Хочу навчитися готувати!

С миру по нитке - пир горой. Делимся любимыми рецептами.

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение Julieta » Пт авг 22, 2014 21:18

для меня все проблемы с кашами и вообще-с крупами решались всегда просто- пока не было мультиварки- я томила каши в горшочке в духовке. а когда появилась мультя- то в мульте на режиме томление/тушение. принцип один и тот же- медленно и тепло.
к новым кулинарным экспериментам подстегнула экономия во всем- я научилась делать то что раньше и не приходило готовить холодец(свекровь всегда готовила),начинять домашние колбаски и даже готовить вареную колбасу и коптить рыбу в миникоптилке на балконе. за что и заслужила респект от мужа :)
а так-я хозяйка ленивая и честно стараюсь при минимуме потраченного времени сделать вкусно и сытно...
Julieta
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 77
Зарегистрирован: Вт мар 04, 2014 11:53
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию JulietaПонизить репутацию Julieta

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение mila-mila » Пт авг 22, 2014 23:50

natalybene, Julieta, =)
втішили ви мене, дівчата. я починала думати, що на мені можна хрест, як на госопдині ставити))))
а, бачу, є шанси)))
зайду-но я ще в тему кулінарії)))) пані Luchik писала, що там натхнення можна почерпати :4:
дякую, і тобі, Luchik, за відгук і... приємно, що мене пам"ятаєш!!! :JC_Hi5:
стрьомно все таки трохи... я боюсь того моменту, коли готуватиму для коханого вперше... а якщо при ньому ще спалю щось на кухні..... :studno:
ну.... варто зрушити з мертвої точки, а там.... а там буду іти до вас за практичними порадами... аби тільки натхнення ще вистачало :ab:
Малютка =)
mila-mila
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 20, 2014 21:25
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию mila-milaПонизить репутацию mila-mila

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение Трояна » Сб авг 23, 2014 09:45

mila-mila писал(а):коли готуватиму для коханого вперше... а якщо при ньому ще спалю щось на кухні.....

коли я готувала вперше разом з моїм хлопцем, вийшов пречудовий борщ.Але на наступний день я поставила перекип"ятити борщ, і спалила всю кастрюлю...Нагар був з ладонь і вонь така...Коли він прийшов з роботи- нічого не сказав,хоча я хотіла під стол від сорому залізти :ab: І нічого, вийшов же за мене заміж, хоча все одно я періодично щось спалюю :ah:
Бог есть. я знаю это
Изображение
Трояна
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 1458
Зарегистрирован: Сб сен 27, 2008 16:38
Знак зодиака: Стрелец
Награды: 1
Маме чудесного мальчика (1)
Имя: Аня
Баллы репутации: 46
Повысить репутацию ТроянаПонизить репутацию Трояна

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение olyaoli4ka » Сб авг 23, 2014 11:05

mila-mila
о, якы люди! з поверненням :vishenka:
а хіба головне в стосунках -- накормити хлопця? він буде з Тобою тільки через те, щоб його гарно покормили? на мою скромну думку твердження, що шлях до серця лежить через шлунок -- хибне і застаріле :ah:

а тепер по темі. очі бояться, а руки роблять. не такий страшнийчорт, як його малюють. і нічого страшного і незрозумілого немає у приготуванні їжі. Ти ж одразу не плануєш готувати дефлопе з стружкою рога однорога? :ad:
я коли ми з моїм М з"їхалися, вчилася готувати по рецептах зі "школи гастронома", вони позначені рівнем складності. от я і вибирала щось легке, із продуктів, які є в наявності. а ще натхнення черпала у кулінарних блогах і жж (мої улюблені і зараз у мене в закладках стоять)
та і зараз, признаюся, мій принцип відбору страв і рецептів: поменше рухів на кухні і поменше брудного посуду в процесі приготування. якщо щось необхідно готувати в десять етапів, при цьому збивати/запікати/заморожути/складати/розрізати/перемішувати, то я краще спечу якийсь простий пляцок (змішав-вилив-в духовку), який розмететься за пару хвилин :ad:
нічого страшного немає в тому, щоб замаринувати шматок м"яса чи рибу і запекти її :ad:
Изображение
olyaoli4ka
Живу на форуме

 
Сообщения: 16329
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2008 21:02
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 14
Лучшая подпись (1) Весне дорогу (1) Искусстволюб форума (4) Кулинар года (1)
Кино-гуру (1) Литературовед года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Спасибо за (1)
Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 229
Повысить репутацию olyaoli4kaПонизить репутацию olyaoli4ka

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение mila-mila » Вс июн 14, 2015 20:21

ПРИВІТИ усім знову! :vishenka:
схоже, що паніка була даремною))) по-троху можна навчитись різному... головне, починати із простого :ad:
якщо що, буду тут же запитувати конкретні питання... :ah:
...поки що тренуюсь, готуючи своєму батьку... :4:
Малютка =)
mila-mila
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 20, 2014 21:25
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию mila-milaПонизить репутацию mila-mila

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение iren-georgva » Ср июн 17, 2015 10:21

Попросите свою маму, чтобы научила. Попробуйте что-то приготовить под ее руководством. Я так лично училась.
iren-georgva
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 50
Зарегистрирован: Пн июн 15, 2015 09:13
Откуда: Киев
Знак зодиака: Близнецы
Имя: Ирина
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию iren-georgvaПонизить репутацию iren-georgva

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение mila-mila » Сб июн 20, 2015 06:47

iren-georgva писал(а):Попросите свою маму, чтобы научила. Попробуйте что-то приготовить под ее руководством. Я так лично училась.

Ой..... :ag:
Ірен.., дякую Вам за пораду, звичайно... :4: Цілком логічний у Вас підхід був :JC_Hi5:
Але якби моя мама вміла готувати..., я би, може, теж уміла :ad:
"Мамин" суп і омлет - діло не хитре..., решту, мабуть, я її вчитиму колись.. :studno:
Малютка =)
mila-mila
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 20, 2014 21:25
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию mila-milaПонизить репутацию mila-mila

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение olyaoli4ka » Сб июн 20, 2015 10:50

mila-mila
від себе можу порадити пошагові рецепти з фото, в неті багато їх є, я і досі полюбляю жж-спільносту "так просто" :ab:
Изображение
olyaoli4ka
Живу на форуме

 
Сообщения: 16329
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2008 21:02
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 14
Лучшая подпись (1) Весне дорогу (1) Искусстволюб форума (4) Кулинар года (1)
Кино-гуру (1) Литературовед года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Спасибо за (1)
Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 229
Повысить репутацию olyaoli4kaПонизить репутацию olyaoli4ka

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение mila-mila » Сб июн 20, 2015 11:27

olyaoli4ka писал(а):mila-mila
від себе можу порадити пошагові рецепти з фото, в неті багато їх є,

о, дякую. це для мене))) :4:
Малютка =)
mila-mila
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 20, 2014 21:25
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию mila-milaПонизить репутацию mila-mila

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение guffi » Вс сен 13, 2015 22:33

Привіт.
З чого починати?
Сам ніколи нічого не робив на кухні. За мене все завжди робили няньки, мама бабуся, тітка. :ab:
Максимум щось просте розігріти на пательні( сковорідка). Яйця посмажити і то через раз нормально виходять.
А тут намічається трохи самостійного життя. І треба буде самому готувати їжу...
І от питання, як це робити швидко, мінімально травматично і не шкідливо для здоровя.
Мультиварка, напевно пригодиться в такій ситуації, але не факт що буде можливість нею користуватись. І що зможу її собі одразу купити.
guffi
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 814
Зарегистрирован: Ср сен 17, 2014 19:03
Знак зодиака: Весы
Баллы репутации: 20
Повысить репутацию guffiПонизить репутацию guffi

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение pante59 » Вс сен 13, 2015 22:40

guffi писал(а):Яйця посмажити і то через раз нормально виходять.

Ну тут кращє знайти когось для допомоги. Зробити вигляд, що вона тобі подобається. Побачиш - вона буде щаслива, що годує тебе з рук, і тобі не треба паритись)) Правда, можуть статися побічні ефекти - діти. Ну то таке- підростуть і теж зможуть тебе підгодовувати.
pante59
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2484
Зарегистрирован: Сб июн 29, 2013 14:24
Баллы репутации: 89
Повысить репутацию pante59Понизить репутацию pante59

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение guffi » Пн сен 14, 2015 08:25

pante59
Зробити вигляд, що вона тобі подобається.
ні, притворятись :4: , це не варіан, ну принаймні для мене.
В мене інша задача. Мені треба просто приспособитись " вижавати" на чужій ьериторії. Я ще не знаю що там буде і тому хочу заздалегіть приготувати якісь навики. Багато моїх знайомих перейшли через це( заробітки) і думаю що теж з цим справлюсь :ab:
guffi
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 814
Зарегистрирован: Ср сен 17, 2014 19:03
Знак зодиака: Весы
Баллы репутации: 20
Повысить репутацию guffiПонизить репутацию guffi

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение olyaoli4ka » Пн сен 14, 2015 09:49

guffi
любчику, раджу пошукати покрокові рецепти з фото :ab: глянь жж-спільноту "так просто", там купа рецептів любої складності і любого напрямку :ad:
Изображение
olyaoli4ka
Живу на форуме

 
Сообщения: 16329
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2008 21:02
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 14
Лучшая подпись (1) Весне дорогу (1) Искусстволюб форума (4) Кулинар года (1)
Кино-гуру (1) Литературовед года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Спасибо за (1)
Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 229
Повысить репутацию olyaoli4kaПонизить репутацию olyaoli4ka

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение Alia45 » Чт окт 01, 2015 16:29

Без опыта не будет практики. Если хотите научиться готовить - нужно готовить. Со временем рука набивается и приходит мастерство.
Никогда не жалуйся на судьбу! Друзей - огорчишь, врагов - порадуешь, себе - не поможешь.
Alia45
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: Чт сен 24, 2015 16:23
Откуда: Киев
Знак зодиака: Рыбы
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию Alia45Понизить репутацию Alia45

Re: Хочу навчитися готувати!

Сообщение leksaa » Пт май 27, 2016 08:52

Alia45 писал(а):Без опыта не будет практики. Если хотите научиться готовить - нужно готовить. Со временем рука набивается и приходит мастерство.


Тут вы правы. Я поначалу вообще много путала, забывала и выходило многое просто ужасным. Многое, кстати, ещё и решает посуда и, например, сковородки. Лично у меня на старых советских, которые ещё от мамы остались, даже блины нормально не выходили. Пришлось все свое покупать и свои собственные "шишки" набивать.
leksaa
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 54
Зарегистрирован: Ср дек 18, 2013 14:26
Знак зодиака: Скорпион
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию leksaaПонизить репутацию leksaa

Пред.След.

Вернуться в Кулинарный форум

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua