Электрогриль или сковорода гриль?

С миру по нитке - пир горой. Делимся любимыми рецептами.

Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение Авантюристка » Пт фев 15, 2013 10:57

Задумалась над покупкой такого девайса.


Изображение :unknowing: Изображение


У кого есть опыт-подскажите плюсы и минусы. Ну и на что обратить внимание при покупке, :ab:
Авантюристка
Городская Хищница

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3319
Изображения: 0
Зарегистрирован: Пн май 21, 2007 10:52
Откуда: Киев
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 2
За вклад (1) Єдина країна (1)
Имя: Ирина
Баллы репутации: 134
Повысить репутацию АвантюристкаПонизить репутацию Авантюристка

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение Lighly » Пт фев 15, 2013 11:35

у меня электрогриль
нет духовки поэтому решили купить именно его
покупали в метро по летней акции Delongi
на свои деньги очень хорош
жарим стейки как мясные так и из рыбы , курицу , колбаски к пиву
габариты его меня устраивают легко хранится в ящике и одновременно можно пожарить до 10 стейков на 2-х его половинках которые разлаживаются полностью в горизонтальном положении , колбаски жарю накрывая 2 мя половинками как бы под прессом

единственное что напрягает это конечно его мыть , у меня сьемные листы , замачиваю на несколько часов с моющим и купила специально щетку для него

довольна что не купила в добавок сковородку -грилт ,она была бы лишняя
Последний раз редактировалось Lighly Пт фев 15, 2013 11:45, всего редактировалось 1 раз.
Изображение
Lighly
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7062
Изображения: 0
Зарегистрирован: Сб июн 19, 2010 15:46
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 1
Новогодний сюрприз (1)
Баллы репутации: 41
Повысить репутацию LighlyПонизить репутацию Lighly

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение olyaoli4ka » Пт фев 15, 2013 11:43

Авантюристка писал(а):У кого есть опыт-подскажите плюсы и минусы. Ну и на что обратить внимание при покупке

я купила сковороду, пользую ее, если честно, оч редко (жарю овощи и стейки иногда). электрогриль не хотела покупать изначально по этой причине (смысл покупать дорогой агрегат, которым почти не буду пользоваться?). а ещеу меня и без нее столько техники, что места ставить нет лишнего

по поводу сковородки. покупала у итальяшек итальянскую, фирма-производитель для меня ничего не говорит. основной критерий -- недорогая :ah: тем не менее, оч хороша по качеству, не пригорает ничего, легко моется, ручку можно снимать
Изображение
olyaoli4ka
Живу на форуме

 
Сообщения: 16329
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2008 21:02
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 14
Лучшая подпись (1) Весне дорогу (1) Искусстволюб форума (4) Кулинар года (1)
Кино-гуру (1) Литературовед года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Спасибо за (1)
Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 229
Повысить репутацию olyaoli4kaПонизить репутацию olyaoli4ka

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение Авантюристка » Пт фев 15, 2013 13:04

А покрытие какое? У меня места на кухне тоже не много... Пароварку приходится каждый раз складывать в шкаф... Но, мне главное чтобы было вкусно и мыть было просто...
Авантюристка
Городская Хищница

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3319
Изображения: 0
Зарегистрирован: Пн май 21, 2007 10:52
Откуда: Киев
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 2
За вклад (1) Єдина країна (1)
Имя: Ирина
Баллы репутации: 134
Повысить репутацию АвантюристкаПонизить репутацию Авантюристка

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение olyaoli4ka » Пт фев 15, 2013 14:06

Авантюристка писал(а):А покрытие какое?

по виду на тефлоновское похоже :think: уже писала, что ничего не пригорает
Авантюристка писал(а):и мыть было просто...

судя по отзыву светы мыть далеко не просто...
я свою перед мойкой посуды заливаю водичкой и пока моются тарелки \вилки\чашки, она откисает. потом мочалкой легко прохожусь, и всё
Изображение
olyaoli4ka
Живу на форуме

 
Сообщения: 16329
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2008 21:02
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 14
Лучшая подпись (1) Весне дорогу (1) Искусстволюб форума (4) Кулинар года (1)
Кино-гуру (1) Литературовед года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Спасибо за (1)
Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 229
Повысить репутацию olyaoli4kaПонизить репутацию olyaoli4ka

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение Лакмус » Чт авг 08, 2013 15:13

olyaoli4ka, а в чем отличие такой сковородки от обычной, не гриль?
Кто к нам с чем и зачем, тот от того и того...
Лакмус
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 947
Зарегистрирован: Пн окт 29, 2012 16:23
Награды: 1
Сюрприз к Новому году (1)
Баллы репутации: 110
Повысить репутацию ЛакмусПонизить репутацию Лакмус

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение cshybr » Чт авг 08, 2013 15:16

Лакмус у нее рельефная поверхность
Изображение
cshybr
Сырничек с изюминкой

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6238
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 10:55
Откуда: Вишневый
Знак зодиака: Рак
Награды: 2
Лето (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Яна
Баллы репутации: 79
Повысить репутацию cshybrПонизить репутацию cshybr

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение Лакмус » Чт авг 08, 2013 15:36

cshybr, это я вижу. Но в чем вкусовая фишка продуктов, поджаренных на сковороде-гриль?
Кто к нам с чем и зачем, тот от того и того...
Лакмус
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 947
Зарегистрирован: Пн окт 29, 2012 16:23
Награды: 1
Сюрприз к Новому году (1)
Баллы репутации: 110
Повысить репутацию ЛакмусПонизить репутацию Лакмус

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение cshybr » Чт авг 08, 2013 15:37

Гриль-сковороды всегда были в почете у профессиональных поваров. Любое мясо выделяет сок при жарке. Что с ним происходит? Этот сок испаряется и в результате начинает гореть и появляется дым, кроме того сок препятствует быстрому закрытию мяса. Сгорев же, образует на мясе корочку зажаренного сока, которая является канцерогенной и к тому же горчит .

Что дает именно гриль-сковородка, кроме аппетитных полосочек? Cок стекает в канавки и не горит, поскольку образуется достаточно толстый слой жидкости в канавке. Значит, нет дыма от жарки. Жидкость испаряется не под мясом, а в канавке, тем самым обеспечивает сразу два положительных момента: не мешает мясу быстро схватываться, так как мясо избавлено от лишней жидкости. А чем быстрее мясо схватится - тем сочнее оно будет. На мясе не образуется корочка от сгоревшего мясного сока, которая вредна.

Сковороды-грили - более здоровые по сравнению с обычными сковородами, так как рифленое дно поднимает продукт выше масла или соков в желобках, не давая продукту пересохнуть. Также продукты не прилипают, поэтому нужно минимальное количество масла или жира. Достаточно распылить масло по поверхности сковороды. Единственный недостаток сковороды-гриль - ее вес.
Изображение
cshybr
Сырничек с изюминкой

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6238
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 10:55
Откуда: Вишневый
Знак зодиака: Рак
Награды: 2
Лето (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Яна
Баллы репутации: 79
Повысить репутацию cshybrПонизить репутацию cshybr

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение Лакмус » Чт авг 08, 2013 16:08

cshybr, душевно спасибо, информативно :vishenka: .
Кто к нам с чем и зачем, тот от того и того...
Лакмус
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 947
Зарегистрирован: Пн окт 29, 2012 16:23
Награды: 1
Сюрприз к Новому году (1)
Баллы репутации: 110
Повысить репутацию ЛакмусПонизить репутацию Лакмус

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение cshybr » Чт авг 08, 2013 16:10

Лакмус :ab: обращайся
Изображение
cshybr
Сырничек с изюминкой

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6238
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 10:55
Откуда: Вишневый
Знак зодиака: Рак
Награды: 2
Лето (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Яна
Баллы репутации: 79
Повысить репутацию cshybrПонизить репутацию cshybr

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение Prinzessin » Пт янв 24, 2014 15:02

А у кого какая сковорода-гриль? Показывайте, рассказывайте о плюсах и минусах.
Prinzessin
...с Короной по Жизни...

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4050
Зарегистрирован: Вс авг 03, 2008 17:22
Откуда: Киев
Знак зодиака: Водолей
Награды: 5
Праздник Весны (1) За вклад (1) Встреча (1) Рукодельница 3 место (1)
Рукодельница 2 место (1)
Имя: Ольга
Баллы репутации: 119
Повысить репутацию PrinzessinПонизить репутацию Prinzessin

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение cshybr » Пт янв 24, 2014 15:07

Prinzessin у меня самая обыкновенная, без роду и племени :4: нареканий нет (но мы ей не очень часто пользуемся)
Изображение
cshybr
Сырничек с изюминкой

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6238
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 10:55
Откуда: Вишневый
Знак зодиака: Рак
Награды: 2
Лето (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Яна
Баллы репутации: 79
Повысить репутацию cshybrПонизить репутацию cshybr

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение Prinzessin » Пт янв 24, 2014 15:08

cshybr, а какая - чугунная / алюминиевая? без масла можно готовить?
Prinzessin
...с Короной по Жизни...

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4050
Зарегистрирован: Вс авг 03, 2008 17:22
Откуда: Киев
Знак зодиака: Водолей
Награды: 5
Праздник Весны (1) За вклад (1) Встреча (1) Рукодельница 3 место (1)
Рукодельница 2 место (1)
Имя: Ольга
Баллы репутации: 119
Повысить репутацию PrinzessinПонизить репутацию Prinzessin

Re: Электрогриль или сковорода гриль?

Сообщение cshybr » Пт янв 24, 2014 15:15

Prinzessin писал(а):чугунная

такая :ab: масло если и использую, то маааааааааалюсенькую порцию, что бы не горело, но в основном обхожусь без него
Изображение
cshybr
Сырничек с изюминкой

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6238
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 10:55
Откуда: Вишневый
Знак зодиака: Рак
Награды: 2
Лето (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Яна
Баллы репутации: 79
Повысить репутацию cshybrПонизить репутацию cshybr

След.

Вернуться в Кулинарный форум

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua