Блюда из картофеля

Сообщение Наташка-промокашка » Пт июн 13, 2008 12:00

Alenka_
спасибо) с меня фоты :lol: :vishenka:
Наташка-промокашка
Самая Замечательная Блондинка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9119
Изображения: 18
Зарегистрирован: Вс апр 29, 2007 14:17
Знак зодиака: Рак
Награды: 11
Праздник Весны (1) Весне дорогу (1) Гламур 2008 (1) Позитив года (1)
Романтичность года (1) Скорая помощь форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Рукодельница 2 место (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 269
Повысить репутацию Наташка-промокашкаПонизить репутацию Наташка-промокашка

Сообщение olya-bolebok » Сб июн 14, 2008 08:56

Источник рецепта"Кулинарные рцепты Лизаветы"
Картофель с брынзой
1 кг молодого картофеля
200 г брынзы
3 ст. л. оливкового масла
2 ломтика батана
50 г оливок без косточек
3 виноградных томата
2 ломтика сыра
5-6 сваренных креветок

Картофель отварить в мундире. Выбрать сердцевину. Духовку нагреть до 220 градусов. Брынзу соединить с выбранной картофельной массой и 2 ст. ложками масла, размять и заполнить смесью картофель. Противень накрыть фольгой, выложить на нее картофель, запекать в духовке в течение 10 минут. Бекон нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. ложке масла. Вынуть из сковороды. Опивки разрезать пополам, половину из них порубить. Томаты нарезать кружочками, сыр - кусочками. Креветки очистить. Все ингредиенты выложить на картофель. :D :roll:
olya-bolebok

 

Сообщение Strawberry » Пт июн 27, 2008 21:58

КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ И МАЙОНЕЗОМ

Картофель 500, майонез 50, сыр плавленый 100, масло растительное 15, отвар картофеля 30, соль, перец черный молотый по вкусу.

Очищенный картофель положить в подсоленную кипящую воду и варить 15-20 мин при тихом кипении в посуде с плотно закрытой крышкой. Отвар слить, а картофель переложить в смазанную маслом форму, полить соусом и запечь в течение 15-20 мин в жарочном шкафу до образования румяной корочки.
Приготовление соуса: сыр плавленый разогреть и тщательно размять до образования однородной массы, затем постепенно ввести в нее майонез и отвар картофеля.
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать. Коко Шанель
Strawberry
Сладкая и Славная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4534
Изображения: 23
Зарегистрирован: Ср фев 07, 2007 13:21
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 10
Золотая осень (1) День Валентина (1) Супер-ножки! (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1) Красота! (1) Творческая личность года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 205
Повысить репутацию StrawberryПонизить репутацию Strawberry

Сообщение brest4anka » Сб июн 28, 2008 16:14

по поводу зраз (может у нас эт что-то другое, но мы делаем так): картошку наполовину варенную (через мясорубку), наполовину сырую (тертая на терке, как писали с "колючкой", яйцо, мука, соль.. ну, и начинка, естественно любая (мы обычно мясо и грибы).. и мы их варим, а не жарим... а то, что мы жарим (если тесто без сырой картошки) - эт у нас пирожки в картофельной оболочке - эти и с капустой вкусно, и с яйцом и рисом, с рисом и мясом!
драники - эт вообще чудо вещь! еще очень вкусно тертый кабачок добавлять! еще можно картошку потереть на бурачковую терку!
еще одно очень простое блюдо - клёцки:
картошку трем как на драники на колючей терке;
добавляем муку и соль (чтобы тесто было погуще, как на галушки);
ставим кипятить воду, когда вода закипит, аккуратно ложечкой делаем небольшие комочки (прим. 4х2см, можете ровные шарики 3х3 см) бросаем в кипящую воду! чтобы лучше от ложки отставали сначала ложку в кипятке подержать надо. все тесто так забрасываем, мешаем, когда всплывут, вынимаем.
тем временем, пока варятся, берем сало (с мясистой прослоечкой), режем на тонкие кусочки и жарим (шкварочки такие получаются), выливаем вместе с выделевшимся жиром на клецки!
вкусно к этому сделать квас: огуречный россол (от маринованых или соленых огурцов) разбавить водой, чтобы не сильно соленый и кислый был, лучок репчатый мелко порезать, можно соленый огурчик и свежый, зелень - укроп (кто любит петрушку), заправить сметанкой!
Приятного аппетита!
Изображение
brest4anka
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 1062
Изображения: 3
Зарегистрирован: Ср мар 19, 2008 15:15
Знак зодиака: Рак
Баллы репутации: 53
Повысить репутацию brest4ankaПонизить репутацию brest4anka

Сообщение Camiecat » Ср авг 20, 2008 04:22

Делала сегодня фаршированную картошку: картофель почистить, разрезать пополам, сделать углубление(вырезать серединку). Полученное углубление заполнить фаршем ( я делаю пополам свинина+говядина, мелко нарезанный лук + специи), сложить в глубокую форму, сверху смазать смесью из сыра и майонеза, немного воды (чтоб покрыла картофелины до половины), накрыть фольгой и в духовку...минут за 10-15 до готовности снять фольгу чтоб сыр зарумянился :D
Camiecat

 

Сообщение Илончик » Пн ноя 24, 2008 17:13

Хочу сегодня в духовке картошку запечь.Но понятиея не имею сколько надо времени и температуру какую установить :(
Изображение
Илончик
ЗападЫнська БрЮнетка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3463
Изображения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 17:13
Откуда: ЗападЫнка:)
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 2
Красота! (1) Смешное фото (1)
Имя: Илона
Баллы репутации: 108
Повысить репутацию ИлончикПонизить репутацию Илончик

Сообщение Owl » Пн ноя 24, 2008 17:20

Илончик
о! И я хочу с курочкой запечь. Курочку наверх картошки, чтобы картошка жирком пропитывалась...Поставлю на 180 градусов и по ходу парохода буду смотреть на готовность...
Owl
Owls are not what they seem

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2971
Изображения: 11
Зарегистрирован: Сб мар 03, 2007 15:29
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 2
Родитель года (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 105
Повысить репутацию OwlПонизить репутацию Owl

Сообщение Илончик » Пн ноя 24, 2008 17:21

Owl
А какой-то соус или маенез :?: .Или просто сам картофель а с верху курочка :?:
Изображение
Илончик
ЗападЫнська БрЮнетка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3463
Изображения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 17:13
Откуда: ЗападЫнка:)
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 2
Красота! (1) Смешное фото (1)
Имя: Илона
Баллы репутации: 108
Повысить репутацию ИлончикПонизить репутацию Илончик

Сообщение Owl » Пн ноя 24, 2008 17:26

Илончик писал(а):Owl
А какой-то соус или маенез :?: .Или просто сам картофель а с верху курочка :?:

Курицу на пару часов обмазываю майонезом, луком и специями (иногда на ночь оставляю) - она пропитывается этим всем и выкладываю сверху на картошку.. Ну очень вкусно!!
Owl
Owls are not what they seem

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2971
Изображения: 11
Зарегистрирован: Сб мар 03, 2007 15:29
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 2
Родитель года (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 105
Повысить репутацию OwlПонизить репутацию Owl

Сообщение Илончик » Пн ноя 24, 2008 17:27

Owl
надо попробовать.Спс за советы :vishenka: ,а то в кулинарии я полный "0" :studno:
Изображение
Илончик
ЗападЫнська БрЮнетка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3463
Изображения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 17:13
Откуда: ЗападЫнка:)
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 2
Красота! (1) Смешное фото (1)
Имя: Илона
Баллы репутации: 108
Повысить репутацию ИлончикПонизить репутацию Илончик

Сообщение Owl » Пн ноя 24, 2008 17:53

Илончик писал(а):Owl
надо попробовать.Спс за советы :vishenka: ,а то в кулинарии я полный "0" :studno:

Не за что. Расскажешь потом, как получилось :wink:
Owl
Owls are not what they seem

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2971
Изображения: 11
Зарегистрирован: Сб мар 03, 2007 15:29
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 2
Родитель года (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 105
Повысить репутацию OwlПонизить репутацию Owl

Сообщение Илончик » Пн ноя 24, 2008 17:58

Owl писал(а):Расскажешь потом, как получилось

не вопрос.А это в протвене готовить :?: :oops:
Изображение
Илончик
ЗападЫнська БрЮнетка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3463
Изображения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 17:13
Откуда: ЗападЫнка:)
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 2
Красота! (1) Смешное фото (1)
Имя: Илона
Баллы репутации: 108
Повысить репутацию ИлончикПонизить репутацию Илончик

Сообщение Owl » Пн ноя 24, 2008 18:02

Илончик писал(а):
Owl писал(а):Расскажешь потом, как получилось

не вопрос.А это в протвене готовить :?: :oops:


Ага, в противне, с высокими бортиками желательно :) Всё выложила на противень и в духовку
Owl
Owls are not what they seem

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2971
Изображения: 11
Зарегистрирован: Сб мар 03, 2007 15:29
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 2
Родитель года (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 105
Повысить репутацию OwlПонизить репутацию Owl

Сообщение Илончик » Вт ноя 25, 2008 11:43

Owl
Спс за рецептик :vishenka: :vishenka: :vishenka: вчера приготовыла
Owl писал(а):Курицу на пару часов обмазываю майонезом, луком и специями (иногда на ночь оставляю) - она пропитывается этим всем и выкладываю сверху на картошку.. Ну очень вкусно!!

Действительно ОЧЕНЬ вкусно и главное ПРОСТО :wink:
Правда я думала картошка будет больше как жаренная,а она больше как вареная,но все-равно ммммммммммм :17:
Изображение
Илончик
ЗападЫнська БрЮнетка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3463
Изображения: 18
Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 17:13
Откуда: ЗападЫнка:)
Знак зодиака: Близнецы
Награды: 2
Красота! (1) Смешное фото (1)
Имя: Илона
Баллы репутации: 108
Повысить репутацию ИлончикПонизить репутацию Илончик

Сообщение Owl » Вт ноя 25, 2008 14:07

Илончик
Молодчинка!!! Я когда первый раз такое готовила, у меня сгорело всё :lol:
Рада, что понравилось. Я тоже вчера такое приготовила - муж пошёл в 12 ночи за добавкой :4:
Owl
Owls are not what they seem

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2971
Изображения: 11
Зарегистрирован: Сб мар 03, 2007 15:29
Откуда: Киев
Знак зодиака: Козерог
Награды: 2
Родитель года (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 105
Повысить репутацию OwlПонизить репутацию Owl

Пред.След.

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua