Летнее меню на отдыхе

С миру по нитке - пир горой. Делимся любимыми рецептами.

Летнее меню на отдыхе

Сообщение Наташка-промокашка » Вт июл 08, 2008 11:38

Девченочки поделитесь пожалуйста простыми рецептами, для готовки во время отдыха, не хочется долго возле плиты стоять... А на салатиках ведь не проживешь? :roll:
Наташка-промокашка
Самая Замечательная Блондинка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9119
Изображения: 18
Зарегистрирован: Вс апр 29, 2007 14:17
Знак зодиака: Рак
Награды: 11
Праздник Весны (1) Весне дорогу (1) Гламур 2008 (1) Позитив года (1)
Романтичность года (1) Скорая помощь форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Рукодельница 2 место (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 269
Повысить репутацию Наташка-промокашкаПонизить репутацию Наташка-промокашка

Сообщение Миленка » Вт июл 08, 2008 11:47

Из опыта проживания на даче в Крыму:

1. Завтрак - омлеты со всевозможными овощами и колбасками-сыром..
2. Обед - окрошка, куриный и овощной супчики, салатики или просто овощная нарезка
3. Жареное мясо или рыба (типа стейк, быстро и вкусно), гарнир любой -картошка, овощи.

Если есть возможность мангала или гриля на улице (во дворе), то ужин готовить прямо на костре. Пока готовится, пьем винишко, пивко, играем в карты... :D
Миленка
Дитя Декабря

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7510
Изображения: 9
Зарегистрирован: Ср авг 16, 2006 14:26
Награды: 9
Куда уходит детство? (1) Золотая осень (1) Я и цветы (1) Мудрость форума (1)
Модератор года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесной девочки (1)
Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 263
Повысить репутацию МиленкаПонизить репутацию Миленка

Сообщение Нина » Вт июл 08, 2008 11:57

На сковородку - кабачки, лук, картошка, морковь, помидоры, много-много зелени, все тушится, в самом конце соль, перц, сахар (чтобы кабачки сок не пустили), выключили и сразу добавили чеснок. И так - на завтрак, обед, ужин. Вино или пиво ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Нина
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 589
Изображения: 18
Зарегистрирован: Вт сен 12, 2006 14:43
Откуда: Киев
Знак зодиака: Водолей
Баллы репутации: 63
Повысить репутацию НинаПонизить репутацию Нина

Сообщение Миленка » Вт июл 08, 2008 12:06

Нина писал(а):И так - на завтрак, обед, ужин.

Одно и то же блюдо... :shock: Не надоедало? :lol:
Миленка
Дитя Декабря

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7510
Изображения: 9
Зарегистрирован: Ср авг 16, 2006 14:26
Награды: 9
Куда уходит детство? (1) Золотая осень (1) Я и цветы (1) Мудрость форума (1)
Модератор года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесной девочки (1)
Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 263
Повысить репутацию МиленкаПонизить репутацию Миленка

Сообщение Нина » Вт июл 08, 2008 12:23

Можно для разнообразия меняти напитки шучу
Нина
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 589
Изображения: 18
Зарегистрирован: Вт сен 12, 2006 14:43
Откуда: Киев
Знак зодиака: Водолей
Баллы репутации: 63
Повысить репутацию НинаПонизить репутацию Нина

Сообщение Наташка-промокашка » Вт июл 08, 2008 12:57

Миленка писал(а):окрошка

жалко с редиской напряженка. а окрошка без редиски :?
Наташка-промокашка
Самая Замечательная Блондинка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9119
Изображения: 18
Зарегистрирован: Вс апр 29, 2007 14:17
Знак зодиака: Рак
Награды: 11
Праздник Весны (1) Весне дорогу (1) Гламур 2008 (1) Позитив года (1)
Романтичность года (1) Скорая помощь форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Рукодельница 2 место (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 269
Повысить репутацию Наташка-промокашкаПонизить репутацию Наташка-промокашка

Сообщение Ляля » Вт июл 08, 2008 12:58

Миленка писал(а):Если есть возможность мангала или гриля на улице

кто-то пробовал заменить сковородкой- гриль дома??
а до духовка с этой функцией конечно хорошо, но не летом ради ужина на 2-3 человека
Изображение
Есть вещи, которые стоят того,чтобы им хранили верность.
Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
I'm not 28, I'm 18 with 10 years of experience
Купила мелок от тараканов! Теперь в голове тихо и спокойно, сидят, рисуют
Ляля
Moder in vivo

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7473
Изображения: 40
Зарегистрирован: Вт июл 25, 2006 20:27
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 6
Ню в Мальчишнике (1) Золушка форума (2) Эксперт (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Маме чудесной девочки (1)
Блог: Посмотреть блог (10)
Имя: Елена
Баллы репутации: 217
Повысить репутацию ЛяляПонизить репутацию Ляля

Сообщение Миленка » Вт июл 08, 2008 13:20

Наташка-промокашка писал(а):а окрошка без редиски

Да ладно...можно и без редиски обойтись..Я вот сейчас ужинаю стабильно каждый вечер (и пока не надоело, просто фанат какой-то :lol: ) кефирным супом - зелень, чеснок и огурцы порезанные, а затем залитые обезжиренным холодненьким кефиром, добавляю по вкусу черный перец и зеленый острый стручковой..Освежающе, легко, быстро и некалорийно.. :yes:
Миленка
Дитя Декабря

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7510
Изображения: 9
Зарегистрирован: Ср авг 16, 2006 14:26
Награды: 9
Куда уходит детство? (1) Золотая осень (1) Я и цветы (1) Мудрость форума (1)
Модератор года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесной девочки (1)
Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 263
Повысить репутацию МиленкаПонизить репутацию Миленка

Сообщение Chu » Ср июл 09, 2008 16:35

Во время отдыха на море питались примерно так:

Завтрак: всевозможные омлеты, сосиски, сыр, колбаса, салатик из овощей, овощное рагу...
Обед: обедали на море тем, что брали с собой, т.е. в основном фрукты, рыбка к пиву.
Ужин: в кафешке, плавно переходящий в дискотеку. Ну или на крайняк на мангале во дворе.
Изображение
Порою из дурных качеств складываются великие таланты
Chu
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 513
Изображения: 3
Зарегистрирован: Вт июл 31, 2007 08:42
Откуда: Киев
Баллы репутации: 49
Повысить репутацию ChuПонизить репутацию Chu

Сообщение anna_new » Сб июл 12, 2008 21:59

мы в Крыму в прошлом году кушали так:
завтрак: яйца (вареные или жареные с сыром) или мюсли (на молоке).
обед: окрошка в кафе.
полдник: йогурт (крымский - чудесный), бананы, арбуз.
ужин: в кафе - картошка или кашка с чем-то мясным.
2-й ужин: шаурма, шашлык.
anna_new
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 132
Зарегистрирован: Вт апр 15, 2008 01:05
Откуда: Черновцы
Знак зодиака: Близнецы
Баллы репутации: 33
Повысить репутацию anna_newПонизить репутацию anna_new

Сообщение Sukkub » Сб июл 12, 2008 23:22

Если кто любит острое -
суп Гаспаччо

Берем много лука, нарезаем кубиками,
пучек киндзы,
чуть чесночку, чуть красного стручкового перца
- все заливаем томатным соком - и на пару часов в холодильник.

куринные крылышки Бибикю

замариновываем крылья в остром маринаде из магазина -
и в духовку на 40 минут.

Картошку, рыбу - в фольгу,
посолить, сбрызнуть лимончиком - и
в духовку на 30 минут..
потом выключаем духовку, идем на море смотреть закат -
а по приходу разворачиваем горячий ужин и открываем бутылку вина, ямм-ямм :)
Belle de jour
Sukkub
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 523
Зарегистрирован: Вт ноя 27, 2007 22:45
Откуда: Kyev, Obolon
Знак зодиака: Овен
Баллы репутации: 46
Повысить репутацию SukkubПонизить репутацию Sukkub

Сообщение Миленка » Пн июл 21, 2008 12:26

Нашла еще один рецепт гаспачо..вкуснятина...

Нужен килограмм буквально лопающихся от спелости помидоров. К ним в компанию — острый зеленый перец, 100 граммов черствого белого хлеба без корки, два зубчика чеснока, небольшая луковица, огурец, 60 мл винного уксуса, 150 мл оливкового масла и чайная ложка соли. Хлеб замачиваем в воде, помидоры очищаем от кожицы. Отправляем томаты, перец, размякший хлеб, чеснок, масло, соль и уксус в блендер. В получившуюся массу добавляем мелкорубленые луковицу и огурец. Ставим в холодильник. Через час достаем холодный, кисленький, немного острый суп. Утоляет жажду, бодрит, освежает и чудесно заменяет в знойный день обед.
Миленка
Дитя Декабря

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7510
Изображения: 9
Зарегистрирован: Ср авг 16, 2006 14:26
Награды: 9
Куда уходит детство? (1) Золотая осень (1) Я и цветы (1) Мудрость форума (1)
Модератор года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесной девочки (1)
Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 263
Повысить репутацию МиленкаПонизить репутацию Миленка

Сообщение Миленка » Ср июн 02, 2010 09:54

Очень понравилась идея с малосольными огурчиками в солнечные дни:

Помойте огурцы, лучше маленькие и пупырчатые, например, 1 кг, и положите в полиэтиленовый пакет. Высыпьте в пакет ложку соли, добавьте по 5 зубчиков чеснока, горошин перца и\или гвоздичинок. Встряхните.
Моя мама любит держать этот пакет на подоконнике, считая удачей солнечный день, перетряхивать его время от времени в течения часа-полутора, а потом как положит в холодильник, так больше рискует эти огурцы и не увидеть — домочадцы паломничают к холодильнику до полного опустошения пакета...
Миленка
Дитя Декабря

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7510
Изображения: 9
Зарегистрирован: Ср авг 16, 2006 14:26
Награды: 9
Куда уходит детство? (1) Золотая осень (1) Я и цветы (1) Мудрость форума (1)
Модератор года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесной девочки (1)
Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 263
Повысить репутацию МиленкаПонизить репутацию Миленка

Сообщение Strawberry » Ср июн 02, 2010 10:00

Миленка
спасибо за рецепт, накакой дополнительной воды/влаги в пакете быть не должно, правильно?
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать. Коко Шанель
Strawberry
Сладкая и Славная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4534
Изображения: 23
Зарегистрирован: Ср фев 07, 2007 13:21
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 10
Золотая осень (1) День Валентина (1) Супер-ножки! (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1) Красота! (1) Творческая личность года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 205
Повысить репутацию StrawberryПонизить репутацию Strawberry

Сообщение Миленка » Ср июн 02, 2010 10:38

Strawberry писал(а):влаги в пакете быть не должно, правильно?

нет-нет..никакой воды... :D
Миленка
Дитя Декабря

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7510
Изображения: 9
Зарегистрирован: Ср авг 16, 2006 14:26
Награды: 9
Куда уходит детство? (1) Золотая осень (1) Я и цветы (1) Мудрость форума (1)
Модератор года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесной девочки (1)
Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 263
Повысить репутацию МиленкаПонизить репутацию Миленка

След.

Вернуться в Кулинарный форум

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AdsBot [Google], Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua