Лето-время легкой пищи

С миру по нитке - пир горой. Делимся любимыми рецептами.

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение Малютка » Сб июл 23, 2011 10:40

Uma писал(а): я слон...

:ag:
Умочко! Не тим людям розказуєш!))) Якби ми не знали, яка ти бджілка, може, і повірили б :vishenka:

Добавлено спустя 2 минуты:
До речі, 1л. молока + 2 банани + 4гр. розчинної кави + 2 ч.л. меду в блендер = смачний літній коктель для бадьорого дня! :ad:
"А вот если выходишь замуж по любви - то какая разница, какого цвета у него бентли..."(c) kameliya
Малютка
Свой на форуме

 
Сообщения: 859
Зарегистрирован: Вс ноя 22, 2009 10:36
Баллы репутации: 23
Повысить репутацию МалюткаПонизить репутацию Малютка

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение ane4ka » Сб июл 23, 2011 11:14

Вчера были на природе, попробовала суперский салатик - на решетке (можно в духовке) запекаются помидоры, перец, баклажаны и шампиньоны, с овощей снять кожицу, все мелко нарезать, добавить репчатый лук, базилик, немного подсолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым (или другим растительным) маслом. И для фигуры без ущерба, и для желудка в радость :ad:
ane4ka
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2011 20:36
Награды: 1
Чего хочет женщина? (1)
Имя: Анна
Баллы репутации: 5
Повысить репутацию ane4kaПонизить репутацию ane4ka

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение восточная » Сб июл 23, 2011 11:53

ane4ka писал(а):суперский салатик - на решетке

такой у нас в почете!!! :JC_Hi5:
Все буде добре, бо так має бути!!!
Изображение
восточная
Нежность Востока

Аватара пользователя
 
Сообщения: 8983
Зарегистрирован: Сб апр 10, 2010 09:15
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 1
Встреча (1)
Блог: Посмотреть блог (2)
Баллы репутации: 111
Повысить репутацию восточнаяПонизить репутацию восточная

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение Uma » Сб июл 23, 2011 13:26

восточная писал(а):акой у нас в почете!!! :JC_Hi5:

аналогично...
Даже на этом форум я его раза 3 выкладывала, безумно вкусно!
Лимон я не добавляю, а вот базилик + ещё кинза.
А оливковое экстравирджин лучше на другое не заменять! :vishenka:
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение анафема » Сб июл 23, 2011 13:28

восточная писал(а):Наташ, твой вес сейчас кило 50? Какой-то карликовый слоненок)))

:4: :4: :4: тоже хочу быть таким слоником!
восточная писал(а):Давай лучше рецепт легенький и вкусненький)))

рецепт в студию!
Изображение
- Причина развода с вашем мужем?
- У нас не совпадали религиозные взгляды...
- ?????
- Я не признавала, что он Бог!

Я королевский пингвин, который перестал жрать после 6ти. Танюшка Орбенина говорит, буду ласточкой! Наверное большой ласточкой)))
анафема
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4836
Изображения: 0
Зарегистрирован: Пн дек 14, 2009 11:45
Знак зодиака: Телец
Награды: 4
Сказка (1) Весне дорогу (1) Дружба народов (1) Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 44
Повысить репутацию анафемаПонизить репутацию анафема

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение ane4ka » Сб июл 23, 2011 13:29

Вопросик (надеюсь, что модераторы не сочтут за высказывание не по теме)) Угостили меня огромным количеством спаржевой фасоли, че с ней делать?)) В инете полно рецепьов, но не хочется потратить время на приготовление неведомой "бяки". Может кто посоветует что-нибудь вкусненько-легенько-проверенное? :ah:
Спасибочки!
ane4ka
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2011 20:36
Награды: 1
Чего хочет женщина? (1)
Имя: Анна
Баллы репутации: 5
Повысить репутацию ane4kaПонизить репутацию ane4ka

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение Uma » Сб июл 23, 2011 13:40

анафема писал(а): восточная писал(а):Наташ, твой вес сейчас кило 50? Какой-то карликовый слоненок)))


:4: :4: :4: тоже хочу быть таким слоником!

не... такого веса у меня в сознательтном возрасте никогда не было.
55 кг. Кстати, я в него пару дней как вернулась, это мой добеременный.
Я гогворю о своей привычке съедать тонну слонячей еды :4:
анафема писал(а):рецепт в студию!

ну... например ооочень диетический вариант...
кабачки порезать полукружками, капусту пошинковать, морковку тонкой соломкой, перчик тонкими кружочками. Обварить в пароварке пару мин, остудить в холодильнике, добавить листики зелени, морсоль, заправить ОМ экстравирджин... Вы удивитесь, насколько нежными освежающими будут знакомые овощи...

Добавлено спустя 8 минут 42 секунды:
ane4ka писал(а):Может кто посоветует что-нибудь вкусненько-легенько-проверенное? :ah:
Спасибочки!

советую обварить до готовности и слегка обжарить с добавлением соли на хорошем масле (оливковом или виноградном). Добавьте это к молодой картошке или другому гарниру, в омлет.
Ещё вариант. Заправка к фасоли..
Докормлю малого и допишу.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение ane4ka » Сб июл 23, 2011 13:53

Uma, спасибочки :vishenka: жду рецептик заправки
ane4ka
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2011 20:36
Награды: 1
Чего хочет женщина? (1)
Имя: Анна
Баллы репутации: 5
Повысить репутацию ane4kaПонизить репутацию ane4ka

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение Uma » Сб июл 23, 2011 14:28

ane4ka писал(а):жду рецептик заправки

небольшой зубок чеснока растолочь с чёрным перцем и морской солью, добавить:
-3 части ОМ экстравирджин (я беру греческое, оно самое пахучее) или 2 ОМ+1 горчичного или орехового (не обязательно, это по рецепту, но я так и не распробовала необходимость такого усложнения)
-1 часть или даже 0,5 бальзамического уксуса (если например вы любите соусы с кислинкой, но не кислые, хотя по лецепту уксуса 2)
-1-0,5 части горчицы в зёрнах
хорошо перемешать.
подавать стручки (фасоль)холодную варёную, щедро политую соусом.
Например, с горячим рисом или жаренным картофелем
А чтоб сделать из неё мой любимый салат, нужно добавить к стручкам рукколу т.е., тоже пропитать, как и стручки, а сверху:
листики базилика и петрушки, бекон тонкими обжаренными и подсушенными ломтиками.
По рецепту есть ещё зелёные оливки, сыр кубиками, но как по мне он там лишний. А от сладкий перец Красный или жёлтый добавить можно.
Изображение
Усё! :JC_Hi5:
Последний раз редактировалось Uma Сб июл 23, 2011 14:36, всего редактировалось 1 раз.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение ane4ka » Сб июл 23, 2011 14:33

Uma большущее спасибо! :flower:
Сделаю салатик сегодня))
ane4ka
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2011 20:36
Награды: 1
Чего хочет женщина? (1)
Имя: Анна
Баллы репутации: 5
Повысить репутацию ane4kaПонизить репутацию ane4ka

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение Uma » Сб июл 23, 2011 14:38

ane4ka, на здоровье! :vishenka:
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение ane4ka » Сб июл 23, 2011 14:47

Девочки, а кто-нибудь спаржу консервировал? Или лучше заморозить?
ane4ka
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2011 20:36
Награды: 1
Чего хочет женщина? (1)
Имя: Анна
Баллы репутации: 5
Повысить репутацию ane4kaПонизить репутацию ane4ka

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение восточная » Сб июл 23, 2011 15:41

Uma писал(а):Я гогворю о своей привычке съедать тонну слонячей еды

ane4ka писал(а):Или лучше заморозить?

я морозила, а потом к яичнице ее зимой - вкууусно)))
Uma писал(а):Вы удивитесь, насколько нежными освежающими будут знакомые овощи...

спасибки))) классно!
А я сегодня синенькие с помидорчиком луком и чесноком жарила, а сверху - тертый сыр и специи, было вкусно (правда, не очень легко - баклажаны много подс.масла тянут, отсюда каллории)
Все буде добре, бо так має бути!!!
Изображение
восточная
Нежность Востока

Аватара пользователя
 
Сообщения: 8983
Зарегистрирован: Сб апр 10, 2010 09:15
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 1
Встреча (1)
Блог: Посмотреть блог (2)
Баллы репутации: 111
Повысить репутацию восточнаяПонизить репутацию восточная

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение Uma » Сб июл 23, 2011 15:51

Ещё про лёгкую пищу, приготовила сегодня творог из закваски... Боже... это редкая няма.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Лето-время легкой пищи

Сообщение восточная » Сб июл 23, 2011 16:01

Uma писал(а):творог из закваски

Закваска типа яготинская?
Все буде добре, бо так має бути!!!
Изображение
восточная
Нежность Востока

Аватара пользователя
 
Сообщения: 8983
Зарегистрирован: Сб апр 10, 2010 09:15
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 1
Встреча (1)
Блог: Посмотреть блог (2)
Баллы репутации: 111
Повысить репутацию восточнаяПонизить репутацию восточная

Пред.След.

Вернуться в Кулинарный форум

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AdsBot [Google], Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua