Кухни народов мира

С миру по нитке - пир горой. Делимся любимыми рецептами.

Сообщение *Урсула* » Чт дек 03, 2009 17:25

Томочка

ухты!!!супер))))спасибо!!!
только вопрос блин как делается сироп :(
*Урсула*
ХоЛоСая ДеФочКа

Аватара пользователя
 
Сообщения: 8699
Изображения: 4
Зарегистрирован: Вт окт 10, 2006 18:29
Знак зодиака: Водолей
Награды: 10
Домашний любимец (1) Счастливое мгновение (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 2 место (1)
Рукодельница 3 место (1) Вышивка (1)
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 197
Повысить репутацию *Урсула*Понизить репутацию *Урсула*

Сообщение Tomochka » Чт дек 03, 2009 18:05

*Урсула* писал(а):только вопрос блин как делается сироп

Сахар - 1/2 стакана
Вода - 1/2 стакана
прокипятить немного - вот и сироп
Tomochka
Горячая брюнеточка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3917
Изображения: 36
Зарегистрирован: Сб мар 10, 2007 19:10
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Награды: 7
Родитель года (2) VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1) Маме чудесного мальчика (1)
Рукодельница 3 место (1) Рукодельница 1 место (1)
Имя: Тамара
Баллы репутации: 134
Повысить репутацию TomochkaПонизить репутацию Tomochka

Сообщение *Урсула* » Чт дек 03, 2009 18:12

Томочка
:vishenka: спасибо)
*Урсула*
ХоЛоСая ДеФочКа

Аватара пользователя
 
Сообщения: 8699
Изображения: 4
Зарегистрирован: Вт окт 10, 2006 18:29
Знак зодиака: Водолей
Награды: 10
Домашний любимец (1) Счастливое мгновение (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 2 место (1)
Рукодельница 3 место (1) Вышивка (1)
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 197
Повысить репутацию *Урсула*Понизить репутацию *Урсула*

Сообщение Raspberry » Ср фев 10, 2010 01:32

подскажите пожалуйста, девочки, где я могу заказать или поесть хачапури в киеве? только не ресторан, а чтобы не надо было выряжаться, зашел-поел и ушел сам. кафешка-забегаловка. но чтобы хачапури были очень вкусные!
сила на стороне того, кому больше плевать
Raspberry
Решил прописаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 275
Зарегистрирован: Ср окт 22, 2008 21:11
Баллы репутации: 29
Повысить репутацию RaspberryПонизить репутацию Raspberry

Сообщение " July " » Ср фев 10, 2010 02:25

Raspberry
ресторанчик "Веселый Роджер" на Владимирской,прям напротив пищевого универа, там во дворах, снаружи вывеска, это Паб, не забегаловка, но я хожу в спортивном костюме))) хачапури очень вкусные, даже мои иностранные знакомые не хотят в другие места ходить, когда попробовали их там
Красивая женщина всегда вызывает мысль, что у нее кто-то есть.
В итоге она либо не достается никому, либо тому, кто ни на какую мысль не способен.
Изображение
" July "
Молодая да ранняЯ

Аватара пользователя
 
Сообщения: 14682
Зарегистрирован: Сб сен 13, 2008 00:20
Откуда: Рідна Україна. Київ.
Знак зодиака: Лев
Награды: 9
Изюминка форума (2) Экстраординарность года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 305
Повысить репутацию " July "Понизить репутацию " July "

Сообщение Raspberry » Ср фев 10, 2010 03:29

" July "
спасибо, заглянем, попробуем)

Добавлено спустя 16 минут 12 секунд:

а еще я нашла в инете Мимино. кто был? как там?
сила на стороне того, кому больше плевать
Raspberry
Решил прописаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 275
Зарегистрирован: Ср окт 22, 2008 21:11
Баллы репутации: 29
Повысить репутацию RaspberryПонизить репутацию Raspberry

Сообщение наташка » Ср фев 10, 2010 08:21

Raspberry писал(а):а еще я нашла в инете Мимино

я не думаю , что сие заведение подходит под забегаловку :4:
в соломенском районе, на механизаторов пять есть заведение Кий, хачапури бесподобные, плюс ресторанчик находится в роще, свежий вохдух, и там именно можно зайти, поесть, посидеть, мы туда часто летом заходим, когда с детьми гуляем в роще
Что-то, что-то, что-то,что-то, что-то есть у бегемота :tongue:
наташка
НогАстАя БрЮнЕткА

Аватара пользователя
 
Сообщения: 11531
Изображения: 76
Зарегистрирован: Чт дек 07, 2006 14:47
Откуда: Киев
Знак зодиака: Стрелец
Награды: 8
Самые красивые глазки (1) День Валентина (1) Позитив года (2) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Встреча (1) Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1)
Имя: Яздундокта
Баллы репутации: 230
Повысить репутацию наташкаПонизить репутацию наташка

Сообщение Raspberry » Ср фев 10, 2010 14:03

наташка писал(а):я не думаю , что сие заведение подходит под забегаловку

т.е. просто поесть там нельзя? обязательно гулять?
наташка писал(а):заведение Кий

летом обязательно зайду!
сила на стороне того, кому больше плевать
Raspberry
Решил прописаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 275
Зарегистрирован: Ср окт 22, 2008 21:11
Баллы репутации: 29
Повысить репутацию RaspberryПонизить репутацию Raspberry

Сообщение " July " » Ср фев 10, 2010 16:09

Raspberry писал(а):т.е. просто поесть там нельзя? обязательно гулять?

можно, но когда я там была, 90% были в костюмах
Красивая женщина всегда вызывает мысль, что у нее кто-то есть.
В итоге она либо не достается никому, либо тому, кто ни на какую мысль не способен.
Изображение
" July "
Молодая да ранняЯ

Аватара пользователя
 
Сообщения: 14682
Зарегистрирован: Сб сен 13, 2008 00:20
Откуда: Рідна Україна. Київ.
Знак зодиака: Лев
Награды: 9
Изюминка форума (2) Экстраординарность года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 305
Повысить репутацию " July "Понизить репутацию " July "

Сообщение наташка » Ср фев 10, 2010 16:10

Raspberry писал(а):обязательно гулять?

:shock: а если просто заходишь поесть-эт называется забегаловка?
Что-то, что-то, что-то,что-то, что-то есть у бегемота :tongue:
наташка
НогАстАя БрЮнЕткА

Аватара пользователя
 
Сообщения: 11531
Изображения: 76
Зарегистрирован: Чт дек 07, 2006 14:47
Откуда: Киев
Знак зодиака: Стрелец
Награды: 8
Самые красивые глазки (1) День Валентина (1) Позитив года (2) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Встреча (1) Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1)
Имя: Яздундокта
Баллы репутации: 230
Повысить репутацию наташкаПонизить репутацию наташка

Сообщение Raspberry » Ср фев 10, 2010 17:29

наташка
я имею ввиду официоз.
например
" July " писал(а):90% были в костюмах


Добавлено спустя 50 секунд:

а "забегаловка " в вашем понятии это ларек?
сила на стороне того, кому больше плевать
Raspberry
Решил прописаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 275
Зарегистрирован: Ср окт 22, 2008 21:11
Баллы репутации: 29
Повысить репутацию RaspberryПонизить репутацию Raspberry

Сообщение Дашуля » Чт фев 18, 2010 16:26

обожаю корейскую кухню!ела и ела б!но как бы ни готовила сама то все не то получается что готовят они !видимо имеются много секретов которые они неохотно раскрывают!поделитесь секретами кто в курсе?
Дашуля
Проходил мимо

 
Сообщения: 17
Зарегистрирован: Ср фев 17, 2010 14:26
Откуда: Херсон
Знак зодиака: Козерог
Баллы репутации: 8
Повысить репутацию ДашуляПонизить репутацию Дашуля

Сообщение Hexelein » Вс фев 21, 2010 00:16

Лазанья (по рецепту моих знакомых испанцев)
фарш свинной - 500 г
фарш говяжий - 500 г
4 больших помидора
4 луковицы
вермишель для лазаньи (продается в супермаркетах)
800 г сметаны
500 г сыра

Помидоры порезать и пожарить с луком, посолить, поперчить. Мясо поджарить, посолить.
Перемешиваем мясо с помидорами (немного помидоров оставляем на соус).
Соус: Подогреть сметану, добавить в нее 350 г натертого сыра и варить (минут 5) до получения однородной массы, добавить оставшиеся помидоры.
В форму вылаживаем слоями:
1 слой - соус
2 слой - вермишель для лазаньи
3 слой - мясо
4 слой - вермишель для лазаньи
5 слой - соус
6 слой - мясо
7 слой - вермишель для лазаньи
8 слой - соус
9 слой - посыпать оставшимся натертым сыром

выпекать в духовке при температуре 180 градусов

Важно, чтобы соус хорошо покрывал вермишель (особенно первый последний слой, иначе вермишель достаточно не размякнет и не пропечется)
Hexelein
Добрая Ведьмочка

 
Сообщения: 10303
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт дек 08, 2009 21:27
Откуда: из майской грозы
Знак зодиака: Телец
Награды: 6
Великий пост (1) Сказка (1) За вклад (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 177
Повысить репутацию HexeleinПонизить репутацию Hexelein

Сообщение Дашуля » Вс фев 21, 2010 11:18

Hexelein писал(а):Лазанья (по рецепту моих знакомых испанцев)

попробую на днях! :wink:
Дашуля
Проходил мимо

 
Сообщения: 17
Зарегистрирован: Ср фев 17, 2010 14:26
Откуда: Херсон
Знак зодиака: Козерог
Баллы репутации: 8
Повысить репутацию ДашуляПонизить репутацию Дашуля

Сообщение Tat_1980 » Чт апр 15, 2010 12:00

Raspberry писал(а):подскажите пожалуйста, девочки, где я могу заказать или поесть хачапури в киеве? только не ресторан, а чтобы не надо было выряжаться, зашел-поел и ушел сам. кафешка-забегаловка. но чтобы хачапури были очень вкусные!


Очень вкусный хачапури в "3-х Мушкетерах", но это далековато

Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд:

Мой муж очень любит Лазанью, переделала всякие, больше всего нравиться "Лазанья Класическая"

Лазанья классическая

Для рецепта Вам потребуются:

для мясного соуса:

- говяжий фарш - 300г
- ветчина (нарезанная соломкой) - 150 г.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей (черешковый) - 2 шт.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- красное сухое вино - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соль, перец - по вкусу
- томаты (в собственном соку) - 400г.

для соуса бешамель:

- молоко - 2 стакана
- мука - 2 ст.л.
- мускатный орех - щепотка
- лавровый листик - 1 шт.
- сливочное масло - 100г.
- соль - по вкусу
- лазанья (листья) - 250г.
- сыр пармезан - по вкусу.


МЯСНОЙ СОУС. В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.

БЕШАМЕЛЬ. На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Слегка посолить.

В форму для запекания - высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи. Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:

И ЕЩЕ ОДИН ИЗ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ, тоже итальянский

СПАГЕТТИ КАРБОНАРА

Ингредиенты: На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
175 гр бекона, порезанного мелко
25 гр сливочного масла
2 яичных желтка
2 яйца
8 ст л тертого сыра пармезан
350 гр спагетти

Приготовление.
1. Разогреть оливковое масло в сковороде. Добавить бекон и обжарить на среднем огне 5 мин, помешивая. Добавить в сливочное масло и перемешать.

2. В миске соединить яичные желтки, яйца и тертый пармезан, добавить приправы. Отварить спагетти в соленой воде по инструкциям на упаковке. Слить и вернуть в кастрюлю. Добавить смесь бекона и сыра, перемешать, пока все макароны не будут полностью покрыты соусом. Подавать.


P.S. Вместо бекона можно добавить полоски копченого лосося или очищенные и отваренные креветки. Получится все равно вкусно !
Tat_1980
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: Ср фев 03, 2010 12:28
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Баллы репутации: 9
Повысить репутацию Tat_1980Понизить репутацию Tat_1980

Пред.След.

Вернуться в Кулинарный форум

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AdsBot [Google], Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua