Оформление и украшение блюд.

С миру по нитке - пир горой. Делимся любимыми рецептами.

Re: Оформление и украшение блюд.

Сообщение KuKusja » Чт янв 24, 2013 19:42

Изображение
Изображение
KuKusja
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: Вс окт 05, 2008 15:44
Откуда: Киев
Знак зодиака: Стрелец
Награды: 2
Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 43
Повысить репутацию KuKusjaПонизить репутацию KuKusja

Re: Оформление и украшение блюд.

Сообщение Olya » Вт май 14, 2013 08:05

Бутерброды

Изображение
Жизнь – это то, что происходит, когда ты строишь совсем другие планы Дж. Леннон
Изображение
Olya
Зефирная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 12460
Изображения: 14
Зарегистрирован: Пт фев 01, 2008 22:31
Откуда: Софиевская Борщаговка
Знак зодиака: Лев
Награды: 7
Зимушка-Зима (1) Романтичность года (1) Beauty-советчица (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Ольга
Баллы репутации: 198
Повысить репутацию OlyaПонизить репутацию Olya

Re: Оформление и украшение блюд.

Сообщение cshybr » Чт авг 01, 2013 15:26

Изображение
Изображение
Изображение
cshybr
Сырничек с изюминкой

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6238
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 10:55
Откуда: Вишневый
Знак зодиака: Рак
Награды: 2
Лето (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Яна
Баллы репутации: 79
Повысить репутацию cshybrПонизить репутацию cshybr

Re: Оформление и украшение блюд.

Сообщение cshybr » Пт авг 02, 2013 11:27

ИзображениеИзображениеИзображение
ИзображениеИзображениеИзображение
ИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
cshybr
Сырничек с изюминкой

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6238
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 10:55
Откуда: Вишневый
Знак зодиака: Рак
Награды: 2
Лето (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Яна
Баллы репутации: 79
Повысить репутацию cshybrПонизить репутацию cshybr

Re: Оформление и украшение блюд.

Сообщение cshybr » Пт авг 02, 2013 12:28

Изображение
Изображение
cshybr
Сырничек с изюминкой

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6238
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 10:55
Откуда: Вишневый
Знак зодиака: Рак
Награды: 2
Лето (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Яна
Баллы репутации: 79
Повысить репутацию cshybrПонизить репутацию cshybr

Re: Оформление и украшение блюд.

Сообщение Сашечка » Сб мар 07, 2015 12:06

[b][ БЛЮДО С ДЫМОМ/b]
Школьная подруга пригласила в гости и удивила оригинальным способом подачи блюда:
Вынесла небольшую кастрюльку со стеклянной, матовой (как мне показалось) крышкой, поставила передо мной и предложила оценить. Снимаю крышку и облачко дыма из кастрюли поднимается к моим глазам. Я заерзала на стуле. Не знаю какой у меня был вид, но подруга угорала от смеха, говорит: «Жаль, что не догадалась сфотографировать тебя». Крышка стала прозрачной. Хозяйка убрала из блюда маленькую деревянную подставку, примерно 3 на 3 см, с чем то дымящимся и девишник продолжился.
Перед уходом я выпросила одну штучку для задымления блюда. Это оказалась восковая палочка, длинной 2.5 – 3см. одна сторона запечатана степлером с названием дымообразующего содержания. Мне досталась с травой душицы, есть и с ольхой, хвоей можжевельника, даже кофе и др.
Так впервые познакомилась с простым и оригинальным способом задымления блюд.
Сашечка
Проходил мимо

 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Пт мар 06, 2015 15:01
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию СашечкаПонизить репутацию Сашечка

Re: Оформление и украшение блюд.

Сообщение Vasilevs » Чт май 28, 2015 13:00

Сибас запеченный в соусе песто на свекольном пюре
Изображение
Vasilevs
Проходил мимо

 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Ср май 20, 2015 10:28
Знак зодиака: Овен
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию VasilevsПонизить репутацию Vasilevs

Re: Оформление и украшение блюд.

Сообщение Glinka » Пт июн 26, 2015 16:05

Ой, это тема для меня. Чумовые картинки!!
Мне еще очень нравятся когда из овощей цветочки вырезают. Они прям как натуральные иногда получаются. :ab:
https://www.youtube.com/watch?v=ovoLZW2xyk4
У меня у самой руки на всё это не особо стоят, но смотреть люблю жутко. Кайфую от таких роликов.
Glinka
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Чт май 20, 2010 22:38
Знак зодиака: Телец
Баллы репутации: 5
Повысить репутацию GlinkaПонизить репутацию Glinka

Пред.

Вернуться в Кулинарный форум

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AdsBot [Google], Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua