Блюда из рыбы и морепродуктов

Сообщение Strawberry » Вс май 02, 2010 09:24

Lacrima
я бы в Вашем положении ее категорически не рекомендовала :roll:
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать. Коко Шанель
Strawberry
Сладкая и Славная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4534
Изображения: 23
Зарегистрирован: Ср фев 07, 2007 13:21
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 10
Золотая осень (1) День Валентина (1) Супер-ножки! (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1) Красота! (1) Творческая личность года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 205
Повысить репутацию StrawberryПонизить репутацию Strawberry

Сообщение Lacrima » Вс май 02, 2010 10:54

Strawberry
ну, я и не собиралась :) она слишком жирная для меня. Я мужу приготовить хочу.
Lacrima
Свой на форуме

 
Сообщения: 531
Зарегистрирован: Ср апр 15, 2009 20:22
Откуда: Киев
Знак зодиака: Овен
Награды: 1
Маме чудесного мальчика (1)
Имя: Галина
Баллы репутации: 25
Повысить репутацию LacrimaПонизить репутацию Lacrima

Сообщение " July " » Вс май 02, 2010 14:54

Strawberry писал(а):Креветки по-чешски

Юль, обязательно с лимоном?
и что такое овощные чипсы :oops:
Красивая женщина всегда вызывает мысль, что у нее кто-то есть.
В итоге она либо не достается никому, либо тому, кто ни на какую мысль не способен.
Изображение
" July "
Молодая да ранняЯ

Аватара пользователя
 
Сообщения: 14682
Зарегистрирован: Сб сен 13, 2008 00:20
Откуда: Рідна Україна. Київ.
Знак зодиака: Лев
Награды: 9
Изюминка форума (2) Экстраординарность года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 305
Повысить репутацию " July "Понизить репутацию " July "

Сообщение Strawberry » Вс май 02, 2010 15:31

" July " писал(а): что такое овощные чипсы

это подгарнировка, можнот без нее обойтись
" July " писал(а):обязательно с лимоном?

желательно, если нельзя или нет, то конечно не нужно класть
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать. Коко Шанель
Strawberry
Сладкая и Славная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4534
Изображения: 23
Зарегистрирован: Ср фев 07, 2007 13:21
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 10
Золотая осень (1) День Валентина (1) Супер-ножки! (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1) Красота! (1) Творческая личность года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 205
Повысить репутацию StrawberryПонизить репутацию Strawberry

Сообщение " July " » Вс май 02, 2010 15:33

Strawberry писал(а):это подгарнировка, можнот без нее обойтись

я имела ввиду как их готовить :oops:
Strawberry писал(а):желательно, если нельзя или нет, то конечно не нужно класть

аллергия :roll:
Красивая женщина всегда вызывает мысль, что у нее кто-то есть.
В итоге она либо не достается никому, либо тому, кто ни на какую мысль не способен.
Изображение
" July "
Молодая да ранняЯ

Аватара пользователя
 
Сообщения: 14682
Зарегистрирован: Сб сен 13, 2008 00:20
Откуда: Рідна Україна. Київ.
Знак зодиака: Лев
Награды: 9
Изюминка форума (2) Экстраординарность года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 305
Повысить репутацию " July "Понизить репутацию " July "

Сообщение Strawberry » Вс май 02, 2010 15:36

" July " писал(а):имела ввиду как их готовить

да как, в большом кол-ве масла, очень тонко нарезать все кольцаами и вперед на. На одну минут в кипящем масле, после чего на бумажные салфетки, посыпать солью и усё
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать. Коко Шанель
Strawberry
Сладкая и Славная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4534
Изображения: 23
Зарегистрирован: Ср фев 07, 2007 13:21
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 10
Золотая осень (1) День Валентина (1) Супер-ножки! (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1) Красота! (1) Творческая личность года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 205
Повысить репутацию StrawberryПонизить репутацию Strawberry

Сообщение " July " » Вс май 02, 2010 15:39

Strawberry
спасибо :wink:
Красивая женщина всегда вызывает мысль, что у нее кто-то есть.
В итоге она либо не достается никому, либо тому, кто ни на какую мысль не способен.
Изображение
" July "
Молодая да ранняЯ

Аватара пользователя
 
Сообщения: 14682
Зарегистрирован: Сб сен 13, 2008 00:20
Откуда: Рідна Україна. Київ.
Знак зодиака: Лев
Награды: 9
Изюминка форума (2) Экстраординарность года (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Новогодний сюрприз (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 305
Повысить репутацию " July "Понизить репутацию " July "

Сообщение nadejda_n » Чт май 06, 2010 15:21

А я на выходных приготовила Суфле рыбное на 50 % блюдо придумано мной, всем моим понравилось

2 филеечки рыбки (600-700 гр)
горсть мидий (150-200 гр)
несколько штук крабовых палочек
3 яйца
1 стакан молока
6-9 ложек кетчупа

Рыбку порезала на небольшие кусочки посолила, поперчила и оставила минут на 20. Потом легонько обжарила с обеих сторон и выложила по 4-5 шт. в небольшие формочки. Туда же штук по 5-6 мидий и крабовые палочки нарезанные колечками. Отдельно взбила яйца, добавила кетчуп еще раз взбила, и потом добавила молоко. Формочки залила смесью, накрыла крышечками и минут на 30 в духовку.

Получилось достаточно симпатичное на внешний вид блюдо, пробовала переворачивать его на тарелку, но так оно выглядело не очень :?
Не бойся если ты один...бойся если ты НОЛЬ! :D
nadejda_n
Свой на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 872
Изображения: 1
Зарегистрирован: Вт авг 19, 2008 15:10
Откуда: Киев
Знак зодиака: Дева
Имя: Надежда
Баллы репутации: 36
Повысить репутацию nadejda_nПонизить репутацию nadejda_n

Сообщение Таня Роднина » Пт май 07, 2010 22:43

На днях надыбала дешевую, но неплохую селедку в еко-маркете (называется «O More»). Покрошила ее вместе с зеленым горошком (консервированным) и зеленым луком. Залила майонезиком, получилась вкусняшка.
Таня Роднина
Иногда захожу

 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: Пн фев 15, 2010 18:33
Баллы репутации: 8
Повысить репутацию Таня РоднинаПонизить репутацию Таня Роднина

Сообщение Катя Дубинина » Пт май 07, 2010 23:11

Поделюсь своей кулинарной выдумкой
Недавно вспомнила про такую рыбу как скумбрия - дешевая ужасно, очень простая в приготовлении, сытная и оказывается довольно вкусная. Не копченая, конечно :)
Собрались на пикник - оказалась только эта рыба в холодильнике. Я ее просто жарила - мужу так понравилось, он теперь все время ее покупает.
Неприятные моменты - сильный запах при приготовлении. А вот чистить ее одно удовольствие - ни кишек толком нет, ни шелухи.
А на пикник взяли такое. Хорошо помыть и почистить свежую скумбрию - внутрь вложить рис (лучше слегка подвареный, но можно и сырой) + разные специи ( или можно овощи - в общем что угодно). У меня было 4 штуки - я все 4 с разными специями сделала. Завернуть в фольгу и в духовку. Готово тогда, когда готов рис. И так в фольге на пикник и берете. Получается как рыба сгарниром сразу. Все оценили :D
Впрочем, так можно любую рыбу готовить - главное помыть хорошо, чтобы запаха не было
Сильные женщины всегда будут богаты. Вопрос только - чем богаты...
Катя Дубинина
Мне здесь нравится

Аватара пользователя
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: Ср апр 14, 2010 11:39
Откуда: Киев, Украина
Знак зодиака: Лев
Баллы репутации: 9
Повысить репутацию Катя ДубининаПонизить репутацию Катя Дубинина

Сообщение moloko » Сб май 08, 2010 08:20

Муж делает карпа в углях. Берем карпа и фаршеруем его всем, что под руку попадается: картошка, грибы, морковь, лук и зелень. Потом все это в фольгу и в угли на 15 минут. Вкуснота!!!
moloko
Мне здесь нравится

Аватара пользователя
 
Сообщения: 169
Зарегистрирован: Вт апр 13, 2010 11:36
Знак зодиака: Дева
Баллы репутации: 9
Повысить репутацию molokoПонизить репутацию moloko

Сообщение Оля Кола » Сб май 08, 2010 11:02

Катя Дубинина
хороший рецептик - как раз то что я и хотела найти в этой теме. Идем на пикник - мясо надоело, хотела рыбу сделать. Так и сделаю, только в углях, как moloko написала. Для меня скумбрия тоже полегче - чистить меньше. А карп, вроде, костлявая рыбка? Не очень люблю косточки из рыбы вытягивать. Слышала, что если живую рыбу покупать - на базарах или в магазинах, то вам ее еще и почистят на месте. По-моему хороший вариант мясо заменить
:)
Хорошее настроение - это только твоих рук дело
Оля Кола
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 141
Зарегистрирован: Ср апр 14, 2010 12:19
Откуда: Украина, Киев
Знак зодиака: Близнецы
Баллы репутации: 8
Повысить репутацию Оля КолаПонизить репутацию Оля Кола

Сообщение Оля Кола » Вт май 11, 2010 10:27

Немного усовершенствовала - из скумбрии вынула все косточки (оказывается это совсем не сложно). А рис нужно все-таки подваривать - с сырым не получилось у меня
Хорошее настроение - это только твоих рук дело
Оля Кола
Частенько наведываюсь

Аватара пользователя
 
Сообщения: 141
Зарегистрирован: Ср апр 14, 2010 12:19
Откуда: Украина, Киев
Знак зодиака: Близнецы
Баллы репутации: 8
Повысить репутацию Оля КолаПонизить репутацию Оля Кола

Сообщение Катя Дубинина » Ср май 12, 2010 22:41

moloko
а это все в начинке готовое должно быть?
Сильные женщины всегда будут богаты. Вопрос только - чем богаты...
Катя Дубинина
Мне здесь нравится

Аватара пользователя
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: Ср апр 14, 2010 11:39
Откуда: Киев, Украина
Знак зодиака: Лев
Баллы репутации: 9
Повысить репутацию Катя ДубининаПонизить репутацию Катя Дубинина

Сообщение Lusiandra » Сб май 22, 2010 18:43

Девочки, очень люблю в ристыках заказывать форель в фольге запеченую, с корочкой.... Она такая сочная, солененькая с приправками и ничего лишнего. Очень хочу дома такую сделать. Что посоветуете.

Зы: сегодня была в рыбном магизине на Оболони - очень понравилось. Была там впервые, думаю, буду часто туда наведываться)))
Lusiandra
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 6279
Изображения: 16
Зарегистрирован: Вт окт 24, 2006 17:44
Откуда: Киев-Оболонь
Знак зодиака: Водолей
Награды: 11
Я русалка (1) Летние пейзажи (1) Фотоквест (1) Любимый долгожитель форума (1)
Модератор года (1) Гордость форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесной девочки (1)
Имя: Людмила
Баллы репутации: 173
Повысить репутацию LusiandraПонизить репутацию Lusiandra

Пред.След.

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua