Пасха. Праздничное меню

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Клёпа » Пн апр 21, 2014 13:28

Luchik
Валюша, хочу сказать огромное спасибо! Пекла по твоему рецепту, получилось чудово, я даже не ожидала :vishenka:
благодарочка за удачный рецепт
Изображение
В жизни обязательно должны быть паузы. Такие паузы, когда с вами ничего не происходит,
когда вы просто сидите и смотрите на мир, а мир смотрит на вас.
(с) Карл Ренц
Изображение
Клёпа
Music Gets The Best Of Me

Аватара пользователя
 
Сообщения: 13305
Изображения: 79
Зарегистрирован: Чт мар 29, 2007 13:20
Откуда: Киев
Знак зодиака: Стрелец
Награды: 17
Магия уюта (1) Весне дорогу (1) Лето (1) Коктейли (1)
Новогоднее настроение (1) Душа форума (2) Творческая личность года (2) Активист (2)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1) Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1)
Баллы репутации: 291
Повысить репутацию КлёпаПонизить репутацию Клёпа

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение olyaoli4ka » Пн апр 21, 2014 13:37

а у меня, оказывается, кулич тоже не получился :ak: хнык-хнык :ak: обидно, что я два оставшихся и неудавшихся пораздавала :ak:
Изображение
olyaoli4ka
Живу на форуме

 
Сообщения: 16329
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2008 21:02
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 14
Лучшая подпись (1) Весне дорогу (1) Искусстволюб форума (4) Кулинар года (1)
Кино-гуру (1) Литературовед года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Спасибо за (1)
Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 229
Повысить репутацию olyaoli4kaПонизить репутацию olyaoli4ka

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Saigak » Пн апр 21, 2014 13:40

Клёпа писал(а):Валюша, хочу сказать огромное спасибо!

да-да-да! :vishenka: Очень вкусно получилось! :ab:
Изображение
Эх, девочки, зря мы физкультуру прогуливали, там ведь учили через козлов перепрыгивать...
Запала б в душу, но уже сижу в печёнке (с)
Saigak
Rare Species

Аватара пользователя
 
Сообщения: 14699
Изображения: 1
Зарегистрирован: Пт фев 12, 2010 14:07
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 11
Лучшая подпись (1) Позитив года (5) За вклад (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 182
Повысить репутацию SaigakПонизить репутацию Saigak

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Карина » Пн апр 21, 2014 14:27

Вика Санечкина
Мама пекла по рецепту который ты выложила, шикарно получилось. Она тоже первый раз пекла :4: только чуток я бы больше сахарку добавила.
Спасибо за рецептик :vishenka:
Борітеся — поборете!
Вам бог помагає!
За вас правда, за вас слава
І воля святая!

Изображение
Карина
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 12995
Изображения: 0
Зарегистрирован: Пн апр 07, 2008 08:04
Откуда: маленькая страна
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 7
Зимняя сказка (1) Крылья, ноги, хвост (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) За вклад (1)
Встреча (1) Спасибо за (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 175
Повысить репутацию КаринаПонизить репутацию Карина

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Вика Санечкина » Пн апр 21, 2014 17:31

Карина
:ar: я сама так рада,так рада :vishenka:
Love is...
Вика Санечкина
Волшебница изумрудного города

Аватара пользователя
 
Сообщения: 8593
Зарегистрирован: Вт ноя 11, 2008 12:29
Знак зодиака: Козерог
Награды: 5
За вклад (1) Спасибо за (1) Єдина країна (1) Новогодний сюрприз (1)
Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 168
Повысить репутацию Вика СанечкинаПонизить репутацию Вика Санечкина

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Luchik » Пн апр 21, 2014 19:17

Клёпа
Saigak
девочки, не просто рада, что получились пасочки по моему рецепту, а прям гора с плеч. :vishenka: :vishenka: :vishenka:

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Клёпа как красиво и необычно оформила и куличи, и яйца :yes:
Изображение
Luchik
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 12934
Зарегистрирован: Вс сен 07, 2008 15:42
Откуда: Киев
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 7
Коктейли (1) Зимняя сказка (1) Душа форума (1) Активист (1)
За вклад (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию LuchikПонизить репутацию Luchik

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Клёпа » Вт апр 22, 2014 10:23

Luchik
спасибо :vishenka:
В жизни обязательно должны быть паузы. Такие паузы, когда с вами ничего не происходит,
когда вы просто сидите и смотрите на мир, а мир смотрит на вас.
(с) Карл Ренц
Изображение
Клёпа
Music Gets The Best Of Me

Аватара пользователя
 
Сообщения: 13305
Изображения: 79
Зарегистрирован: Чт мар 29, 2007 13:20
Откуда: Киев
Знак зодиака: Стрелец
Награды: 17
Магия уюта (1) Весне дорогу (1) Лето (1) Коктейли (1)
Новогоднее настроение (1) Душа форума (2) Творческая личность года (2) Активист (2)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1) Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1)
Баллы репутации: 291
Повысить репутацию КлёпаПонизить репутацию Клёпа

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Prinzessin » Вт апр 22, 2014 14:59

Клёпа
:vishenka: дуже красиво :vishenka: неначе з рекламного каталогу :ah:
Prinzessin
...с Короной по Жизни...

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4050
Зарегистрирован: Вс авг 03, 2008 17:22
Откуда: Киев
Знак зодиака: Водолей
Награды: 5
Праздник Весны (1) За вклад (1) Встреча (1) Рукодельница 3 место (1)
Рукодельница 2 место (1)
Имя: Ольга
Баллы репутации: 119
Повысить репутацию PrinzessinПонизить репутацию Prinzessin

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Fresh » Вс фев 22, 2015 17:55

Пост пройдет быстро и пасха не за горами.
Пасха — это праздник, на котором должны присутствовать на праздничном столе куличи и пасхи.
Предлагаю приготовить пасхальный кулич в хлебопечке

Чтобы приготовить пасхальный кулич в хлебопечке, вам понадобится:

мука – 500 г
дрожжи – 2,5 ч.л.
сахар ванильный – 1 уп.
яйцо – 1 шт. + 1 желток
молоко – 250 г
сахар – 0,5 ст. (90 г)
масло сливочное – 70 г
соль – 0,5 ч.л.
куркума – щепотка
изюм
Приготовление:
1.Масло сливочное рубим ножом на маленькие кусочки.
2. Можно заменить 1 яйцо и 1 желток на 4 желтка.
3. Молоко подогреваем.
4. Куркумы добавляем самую малость (для цвета).
5. В диспенсер или по сигналу насыпаем изюм.
6. Выставляем режим: Основной с изюмом, размер: Маленький, Корочка светлая.
7. Вес готового кулича – 1220 грамм.
8. По консистенции кулич: липкий с маслянистым вкусом. Кулич очень хрупкий. Готовый кулич оставляем ненадолго в форме, чтобы остыл, потом аккуратно достаем из формы. Разрезать кулич лучше тогда, когда полностью остынет.
9. Кулич абсолютно не пригорает. Перед выпечкой кулич можно смазать водой, чтобы верхушка готового кулича не лопалась.
10. Можно добавить в тесто 1 яблоко (очищенное от кожуры и нарезанное кусочками), но тогда вкус кулича будет немного другим, и возникает риск пригорания кулича.
Пробуйте и вам понравится!
Fresh
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: Ср фев 04, 2015 22:17
Знак зодиака: Стрелец
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию  FreshПонизить репутацию  Fresh

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Иренка » Чт апр 09, 2015 14:35

А вот по рецепту Вали Лучик как сделать тесто без х/п? :ah:
Любая женщина – сумасшедшая птица.
Проблема в том, что большинство женщин стремятся научиться не летать, а только вить гнезда.
Иренка
Брюнетка с характером

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9388
Изображения: 63
Зарегистрирован: Ср май 09, 2007 20:31
Откуда: Киев
Награды: 13
Ню в Мальчишнике (1) Я и цветы (1) Я русалка (1) Первоклашка мальчишника (1)
Поэзия Любви (1) В Бигуди (1) Позитив года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (2) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию ИренкаПонизить репутацию Иренка

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Luchik » Чт апр 09, 2015 14:42

Иренка я без ХП не далал никогда :ah: поэтому не подскажу.
в рецепте нюанс: тесто тяжелое, жирное, подходит дольше обычного. если не выдержать нужное время, то пасочки в духовке резко рванут вверх и верхушка треснет (но это легко завуалировать глазурью). у меня самой раз на раз не приходится: то гладкие верхушечки, то с трещинками :ab:
Изображение
Luchik
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 12934
Зарегистрирован: Вс сен 07, 2008 15:42
Откуда: Киев
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 7
Коктейли (1) Зимняя сказка (1) Душа форума (1) Активист (1)
За вклад (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию LuchikПонизить репутацию Luchik

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Иренка » Чт апр 09, 2015 14:45

Luchik писал(а):если не выдержать нужное время

ну вот как минимум непонятно, сколько без х/п выдерживать времени?
ладно, напеку тогда по рецепту без х/п :ab:
Любая женщина – сумасшедшая птица.
Проблема в том, что большинство женщин стремятся научиться не летать, а только вить гнезда.
Иренка
Брюнетка с характером

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9388
Изображения: 63
Зарегистрирован: Ср май 09, 2007 20:31
Откуда: Киев
Награды: 13
Ню в Мальчишнике (1) Я и цветы (1) Я русалка (1) Первоклашка мальчишника (1)
Поэзия Любви (1) В Бигуди (1) Позитив года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (2) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию ИренкаПонизить репутацию Иренка

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Luchik » Чт апр 09, 2015 14:46

Иренка писал(а):ну вот как минимум непонятно, сколько без х/п выдерживать времени?

это да, но я про выдерживать их уже в формочках перед тем как садить в духовку (чтоб подошли)
Изображение
Luchik
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 12934
Зарегистрирован: Вс сен 07, 2008 15:42
Откуда: Киев
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 7
Коктейли (1) Зимняя сказка (1) Душа форума (1) Активист (1)
За вклад (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию LuchikПонизить репутацию Luchik

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Иренка » Чт апр 09, 2015 14:47

Тогда другой вопрос от идиёта :ab:
Из этого http://www.say7.info/cook/recipe/292-Ku ... lnyiy.html рецепта сколько пасок получится? Не напеку я на роту, если сделаю на полный рецепт?
Любая женщина – сумасшедшая птица.
Проблема в том, что большинство женщин стремятся научиться не летать, а только вить гнезда.
Иренка
Брюнетка с характером

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9388
Изображения: 63
Зарегистрирован: Ср май 09, 2007 20:31
Откуда: Киев
Награды: 13
Ню в Мальчишнике (1) Я и цветы (1) Я русалка (1) Первоклашка мальчишника (1)
Поэзия Любви (1) В Бигуди (1) Позитив года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (2) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию ИренкаПонизить репутацию Иренка

Re: Пасха. Праздничное меню

Сообщение Luchik » Чт апр 09, 2015 14:49

Иренка ого!! 1-1,3 кг муки это много как для двоих.
Изображение
Luchik
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 12934
Зарегистрирован: Вс сен 07, 2008 15:42
Откуда: Киев
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 7
Коктейли (1) Зимняя сказка (1) Душа форума (1) Активист (1)
За вклад (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию LuchikПонизить репутацию Luchik

Пред.След.

Вернуться в Праздничная кухня, постная, вегетарианская

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua