Гарниры

Re: Гарниры

Сообщение Малютка » Вт дек 14, 2010 05:35

Ruby писал(а):Подаем с соусом или салатом из свежих овощей.

а який краще соус?? (на фото щось апетитне бачу на фоні... :))
"А вот если выходишь замуж по любви - то какая разница, какого цвета у него бентли..."(c) kameliya
Малютка
Свой на форуме

 
Сообщения: 859
Зарегистрирован: Вс ноя 22, 2009 10:36
Баллы репутации: 23
Повысить репутацию МалюткаПонизить репутацию Малютка

Re: Гарниры

Сообщение Ruby » Вт дек 14, 2010 08:07

Малютка писал(а):а який краще соус??

сметана+зеленый лук+укроп.можно еще чеснока добавить.я такой соус еще к галушкам делаю :ab:
Любовь прекрасная как сказка
Как первоцвет весной в лесу
Прилипчивая как козявка
В носу
Изображение
Ruby
всё будет rock-n-roll

Аватара пользователя
 
Сообщения: 11905
Изображения: 7
Зарегистрирован: Чт май 27, 2010 12:08
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Награды: 11
Письмо Святому Валентину (1) Лучшая подпись (1) Магия уюта (1) Открытие года (1)
Искусстволюб форума (1) Меломан (1) Кино-гуру (1) За вклад (1)
Встреча (1) Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1)
Имя: Инна
Баллы репутации: 188
Повысить репутацию RubyПонизить репутацию Ruby

Re: Гарниры

Сообщение Малютка » Сб янв 01, 2011 13:44

Ruby писал(а):
Малютка писал(а):а який краще соус??

сметана+зеленый лук+укроп.можно еще чеснока добавить.я такой соус еще к галушкам делаю :ab:

О! Я подібний робила.. Смачненький дуже!!! До рибки особливо..мм.
"А вот если выходишь замуж по любви - то какая разница, какого цвета у него бентли..."(c) kameliya
Малютка
Свой на форуме

 
Сообщения: 859
Зарегистрирован: Вс ноя 22, 2009 10:36
Баллы репутации: 23
Повысить репутацию МалюткаПонизить репутацию Малютка

Re: Гарниры

Сообщение mila_kanari » Чт май 12, 2011 10:15

Любое диетическое блюдо можно разнообразить и в итоге насладиться им.
Не знаю кто как, а перловую кашу ,лично я ,очень и очень уважаю.


ПЕРЛОВАЯ КАША С КАБАЧКОМ, БРОККОЛИ И СВИНЫМ ЯЗЫКОМ
Изображение

Ингредиенты:

отаренная перловая крупа - 1 ст;
отварной свиной язык - 1 шт небольшой (можно заменить на отварную говядину или вообще опустить этот пункт);
кабачок небольшой - 1 шт;
брокооли - около 150 г;
лук репчатый седний - 1 шт;
морковка небольшая - 1 шт.
сок свеживыжатого лимона - 1 ст.л.;
укроп;
соль, СМЧП
оливковое масло - 3 ст.л.

Кабачок помыть и порезать кубиками.
Брокколи промыть и разобрать на соцветия, если соцветия большие разрезать пополам или на четвертинки. Отварить в подсоленой воде на протяжении 7 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой, дать стечь воде.
Лук очистить, порезать мелкими кубиками. Морковку очистить. помыть и натереть на крупной терке.
В сотейник влить ОМ, разогреть. Выложить кабачок, лук, морковку, потушить 7 минут, добавить брокколи и нарезаный кубиками язык, посолить, поперчить, добавить сок лимона и протушить еще 5 минут. Затем добавить перловую кашу, хорошо перемешать, потушить еще несколько минут и снять с огня.
Подать к столу, присыпав мелко порубленным укропом.

Приятного аппетита!
ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!
mila_kanari
Решил прописаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 332
Зарегистрирован: Сб янв 09, 2010 16:26
Откуда: Киев
Знак зодиака: Овен
Награды: 1
Кулинар года (1)
Блог: Посмотреть блог (11)
Баллы репутации: 33
Повысить репутацию mila_kanariПонизить репутацию mila_kanari

Re: Гарниры

Сообщение Uma » Чт май 12, 2011 19:00

Мила, язык предварительно отварить, так?
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Re: Гарниры

Сообщение Стервочка » Чт май 12, 2011 19:26

Uma писал(а): язык предварительно отварить, так?

я сырым его в рецептах не встречала :ab:
mila_kanari писал(а):отварной свиной язык - 1 шт небольшой (можно заменить на отварную говядину или вообще опустить этот пункт);
Изображение
Изображение
Стервочка
Модератор-Амфибия

Аватара пользователя
 
Сообщения: 15178
Изображения: 42
Зарегистрирован: Чт авг 03, 2006 12:34
Откуда: Донецк
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 15
Поздравления от Валентина (1) Душа форума (2) Любимый долгожитель форума (4) Модератор года (1)
Гордость форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1) Сюрприз к Новому году (1)
Єдина країна (1) За многолетний форумский стаж (1) Новогодний сюрприз (1)
Имя: Надежда
Баллы репутации: 271
Повысить репутацию СтервочкаПонизить репутацию Стервочка

Re: Гарниры

Сообщение администратор » Чт ноя 29, 2012 21:02

Если хотите порадовать домочадцев пастой с соусом «Песто», смотрите ролик "Все буде добре", где Эктор Хименес Браво рассказывает, как это сделать правильно. http://hochu.ua/cat-tv-show/vse-bude-do ... sto-video/
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Гарниры

Сообщение Emelina » Ср дек 12, 2012 15:17

Жареная кукуруза с салом (с грудинкой)
кукуруза (початки) - 4 шт.
вода (подсоленная) - 4 л
сливочное масло - 4 ст.л.
сало (тонкими ломтиками) - 100г
соль - 1 ч.л.
Снять с початков верхние зеленые листья, обрезать, если нужно, концы початков. Положить в кипящую подсоленную воду и варить, прикрыв крышкой, 15-20 минут. Растопить масло и обжарить в нем початки. При этом их нужно посолить. Отдельно слегка обжарить сало и подать с кукурузой.
Emelina
Живу на форуме

 
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: Пн окт 01, 2012 20:30
Баллы репутации: -25
Повысить репутацию EmelinaПонизить репутацию Emelina

Re: Гарниры

Сообщение Emelina » Вт янв 28, 2014 18:13

Спагетти с мясными шариками в томатном соусе
Ингредиенты:
Лук репчатый 1 головка
Фарш говяжий 500 г
Чеснок ? головки
Помидоры 2 штуки
Паста томатная 2 чайные ложки
Перец черный молотый щепотка
Соль морская по вкусу
Спагетти 400 г

Приготовление:
1. Спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 грамм спагетти/10 грамм соли.
2. Фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.
3. На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав (можно положить свежий базилик). В соус можно добавить еще что-нибудь, например, я добавляю перец.
4. Спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла (это кто как любит), слегка посолить.
5. Подавать смешанными в глубокой тарелке.
Emelina
Живу на форуме

 
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: Пн окт 01, 2012 20:30
Баллы репутации: -25
Повысить репутацию EmelinaПонизить репутацию Emelina

Re: Гарниры

Сообщение Lusico » Сб ноя 29, 2014 23:10

Главный гарнир - картофель. Вареный, жареный, в мундирах, в мультиварке, во фритюрнице, в духовке.
Lusico
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2014 19:58
Баллы репутации: -1
Повысить репутацию LusicoПонизить репутацию Lusico

Пред.

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua