Блюда из картофеля

Сообщение Илончик » Ср ноя 26, 2008 12:03

Owl писал(а):Молодчинка!!!

:ah: Просто очень переживала что не получится,а в доме ЛЧ голодный,поэтому получилось :lol:

Camiecat писал(а):Делала сегодня фаршированную картошку: картофель почистить, разрезать пополам, сделать углубление(вырезать серединку). Полученное углубление заполнить фаршем ( я делаю пополам свинина+говядина, мелко нарезанный лук + специи), сложить в глубокую форму, сверху смазать смесью из сыра и майонеза, немного воды (чтоб покрыла картофелины до половины), накрыть фольгой и в духовку...минут за 10-15 до готовности снять фольгу чтоб сыр зарумянился

Девочки,а знает кто-то похожий рецепт,но другой :?:
Изображение
Илончик
ЗападЫнська БрЮнетка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3463
Изображения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 17:13
Откуда: ЗападЫнка:)
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 2
Красота! (1) Смешное фото (1)
Имя: Илона
Баллы репутации: 108
Повысить репутацию ИлончикПонизить репутацию Илончик

Сообщение brest4anka » Ср дек 03, 2008 14:39

а я еще так делаю:
кортошку режу кружочками тоненькими, добавляю лук, чуток соли, майонез, все перемешиваю!
грибы отварить, порезать, кусочки свинины порезать (я обычно соломкой режу), чеснок, майонез, перец добавить и перемешать - пусть чуток помаринуется.
форму смазываю подсолнечным маслом, выкладываю половину картофеля с луком, потом выкладываю мясо-грибную смесь, сверху опять картофель, на мин.20-25 в духовку (почти до готовности), потом засыпаю сыром и еще на минут 10 в духовку!
Изображение
brest4anka
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 1062
Изображения: 3
Зарегистрирован: Ср мар 19, 2008 15:15
Знак зодиака: Рак
Баллы репутации: 53
Повысить репутацию brest4ankaПонизить репутацию brest4anka

Сообщение Ляля » Сб апр 18, 2009 11:55

Картофельные тарталетки

- 350гр очищенного картофеля
- 1ст.л. лимонного сока
- 1 яйцо
- соль по вкусу
Натереть картофель на крупной тёрке, отжать сок, добавить лимонный сок, яйцо, посолить по вкусу, перемешать. Выложить в силиконовую форму с ячейкой 4см в диаметре. Я использовала маленькие алюминивые формочки.
Наполнить остывшие тарталетки ....
я делаю с авакадо и красной рыбой
Изображение
Есть вещи, которые стоят того,чтобы им хранили верность.
Мы не знаем, что будет завтра; наше дело - быть счастливыми сегодня.
I'm not 28, I'm 18 with 10 years of experience
Купила мелок от тараканов! Теперь в голове тихо и спокойно, сидят, рисуют
Ляля
Moder in vivo

Аватара пользователя
 
Сообщения: 7473
Изображения: 40
Зарегистрирован: Вт июл 25, 2006 20:27
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 6
Ню в Мальчишнике (1) Золушка форума (2) Эксперт (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Маме чудесной девочки (1)
Блог: Посмотреть блог (10)
Имя: Елена
Баллы репутации: 217
Повысить репутацию ЛяляПонизить репутацию Ляля

Сообщение maika » Чт апр 23, 2009 17:32

ГОЛУБЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ
Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 60 минут. 800 г капусты; 4-5 клубней картофеля; 1 яйцо; 2 луковицы; 3 столовые ложки сливочного масла; 2 стакана сметанного соуса с томатной пастой; соль. Кочан капусты очищают, вырезают кочерыжку и отваривают до полуготовности в подсоленной воде. Затем разбирают его на листья, слегка отбивают черешки. Протертый отварной картофель смешивают с поджаренным луком и мелко нарубленным сваренным вкрутую яйцом. Приготовленный фарш выкладывают на капустные листья и заворачивают их в виде конвертов. Голубцы обжаривают, заливают сметанным соусом с томатной пастой и тушат 30-40 минут на слабом огне.
Из белорусской кухни.Для разнообразия неплохо.
maika

 

Сообщение Кира » Пт апр 24, 2009 13:03

Скажите, если готовить картофель в горшочках вместе с мясом, как приправить правильно и чем?

У подружки спрашивала так она меня развеселила, но ответ так и не далаhttp://www.youtube.com/watch?v=xtruMCrufAA
Может вы поможете?
Кира
Иногда захожу

Аватара пользователя
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: Сб апр 05, 2008 22:01
Знак зодиака: Телец
Баллы репутации: 31
Повысить репутацию КираПонизить репутацию Кира

Сообщение Миа » Чт июн 25, 2009 10:24

Самые вкусные деруны получаются натертые на терке. прогресс их портит. На мой вкус.:)
Миа
Проходил мимо

 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: Чт июн 25, 2009 09:57
Баллы репутации: 16
Повысить репутацию МиаПонизить репутацию Миа

Сообщение Owl » Чт июн 25, 2009 10:28

Миа писал(а):Самые вкусные деруны получаются натертые на терке. прогресс их портит. На мой вкус.:)

+много!! Если использую комбайн - совершенно не то получается...а на меленькой тёрочке самое ТО.. 8)
Owl
Owls are not what they seem

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2971
Изображения: 11
Зарегистрирован: Сб мар 03, 2007 15:29
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 2
Родитель года (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 105
Повысить репутацию OwlПонизить репутацию Owl

Сообщение Харьковчанка » Чт июн 25, 2009 12:24

Owl писал(а):а на меленькой тёрочке самое ТО..

я на крупную тру, тоже отлично получается 8)
Изображение
Don't try to fix me I'm not broken ©
Харьковчанка
F.C.M.Kh.Fan

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2559
Изображения: 5
Зарегистрирован: Чт май 17, 2007 12:06
Откуда: Первая столица
Знак зодиака: Телец
Награды: 2
Ню в Мальчишнике (1) Первоклашка мальчишника (1)
Баллы репутации: 115
Повысить репутацию ХарьковчанкаПонизить репутацию Харьковчанка

Сообщение Owl » Чт июн 25, 2009 12:29

Харьковчанка писал(а):я на крупную тру, тоже отлично получается

Мне на крупной просто не нравится 8)
Owl
Owls are not what they seem

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2971
Изображения: 11
Зарегистрирован: Сб мар 03, 2007 15:29
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 2
Родитель года (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 105
Повысить репутацию OwlПонизить репутацию Owl

Сообщение Харьковчанка » Чт июн 25, 2009 12:31

Owl писал(а):Мне на крупной просто не нравится

А мне - на мелкой) Каждому - своё) Но соглашусь с тобой в том, что тёрка при готовке драников - вещь незаменимая)))
Изображение
Don't try to fix me I'm not broken ©
Харьковчанка
F.C.M.Kh.Fan

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2559
Изображения: 5
Зарегистрирован: Чт май 17, 2007 12:06
Откуда: Первая столица
Знак зодиака: Телец
Награды: 2
Ню в Мальчишнике (1) Первоклашка мальчишника (1)
Баллы репутации: 115
Повысить репутацию ХарьковчанкаПонизить репутацию Харьковчанка

Сообщение moda-mania » Сб авг 22, 2009 19:24

Очень понравилось: дранники полить масляно-чаночыім соусом и подать к красному борщу!!!! Ну обьеденье!!!!
moda-mania
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: Сб май 30, 2009 12:02
Откуда: Ukraine
Знак зодиака: Телец
Баллы репутации: 17
Повысить репутацию moda-maniaПонизить репутацию moda-mania

Сообщение Minka » Сб сен 05, 2009 14:52

Мои рецепты, готовлю достаточно часто, все оч вкусно получаеться!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ ([b]ОНИ ЖЕ ЗРАЗЫ)[/b]
Отварить картофель 0,8 кг, растолочь деревянным пестиком, добавить соль яйцо, 2 ст. ложки муки. Хорошо вымешать массу, дать чуть остыть. Из массы вылепить на ладони два маленьких блинчика, на один из них положить грибной фарш, накрыть другим, защипать краешки и сформировать аккуратно котлетку. Обвалять в муке, обжарить с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле.
Фарш может быть мясным, как на блинчики с мясом, может быть обжаренный лучок с рубленым крутым яйцом, в данном случае мелко порезаны шампиньоны обжарены на раст. масле с лучком плюс соль и перец.
Можно вместо 2 ст. ложек муки - 2 ст. ложки манки. Так же для начинки можно использовать тушеную капусту.
Изображение

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ
Куриную грудку режем кубиками и обжариваем, картофель тоже кубиками слегка обжариваем на постном масле. Выкладываем в горшочки, Солим и перчим по- вкусу. Нарезаем кольцами лук- это следующий слой. Затем грибы маринованные, затем соломкой нарезанная копченая колбаса, затем кружочки помидор. Посыпаем все сыром и смазываем майонезом. На дно горшочка наливаем намного водички или бульона. Ставим в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Изображение

КАРТОШЕЧКА "ХОЛОСТЯЦКИЙ УЖИН"
Ингредиенты: Картошка, сметана, масло сливочное, зелень, соль, перец черный молотый.
Способ приготовления: Картошку средненькую хорошенько помыть (не чистить), выложить на тарелку, поставить в микроволновку и готовить на максимуме 7-10 минут (в зависимости от размеров клубней).
Достать из микроволновки и пока горячая - разрезать посередине (не до конца), вложить в разрез кусочек маслица, если нравится - порезаный чеснок. Посолить, поперчить, можно добавить сметанку, посыпать зеленью
Изображение
Изображение
Если тебе роют яму -- не мешай! Закончат -- сделаешь себе бассейн...
Если тебе моют кости -- благодари! Артроза не будет...
Если тебе плюют в спину -- гордись! Ты впереди...
Если в жизни что-то не клеится, выбрось клей. Возьми гвозди, забей на всё!
Minka
Veni, vidi, vici...

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4195
Изображения: 0
Зарегистрирован: Ср дек 24, 2008 16:09
Откуда: Украинка из РФ
Знак зодиака: Стрелец
Награды: 8
Праздник Весны (1) В Бигуди (1) Весне дорогу (1) VIP персона форума ХОЧУ (1)
Дружба народов (1) Маме чудесной девочки (1) Новогодний сюрприз (1) Маме чудесного мальчика (1)
Имя: Марина
Баллы репутации: 102
Повысить репутацию MinkaПонизить репутацию Minka

Сообщение Mishonok » Сб сен 05, 2009 16:44

Minka писал(а):КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ (ОНИ ЖЕ ЗРАЗЫ)

Ням-ням!!! Надо будет сделать! Спасибо за рецепт! :flower:
Порой люди ошибаются в анализе события, потому что ограничиваются единственной точкой зрения, которая кажется очевидной (с)
Изображение
Mishonok
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 1043
Изображения: 2
Зарегистрирован: Чт июн 28, 2007 18:42
Откуда: Из далека
Знак зодиака: Козерог
Награды: 3
Счастливое мгновение (1) Дружба народов (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 58
Повысить репутацию MishonokПонизить репутацию Mishonok

Сообщение АнгличанкА » Вс сен 06, 2009 11:31

А я вот на днях пыталась сделать такую же картошку как в "Картопляна хата" мммм девочки это просто обьедение правда жалко что у нас нет такой большой картошки как у них в ресторане...
Изображение
“Дочка, послушай меня, старого кобеля,
Любовь - это не сиськи-письки, любовь - это, когда макароны вкусные.
(с) И.Охлобыстин
АнгличанкА
Legend of misty Albion

Аватара пользователя
 
Сообщения: 1311
Зарегистрирован: Ср авг 12, 2009 22:01
Откуда: Из города-героя
Знак зодиака: Лев
Блог: Посмотреть блог (2)
Имя: Аня
Баллы репутации: 40
Повысить репутацию АнгличанкАПонизить репутацию АнгличанкА

Сообщение Strawberry » Вс сен 06, 2009 11:37

АнгличанкА писал(а):правда жалко что у нас нет такой большой картошки как у них в ресторане...

хорошо что у нас нет такой картошки! она же вся на химикатах и нитратах
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать. Коко Шанель
Strawberry
Сладкая и Славная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4534
Изображения: 23
Зарегистрирован: Ср фев 07, 2007 13:21
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 10
Золотая осень (1) День Валентина (1) Супер-ножки! (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1) Красота! (1) Творческая личность года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 205
Повысить репутацию StrawberryПонизить репутацию Strawberry

Пред.След.

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: AdsBot [Google], Google [Bot], MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua