Кухня кормящих мамочек

С миру по нитке - пир горой. Делимся любимыми рецептами.

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Глазастая" » Вс янв 23, 2011 18:21

Uma
ух ты... няма какая)) Только я вот с тестом не дружу :ah:
Мечты сбываются!... я это знаю ;)
Глазастая"
My eyes are my weapon

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3657
Изображения: 16
Зарегистрирован: Пн сен 04, 2006 15:38
Откуда: Киев
Награды: 2
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 136
Повысить репутацию Глазастая"Понизить репутацию Глазастая"

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Uma » Вс янв 23, 2011 18:23

Глазастая" писал(а):Только я вот с тестом не дружу

так простое ж тесто!
я вообще закинула в ХП... :ah:
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Глазастая" » Вс янв 23, 2011 18:29

Uma ХП це шо? :ab:

Я вобще люблю готовить, очень даже,но только не изделия из теста. Мне даже не хочется время на него тратить. Поэтому я даже типичных вареников не делаю :ah: А все остальное, пжлст, хоть целый день на кухне простою не устану :ad:
Мечты сбываются!... я это знаю ;)
Глазастая"
My eyes are my weapon

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3657
Изображения: 16
Зарегистрирован: Пн сен 04, 2006 15:38
Откуда: Киев
Награды: 2
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 136
Повысить репутацию Глазастая"Понизить репутацию Глазастая"

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Uma » Вс янв 23, 2011 18:36

Глазастая" писал(а):ХП це шо?

хлебопечь.
я вот тоже не очень люблю месить тесто. только руки засунешь- или телефон, или,теперь, малой зовёт...
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Ginger » Пн янв 24, 2011 10:47

Uma писал(а):Штрудель:

Ааа :010: Обожаю штрудель. Но однаждый его уже пыталась приготовить, с тестом так намутила, шо ну его нафиг :4: А хп нет. Но выглядить - красотииища! Может, все-таки когда-то и попробую еще раз... Спасибо за рецептик! :vishenka:
All that happens in life - happens for better
Всепобеждающий оптимизм в совокупности с пофигизмом — это действительно страшная сила... (с)
Ginger
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3377
Зарегистрирован: Чт июн 12, 2008 18:45
Награды: 5
Магия уюта (1) Дружба народов (1) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1)
Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 90
Повысить репутацию GingerПонизить репутацию Ginger

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Шушенька » Вт фев 15, 2011 13:15

Я вчера штрудель приготовила. Нам очень понравилось и даже бабушка ела (у нее сахарный диабет). Правда, по-моему, я мускатного ореха пересыпала, ну то такое :4:

Девочки, вот я хотела с вами посоветоваться. К диете я уже привыкла, понемножку свое меню расширяю, реакции у Коленьки ни на что никогда не было (ттт). Единственное, чего мне не хватает - салатиков и овощей, очень скучаю за соленьями. Что вы обычно едите с мяском и гарниром? А то мне как-то суховато :ah:
Изображение
Шушенька
/АльтавистА\

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2785
Зарегистрирован: Ср авг 13, 2008 15:44
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Награды: 11
Письмо Святому Валентину (1) Праздник Весны (1) Пасхальная корзина (1) Романтичность года (1)
Родитель года (1) За вклад (1) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1)
Маме чудесного мальчика (1) Рукодельница 1 место (1) Рукодельница 2 место (1)
Имя: Саша
Баллы репутации: 101
Повысить репутацию ШушенькаПонизить репутацию Шушенька

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Uma » Вт фев 15, 2011 13:43

Шушенька писал(а):Что вы обычно едите с мяском и гарниром? А то мне как-то суховато :ah:

Сашуль... салат, огурец. помидор- не сезон, их уже до лета лучше не есть.
Я ем винегреты, причём и фасолька там есть и огурчик мамин мариновнный, заправдяю горчичным маслом-наверно, самое вкусное масло для винегрета!Если можешь (любишь), добавляй сырое яблочко в винегрет, очень освежает
салатики из бурячка с черносливом, бурячок+ сметанка, мимоза (только не когсерву, а любую рыбу на гриле пропекла или на пару, )
я с 3-х месяцев буду вводить морковку свежую... если пойдёт-тёртый: морковка+ имбирь+ яблочко.
Капусту... я чего-то боюсь из-за колик. Готовила тушенную, в страхе проковтнула 1 чайную ложку, ничего не было.
Может, это мои забобоны и капусту потихоньку можно вводить. Хоть тушенную.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Шушенька » Вт фев 15, 2011 14:02

Точно, винегрет надо приготовить, а то свекла просто потертая на терочку уже поднадоела :4:
Морковку еще не пробовала сырую - не знаю, с чем ее готовить :ah: С яблочком - хорошая идея.
Капусту тож боялась до 3х месяцев из-за коликов, а теперь, наверное, уже попробую. Только тушить я ее не умею :ah: (может, подскажешь? :vishenka: )
Спасибо, Натусь :vishenka:
Изображение
Шушенька
/АльтавистА\

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2785
Зарегистрирован: Ср авг 13, 2008 15:44
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Награды: 11
Письмо Святому Валентину (1) Праздник Весны (1) Пасхальная корзина (1) Романтичность года (1)
Родитель года (1) За вклад (1) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1)
Маме чудесного мальчика (1) Рукодельница 1 место (1) Рукодельница 2 место (1)
Имя: Саша
Баллы репутации: 101
Повысить репутацию ШушенькаПонизить репутацию Шушенька

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Uma » Вт фев 15, 2011 14:17

Шушенька писал(а):тушить я ее не умею :ah: (может, подскажешь? :vishenka: )

без проблем!!
на сковороде на масле (кукурузое, виноградное или олейна на худой конец) мелко порубленную луковичку обж. до золотистого, потом мелко потёртую морковку, солим, добавляем мускатик и хорошо утушиваем.
Туда добавляем пол маленькой каустины тонко пошинкованной, хорошо перемешиваем, солим ещё раз, тушим под крышкой на самом маленьком огне до мягкости. Потом надо добавить или тёртые помидоры или томатный сок или квашенную капустку, но я это всё не ем, поэтому просто кипяточек и мелко порезанный чернослив.
В процессе добавляю масло, чтоб капустка не горела и блестела. Воду, как и написала- не сразу, так вкуснее выходит. И надо следить, чтоб не горела. Можно тушить на самом маленьком огне, и очень долгог, чем больше она утушивается, тем вкуснее.

Есть ещё один рецепт, вроде-Клёпын.

капустку пошинковать, кинуть в кипяток, обварить, на сковороде разогреть масло, процеженную каусту на масло, посолить, вбить яйцо, хорошо мешать тушить до готовности.
Это очень вкусно, хотя всю полезность капусты мы оставляем в воде, но попробовать стоит. Тем более- быстро до безобразия.

Ещё очень советую проращивать лук. Зелёные перья отличного качества: твёрдые, ярко-зелёного цвета, вкусно. и никакой аллергии.

Добавлять в салаты.

Морковный тёртый салат - это просто бомба! Я очень тебе рекомендую, только морковку уговор- по чайной ложке постепенно, жаль будет сорвать диатез. Кстати, имбирь очень освежает, он вроде гипоаллергенный, и хорошо влияет на лактацию. Как и горчичное масло.

Ещё я добавляю лимонный сок в соусы, например ОМ + лимонный сок +чеснок раздавленный с солью+желток (или желтки всмятку перепелиные.) - заправка там, где нужен майонез.

Очень вкусный салат-гарнир:
печёная картошка+маринованный лук+ горчичное масло+конс. горошек (немного) + яйцо (практически водочный)

Так и не поняла насчёт маслин и оливок... очень хочу, но не ела.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Saigak » Вт фев 15, 2011 14:22

Uma писал(а):капустку пошинковать, кинуть в кипяток, обварить, на сковороде разогреть масло, процеженную каусту на масло, посолить, вбить яйцо, хорошо мешать тушить до готовности.
Это очень вкусно, хотя всю полезность капусты мы оставляем в воде, но попробовать стоит. Тем более- быстро до безобразия.

в этом рецепте из чуть проваренной капусты, яиц и муки оладьи жарили вроде :ad:
Изображение
Эх, девочки, зря мы физкультуру прогуливали, там ведь учили через козлов перепрыгивать...
Запала б в душу, но уже сижу в печёнке (с)
Saigak
Rare Species

Аватара пользователя
 
Сообщения: 14699
Изображения: 1
Зарегистрирован: Пт фев 12, 2010 14:07
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 11
Лучшая подпись (1) Позитив года (5) За вклад (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 182
Повысить репутацию SaigakПонизить репутацию Saigak

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Uma » Вт фев 15, 2011 14:30

Saigak писал(а):яиц и муки оладьи жарили вроде :ad:

без муки. Мы об э\том рецепте год назад говорили. А оладьи тоже можно, чего... :4:
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Вика Санечкина » Вт фев 15, 2011 14:47

девчат,а морковь можно кушать?а банан когда можно вводить?
Love is...
Вика Санечкина
Волшебница изумрудного города

Аватара пользователя
 
Сообщения: 8593
Зарегистрирован: Вт ноя 11, 2008 12:29
Знак зодиака: Козерог
Награды: 5
За вклад (1) Спасибо за (1) Єдина країна (1) Новогодний сюрприз (1)
Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 168
Повысить репутацию Вика СанечкинаПонизить репутацию Вика Санечкина

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Ляля » Вт фев 15, 2011 14:49

Вика Санечкина писал(а):а банан когда можно вводить?

еще в Рд можно, но не больше одного в день
Вика Санечкина писал(а):девчат,а морковь можно кушать?

только если чуток в супе..... а больше пока не кушай....
Изображение
Есть вещи, которые стоят того,чтобы им хранили верность.
Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
I'm not 28, I'm 18 with 10 years of experience
Купила мелок от тараканов! Теперь в голове тихо и спокойно, сидят, рисуют
Ляля
Moder in vivo

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7473
Изображения: 40
Зарегистрирован: Вт июл 25, 2006 20:27
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 6
Ню в Мальчишнике (1) Золушка форума (2) Эксперт (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Маме чудесной девочки (1)
Блог: Посмотреть блог (10)
Имя: Елена
Баллы репутации: 217
Повысить репутацию ЛяляПонизить репутацию Ляля

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Вика Санечкина » Вт фев 15, 2011 15:01

я ем вообще только мяско и каши,рыбу вроде только запекать можно,жарить нельзя?Сегодня попробую кашу кукурузную,только как ее готовить? :ah: А вот фруктов вообще пока не ем,банан сегодня попробую...Яблоки пока не ем,боюсь за колики...
Love is...
Вика Санечкина
Волшебница изумрудного города

Аватара пользователя
 
Сообщения: 8593
Зарегистрирован: Вт ноя 11, 2008 12:29
Знак зодиака: Козерог
Награды: 5
За вклад (1) Спасибо за (1) Єдина країна (1) Новогодний сюрприз (1)
Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 168
Повысить репутацию Вика СанечкинаПонизить репутацию Вика Санечкина

Re: Кухня кормящих мамочек

Сообщение Ляля » Вт фев 15, 2011 15:03

Вика Санечкина писал(а):рыбу вроде только запекать можно,жарить нельзя?

варить или на пару
яблоки печен.- одно разделить на несколько порций
Изображение
Есть вещи, которые стоят того,чтобы им хранили верность.
Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
I'm not 28, I'm 18 with 10 years of experience
Купила мелок от тараканов! Теперь в голове тихо и спокойно, сидят, рисуют
Ляля
Moder in vivo

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7473
Изображения: 40
Зарегистрирован: Вт июл 25, 2006 20:27
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 6
Ню в Мальчишнике (1) Золушка форума (2) Эксперт (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Маме чудесной девочки (1)
Блог: Посмотреть блог (10)
Имя: Елена
Баллы репутации: 217
Повысить репутацию ЛяляПонизить репутацию Ляля

Пред.След.

Вернуться в Кулинарный форум

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua