Лето-время легкой пищи

С миру по нитке - пир горой. Делимся любимыми рецептами.

Лето-время легкой пищи

Сообщение *Урсула* » Вт июн 05, 2007 19:19

прошу поделиться кулинарными рецептами летними..так как это особенная пора..которая способствует очищению организма...сейчас нахожусь в поиске летних салатиков..не сильно заумных...но и не *помидор-огурец-капуста-сметана-на-все-случаи-жизни* :lol:
кто чем себя балует? :roll:
*Урсула*
ХоЛоСая ДеФочКа

Аватара пользователя
 
Сообщения: 8699
Изображения: 4
Зарегистрирован: Вт окт 10, 2006 18:29
Знак зодиака: Водолей
Награды: 10
Домашний любимец (1) Счастливое мгновение (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 2 место (1)
Рукодельница 3 место (1) Вышивка (1)
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 197
Повысить репутацию *Урсула*Понизить репутацию *Урсула*

Сообщение Amurka » Вт июн 12, 2007 17:06

Никто ничем не балует:

салат простой как табуретка:

твердый сыр и помидоры режешь маленькими кубиками добавляешь майонез в который предаврительно выдаливаешь пару зубчиков чеснока,

не смотря на кажущуюся примитивность мы его поглощаем огромными количествами, потому как вкусно и остренько.
Amurka
Изумрудная селедка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2852
Изображения: 0
Зарегистрирован: Чт ноя 16, 2006 13:09
Откуда: в двух шагах от рая
Знак зодиака: Весы
Награды: 9
Супер-ножки! (1) Домашний любимец (1) Родитель года (1) Гордость форума (1)
За неисчерпаемый талант (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1) Маме чудесного мальчика (1)
Рукодельница 3 место (1)
Баллы репутации: 125
Повысить репутацию AmurkaПонизить репутацию Amurka

Сообщение Нюта » Пн июн 18, 2007 09:53

Amurka писал(а):твердый сыр и помидоры режешь маленькими кубиками добавляешь майонез в который предаврительно выдаливаешь пару зубчиков чеснока,

подтверждаю, очень вкусный салатик :yes:
Мы ещё делаем так: помидор+огурчик+майонез и сверху посыпаешь твёрдым сыром, но без чеснока.
В жару обожаю готовить окрошку, отлично освежает при жаре. Делаем так: варёный картофель+огурчик свежий+колбаса докторская+яйца варёные+соль,зелёный лук и укроп. Это всё перемешываешь, заливаешь холодным квасом (с бочки) и добавляешь сметанку. Получается-пальчики оближешь :yes:
Нюта
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 1280
Изображения: 28
Зарегистрирован: Пт июл 28, 2006 15:08
Знак зодиака: Дева
Баллы репутации: 77
Повысить репутацию НютаПонизить репутацию Нюта

Сообщение Марго » Чт июн 28, 2007 12:31

Делюсь рецептом собственного сочинения :lol:

Посвящается всем диетчицам!!!

Ингредиенты:

кабачки - 2шт.
помидоры - 2шт.
чеснок - 2 дольки
майонез - 200гр.
сыр(твердый..беру Пошехонский Шостка) - 200гр.

В кастрюлю для микроволновки складываю кабачки порезанные кружочками в 0,5 см...закрываю крышкой и ставлю на приготовление на 10 мин(мощность у меня выставлена 800)...

В майонез выдавливаю чеснок...
помидоры режу тооонкими кольцами...

когда кабачки готовы...достаю блюдо (тоже микроволновочное)...и укладываю слои:
кабачки
майонез с чесноком
соль
помидоры (не много)
тертый сыр (чтобы все было укрыто)
и так три слоя...
заранее в микроволновке разогреваю гриль(5 мин) и ставлю все это еще на 4-5 мин...ВСЕ!

Кстати - если чеснока много - получается отличная закуска к крепким спиртным напиткам...
De Beers - Снимает головную боль с 1888 года.
Марго
Невыносимая легкость бытия

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6189
Изображения: 14
Зарегистрирован: Вт дек 12, 2006 18:56
Откуда: глубокая провинция
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 5
Декольте (1) Домашний любимец (1) Я и цветы (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1)
Баллы репутации: 178
Повысить репутацию МаргоПонизить репутацию Марго

Сообщение Марго » Вс июл 15, 2007 14:45

Жареная спаржевая фасоль

0.5 кг фасоли отварить в хорошо соленой воде в течение 5 минут.
раскалить в сковороде подсолнечное масло и всыпать фасоль, добавить два крупно порезанных лука и одну тертую морковь, слегка поперчить и обжарить (если нужно добавляя масло)...очень вкусный гарнир к рыбе или красному мясу...
De Beers - Снимает головную боль с 1888 года.
Марго
Невыносимая легкость бытия

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6189
Изображения: 14
Зарегистрирован: Вт дек 12, 2006 18:56
Откуда: глубокая провинция
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 5
Декольте (1) Домашний любимец (1) Я и цветы (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1)
Баллы репутации: 178
Повысить репутацию МаргоПонизить репутацию Марго

Сообщение lenochka1045 » Вс июл 15, 2007 16:12

Мне сейчас очень нравится Греческий Салат:
Огурцы :girl: ,помидоры, и твердый сыр нарезать кубиками, немного болгарского переца, оливки порезать напопалам, а также добавить немного лука. Заправить майонезом! Просто паличики оближешь!!!
lenochka1045
Решил прописаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 251
Изображения: 31
Зарегистрирован: Ср июн 20, 2007 16:02
Откуда: Днепропетровск
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 1
Куда уходит детство? (1)
Баллы репутации: 46
Повысить репутацию lenochka1045Понизить репутацию lenochka1045

Сообщение Марго » Вс июл 15, 2007 16:16

А мне "Шопский"...

Помидоры , перец, очищенные огурцы нарезать кубиками и сверху натареть на мелкой терке брынзу и сбрызнуть оливковым маслом...
De Beers - Снимает головную боль с 1888 года.
Марго
Невыносимая легкость бытия

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6189
Изображения: 14
Зарегистрирован: Вт дек 12, 2006 18:56
Откуда: глубокая провинция
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 5
Декольте (1) Домашний любимец (1) Я и цветы (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1)
Баллы репутации: 178
Повысить репутацию МаргоПонизить репутацию Марго

Сообщение Mazia » Вс июл 15, 2007 19:33

А я летом вообще не могу обойтись без мороженного- каждый день ем :oops: ....чувствую, что ловллю осудительные взгляды....

А вообще, если готовить ну совсем вообще не хочется, то просто намазать свежий хлеб сливочным маслом и помидор с солькой во :yes: !!!

Да ,помидоры в жару очень кстати- освежают любое блюдо!!!
Mazia
Решил прописаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 433
Изображения: 3
Зарегистрирован: Пн окт 30, 2006 00:26
Откуда: Киев
Знак зодиака: Скорпион
Баллы репутации: 56
Повысить репутацию MaziaПонизить репутацию Mazia

Сообщение Lily » Вт авг 14, 2007 12:08

Марго !!!
Огромное тебе спасибо за рецептик кабачков с помидорами. Ням-ням!!!
Lily
Мне здесь нравится

Аватара пользователя
 
Сообщения: 153
Зарегистрирован: Ср мар 14, 2007 12:02
Знак зодиака: Лев
Баллы репутации: 47
Повысить репутацию LilyПонизить репутацию Lily

Сообщение Наташка-промокашка » Вт авг 14, 2007 13:08

Мне нравиться такой салатик, только он диетический... (сама придумала рецепт)

1. Куриное филе отварить и порезать кусочками
2. Взять баночку кукурузы
3. Капусты пекинской добавить или можно фиолетовую капусту взять, тоже неплохо
4. Можно салат добавить
5. Ну и зелени всякой...
6. Заправить майонезом (мну очень нравиться, но это не диетический тогда) или оливковым маслом...
Наташка-промокашка
Самая Замечательная Блондинка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9119
Изображения: 18
Зарегистрирован: Вс апр 29, 2007 14:17
Знак зодиака: Рак
Награды: 11
Праздник Весны (1) Весне дорогу (1) Гламур 2008 (1) Позитив года (1)
Романтичность года (1) Скорая помощь форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Рукодельница 2 место (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 269
Повысить репутацию Наташка-промокашкаПонизить репутацию Наташка-промокашка

Сообщение Златка » Вт авг 14, 2007 13:29

Ага время легкой пищи. У меня как только начинают спеть груши, так и начинаются проблемы. Я их очень люблю и поглащаю килограмами. Именно килограмами, поэтому никогда больше 1 кг за раз не беру :( - они ведь совсем не легкая пища :roll:

А из легкой пищи очень люблю летом делать окрошку
Нюта писал(а):В жару обожаю готовить окрошку, отлично освежает при жаре. Делаем так: варёный картофель+огурчик свежий+колбаса докторская+яйца варёные+соль,зелёный лук и укроп. Это всё перемешываешь, заливаешь холодным квасом (с бочки) и добавляешь сметанку.

Вот и я тоже все так делаю, только заливаю все потом холодной минеральной газированной водичкой (добавляю немного лимонной кислоты) и сметанку напополам с майонезом. Ням-ням.
Златка
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 141
Зарегистрирован: Пт мар 16, 2007 13:29
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Баллы репутации: 46
Повысить репутацию ЗлаткаПонизить репутацию Златка

Сообщение Марго » Вт авг 14, 2007 13:44

А я жду лето ..из-за помидор, фаршированных копченым колбасным сыром с чесноком и майонезом.мммммммм :!:
De Beers - Снимает головную боль с 1888 года.
Марго
Невыносимая легкость бытия

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6189
Изображения: 14
Зарегистрирован: Вт дек 12, 2006 18:56
Откуда: глубокая провинция
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 5
Декольте (1) Домашний любимец (1) Я и цветы (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1)
Баллы репутации: 178
Повысить репутацию МаргоПонизить репутацию Марго

Сообщение Ляля » Вт авг 14, 2007 13:59

Марго писал(а):А я жду лето ..из-за помидор

аналогично
обожаю салат по-болгарски, а его можно толкьо с летними помидорами готовить
вот из помидорок я очень люблю сорт " черный принц", всегда покупаю
Изображение
Есть вещи, которые стоят того,чтобы им хранили верность.
Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
I'm not 28, I'm 18 with 10 years of experience
Купила мелок от тараканов! Теперь в голове тихо и спокойно, сидят, рисуют
Ляля
Moder in vivo

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7473
Изображения: 40
Зарегистрирован: Вт июл 25, 2006 20:27
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 6
Ню в Мальчишнике (1) Золушка форума (2) Эксперт (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Маме чудесной девочки (1)
Блог: Посмотреть блог (10)
Имя: Елена
Баллы репутации: 217
Повысить репутацию ЛяляПонизить репутацию Ляля

Сообщение Chu » Вт авг 14, 2007 14:34

Вот читаю и понимаю, что из приведенных блюд мало какие можно отнести к "легким" :lol:

Летом люблю зеленый борщ, в холодном виде он тоже просто супер - с легкой кислинкой.
Обожаю обычные овощные салаты с растительным маслом или сметанкой.
Жареные кабачки под майонезом с чесноком или оладьи из кабачков.
Фаршированые кабачки и перец.
И много зеленого и травяного чая)
Изображение
Порою из дурных качеств складываются великие таланты
Chu
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 513
Изображения: 3
Зарегистрирован: Вт июл 31, 2007 08:42
Откуда: Киев
Баллы репутации: 49
Повысить репутацию ChuПонизить репутацию Chu

Сообщение Шаэ » Ср авг 15, 2007 12:35

вчера опробовала неплохую вещь...

типа салатик)
кабачки и баклажаны режуться кольцами и слегка запекаются в духовке.
в оригинале они так кольцами и остаются, но как по мне, это слишком крупно, можно на пару частей еще порезать.
режеться кусочками помидор и сладкий перец.
в йогурт (не сладкий конечно же) добавляется соль, тертый чеснок, рубленная зелень.
все овощи заливаются этим йогуртом.
поскольку у нас йогурты какие-то жидковатые :(, то вполне можно его заменить сметаной.

слопала вчера мисочку с удовольствием))) (мисочка на самом деле осталась жива)))
Чем бы ни занимался Тореадор, он делает это со страстью. Чем бы ни был Тореадор, он наделён страстью.
"Не стоит путать небо со звездами, отраженными ночью в поверхности пруда" (с)
Шаэ
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 524
Изображения: 26
Зарегистрирован: Чт июл 20, 2006 16:38
Откуда: Киев
Знак зодиака: Водолей
Баллы репутации: 64
Повысить репутацию ШаэПонизить репутацию Шаэ

След.

Вернуться в Кулинарный форум

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AdsBot [Google], Bing [Bot], Google [Bot]



cron

© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua