разными начинками (лосось слабосолёный, мясо, сыр)
на ужин печёный картофель половинками, соленья и кролик "Копчёный" (запекался с беконом, помидорами и розмарином)
Самодостаточная
Та ещё Штучка!

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2037
Изображения: 12
Зарегистрирован: Чт окт 04, 2007 10:00
Знак зодиака: Водолей
Награды: 2
Дружба народов (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 65
Повысить репутацию СамодостаточнаяПонизить репутацию Самодостаточная

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение PRETTY WOMAN » Сб фев 25, 2012 22:18

На ужин гречка с грибами и "Цезарь". И много-много фруктов :ab:
- Понимать меня необязательно. Обязательно любить и кормить вовремя (С)
Изображение
PRETTY WOMAN
Сама Нежность

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4729
Изображения: 15
Зарегистрирован: Пн июл 02, 2007 17:12
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 6
Ню в Мальчишнике (1) Смешное фото (1) Звезда форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Встреча (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 163
Повысить репутацию PRETTY WOMANПонизить репутацию PRETTY WOMAN

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Швесенька » Сб фев 25, 2012 22:25

из того что готовила в последние несколько дней:
рулетики из лаваша с лососем и "филадельфией", гусь домашний с горчичном маринаде, запеченный в фольге, рис с овощами, салат из мяса криля, пирожки с мясом и капустой, тушеная баранина с овощами
Изображение
Швесенька
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3290
Зарегистрирован: Пт май 25, 2007 09:13
Откуда: Киев
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 6
Кулинар года (2) За вклад (1) Встреча (1) Сюрприз к Новому году (1)
За внука (1)
Имя: Светлана
Баллы репутации: 111
Повысить репутацию ШвесенькаПонизить репутацию Швесенька

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Maria » Сб фев 25, 2012 23:01

Кенану с утреца манка, пол бублика
мне овсянку, 2ю половину бублика с маслом :af: кава с молоком...
обедали детским пловом и салатиком из красной капусты+морковка+айсберг+сок лимона+ оливковое...
на ужОн салат, масику пельмешки, тесто заваренное, по рецепту Умы, объедение...тесто божественное!
Изображение
Maria
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 1830
Изображения: 2
Зарегистрирован: Вт июн 12, 2007 14:09
Откуда: Sebastopol
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 3
Кулинарный конкурс (1) За вклад (1) Маме чудесного мальчика (1)
Имя: Maria
Баллы репутации: 76
Повысить репутацию MariaПонизить репутацию Maria

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Стервочка » Сб фев 25, 2012 23:09

сегодня друзья приезжали с финской ухой, рецепт не спрашивала но вкус обалденный :ar: мама привезла с собой 2 большие стопки тончайших блинов
Изображение
Изображение
Стервочка
Модератор-Амфибия

Аватара пользователя
 
Сообщения: 15178
Изображения: 42
Зарегистрирован: Чт авг 03, 2006 12:34
Откуда: Донецк
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 15
Поздравления от Валентина (1) Душа форума (2) Любимый долгожитель форума (4) Модератор года (1)
Гордость форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1) Сюрприз к Новому году (1)
Єдина країна (1) За многолетний форумский стаж (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Надежда
Баллы репутации: 271
Повысить репутацию СтервочкаПонизить репутацию Стервочка

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Швесенька » Пн фев 27, 2012 18:00

Масленица закончилась, а я напекла блинов :ab:
Изображение
Швесенька
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3290
Зарегистрирован: Пт май 25, 2007 09:13
Откуда: Киев
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 6
Кулинар года (2) За вклад (1) Встреча (1) Сюрприз к Новому году (1)
За внука (1)
Имя: Светлана
Баллы репутации: 111
Повысить репутацию ШвесенькаПонизить репутацию Швесенька

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Ляля » Пн фев 27, 2012 18:20

деть офигел совершенно..3 раза ела гречневую кашу с молоком (так заказывала) и печ. яблоки
+ компот из винограда

а меня утром шиповник и бутик с икрой
обед как-то пролетел без меня..... :ai:

на ужин буженина и лопуховый салатик с семечками
Изображение
Есть вещи, которые стоят того,чтобы им хранили верность.
Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
I'm not 28, I'm 18 with 10 years of experience
Купила мелок от тараканов! Теперь в голове тихо и спокойно, сидят, рисуют
Ляля
Moder in vivo

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7473
Изображения: 40
Зарегистрирован: Вт июл 25, 2006 20:27
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 6
Ню в Мальчишнике (1) Золушка форума (2) Эксперт (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Маме чудесной девочки (1)
Блог: Посмотреть блог (10)
Имя: Елена
Баллы репутации: 217
Повысить репутацию ЛяляПонизить репутацию Ляля

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Saigak » Пн фев 27, 2012 19:16

Ляля писал(а):деть офигел совершенно..3 раза ела гречневую кашу с молоком

а каждое утро такое не хо :4: мой только её по утрам и ест, в саду не завтракает :4:
малой обедал борщем. мне не лезло ничего
На ужин картоха ломтями запеченная, чуток запеченной телятины и тушеной с луком свинины для папы нашего, домашние соленья, капуста квашено-маринованная каГ бы салатная
Изображение
Эх, девочки, зря мы физкультуру прогуливали, там ведь учили через козлов перепрыгивать...
Запала б в душу, но уже сижу в печёнке (с)
Saigak
Rare Species

Аватара пользователя
 
Сообщения: 14699
Изображения: 1
Зарегистрирован: Пт фев 12, 2010 14:07
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 11
Лучшая подпись (1) Позитив года (5) За вклад (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 182
Повысить репутацию SaigakПонизить репутацию Saigak

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение Ляля » Пн фев 27, 2012 19:26

Saigak писал(а):а каждое утро такое не хо

та не вопрос.... мы часто утром завтракаем дома + потом еще в саду :4:

но не три же раза за день!!!!
Изображение
Есть вещи, которые стоят того,чтобы им хранили верность.
Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
I'm not 28, I'm 18 with 10 years of experience
Купила мелок от тараканов! Теперь в голове тихо и спокойно, сидят, рисуют
Ляля
Moder in vivo

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7473
Изображения: 40
Зарегистрирован: Вт июл 25, 2006 20:27
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 6
Ню в Мальчишнике (1) Золушка форума (2) Эксперт (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Маме чудесной девочки (1)
Блог: Посмотреть блог (10)
Имя: Елена
Баллы репутации: 217
Повысить репутацию ЛяляПонизить репутацию Ляля

Re: Зимнее меню 2012.

Сообщение olyaoli4ka » Пн фев 27, 2012 19:40

поужинала салатом из кускуса с огурцом и помидором (подсела я на него последнее время)
завтра на работу сделала рис с овощами
пеку кекс на ОМ, пхнет вкусно
Изображение
olyaoli4ka
Живу на форуме

 
Сообщения: 16329
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2008 21:02
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 14
Лучшая подпись (1) Весне дорогу (1) Искусстволюб форума (4) Кулинар года (1)
Кино-гуру (1) Литературовед года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Спасибо за (1)
Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 229
Повысить репутацию olyaoli4kaПонизить репутацию olyaoli4ka

Пред.След.

Вернуться в Архив

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua