Майонез

Сообщение Ruby » Ср окт 27, 2010 13:59

Uma писал(а):Ruby
я понимаю, полкило майонеза за 24 часа?


шота я не поняла вопрос? :oops:
Любовь прекрасная как сказка
Как первоцвет весной в лесу
Прилипчивая как козявка
В носу
Изображение
Ruby
всё будет rock-n-roll

Аватара пользователя
 
Сообщения: 11905
Изображения: 7
Зарегистрирован: Чт май 27, 2010 12:08
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Награды: 11
Письмо Святому Валентину (1) Лучшая подпись (1) Магия уюта (1) Открытие года (1)
Искусстволюб форума (1) Меломан (1) Кино-гуру (1) За вклад (1)
Встреча (1) Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1)
Имя: Инна
Баллы репутации: 188
Повысить репутацию RubyПонизить репутацию Ruby

Сообщение Strawberry » Ср окт 27, 2010 14:03

Ruby писал(а):шота я не поняла вопрос

мне тоже интересно, как можно 600 г майонеза съесть за сутки, даже пусть он будет в салате?

вообще конечно можно сделать все по Вашему только не 600, а 200 мл майонеза и 1 яйцо
Изображение
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать. Коко Шанель
Strawberry
Сладкая и Славная

Аватара пользователя
 
Сообщения: 4534
Изображения: 23
Зарегистрирован: Ср фев 07, 2007 13:21
Откуда: Киев
Знак зодиака: Лев
Награды: 10
Золотая осень (1) День Валентина (1) Супер-ножки! (1) Я русалка (1)
Соблазнительные губки (1) Красота! (1) Творческая личность года (1) Модератор года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесной девочки (1)
Баллы репутации: 205
Повысить репутацию StrawberryПонизить репутацию Strawberry

Сообщение Ruby » Ср окт 27, 2010 14:11

Strawberry

ааа :wall: я сегодня непонятливая

можно и меньшее количество сделать.
я делала такой на мамин день рождение.много салатов и просто подавали в качестве "соуса" так сказать.
Любовь прекрасная как сказка
Как первоцвет весной в лесу
Прилипчивая как козявка
В носу
Изображение
Ruby
всё будет rock-n-roll

Аватара пользователя
 
Сообщения: 11905
Изображения: 7
Зарегистрирован: Чт май 27, 2010 12:08
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Награды: 11
Письмо Святому Валентину (1) Лучшая подпись (1) Магия уюта (1) Открытие года (1)
Искусстволюб форума (1) Меломан (1) Кино-гуру (1) За вклад (1)
Встреча (1) Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1)
Имя: Инна
Баллы репутации: 188
Повысить репутацию RubyПонизить репутацию Ruby

Сообщение Uma » Ср окт 27, 2010 14:12

Strawberry писал(а): как можно 600 г майонеза съесть за сутки, даже пусть он будет в салате?

Да, я именно это и имела в виду... ну, думаю, если Ruby часто делает, и он хранится, то сколько? Хотя я б не рискнула на второй день его использовать.
К тому же, он ужасно калорийный... жирность его больше чем в самом жирном магазинном (за счёт отсутствия нежирной химии и консервантов :lol: )
У меня ещё один вопрос...
Насколько велика вероятность заразиться сальмонеллёзом, используя сырые яйца?
Я, например, боюсь, с сырыми ни разу не делала, делаю с перепелиными.
Заодно и количество меньше.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
Uma
crazy bee

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9508
Изображения: 0
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Награды: 9
Великий пост (1) Мудрость форума (1) Кулинар года (3) Открытие года (1)
VIP персона форума ХОЧУ (1) Маме чудесного мальчика (2)
Блог: Посмотреть блог (15)
Баллы репутации: 216
Повысить репутацию UmaПонизить репутацию Uma

Сообщение Ruby » Ср окт 27, 2010 14:17

Uma
на второй день я уже его не использую никогда.а вот на счет сальмонелеза :roll: даже и не задумывалась никогда.но случаев не было :)
Любовь прекрасная как сказка
Как первоцвет весной в лесу
Прилипчивая как козявка
В носу
Изображение
Ruby
всё будет rock-n-roll

Аватара пользователя
 
Сообщения: 11905
Изображения: 7
Зарегистрирован: Чт май 27, 2010 12:08
Откуда: Киев
Знак зодиака: Весы
Награды: 11
Письмо Святому Валентину (1) Лучшая подпись (1) Магия уюта (1) Открытие года (1)
Искусстволюб форума (1) Меломан (1) Кино-гуру (1) За вклад (1)
Встреча (1) Спасибо за (1) Сюрприз к Новому году (1)
Имя: Инна
Баллы репутации: 188
Повысить репутацию RubyПонизить репутацию Ruby

Re: Майонез

Сообщение galchik » Пн авг 01, 2011 13:12

Делаю домашний, магазинный не беру
galchik
Иногда захожу

 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: Пн авг 01, 2011 10:20
Имя: Галина
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию galchikПонизить репутацию galchik

Re: Майонез

Сообщение Наташка-промокашка » Ср фев 27, 2013 18:59

Kishunya писал(а):Я майонез сама делаю, без яйц который.
150 мл.-молоко
300 мл. - растительного масла
7 сек. на блендере
2 ст. л. лимон. сока
0,5 ч. л. горчицы
1 ч.с. соли
Я еще добовляю укроп свежий и паприку.
А если к шашлыку, то пучек кинзы, часнок, пертушка, базилик!!!!!!
Это что-то!!!!! Очень советую!


Огромное спасибо за этот рецепт! Мне очень понравился, только я добавила еще ложку сахара :af:
Наташка-промокашка
Самая Замечательная Блондинка

Аватара пользователя
 
Сообщения: 9119
Изображения: 18
Зарегистрирован: Вс апр 29, 2007 14:17
Знак зодиака: Рак
Награды: 11
Праздник Весны (1) Весне дорогу (1) Гламур 2008 (1) Позитив года (1)
Романтичность года (1) Скорая помощь форума (1) VIP персона форума ХОЧУ (1) Встреча (1)
Спасибо за (1) Рукодельница 2 место (1) Рукодельница 1 место (1)
Баллы репутации: 269
Повысить репутацию Наташка-промокашкаПонизить репутацию Наташка-промокашка

Re: Майонез

Сообщение arini » Чт ноя 14, 2013 23:37

Нашла рецепт майонеза, где все влил в стакан и погружным блендером все взбил. И не надо по каплям масло вливать. Получается очень густой. Для пожиже добавить 1 белок - так и каллорийность снизится. Купила специально для него банку с плотно закрывающейся крышкой. Три дня нормально хранится. Лимонный сок консервирует. Если кому надо, кину ссылку, там все подробно расписанно и с фотографиями. :ab:
arini
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3421
Зарегистрирован: Чт окт 31, 2013 15:08
Откуда: шоколадно-пивное королевство
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 3
Открытие года (1) Дружба народов (1) Маме чудесной девочки (1)
Имя: Ирина
Баллы репутации: 51
Повысить репутацию ariniПонизить репутацию arini

Re: Майонез

Сообщение Luchik » Пт ноя 15, 2013 08:21

arini бросай сюда ссыль
Изображение
Luchik
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 12934
Зарегистрирован: Вс сен 07, 2008 15:42
Откуда: Киев
Знак зодиака: Рыбы
Награды: 7
Коктейли (1) Зимняя сказка (1) Душа форума (1) Активист (1)
За вклад (1) Сюрприз к Новому году (1) Маме чудесного мальчика (1)
Баллы репутации: 238
Повысить репутацию LuchikПонизить репутацию Luchik

Re: Майонез

Сообщение arini » Пт ноя 15, 2013 10:57

http://www.povarenok.ru/recipes/show/43906/
Для тех, кто не будет читать комментарии к рецепту, просто добавлю, что там рекомендуют масло сначала охладить и с солью поаккуратней, начать с меньшего количества. :ab:
arini
Живу на форуме

Аватара пользователя
 
Сообщения: 3421
Зарегистрирован: Чт окт 31, 2013 15:08
Откуда: шоколадно-пивное королевство
Знак зодиака: Скорпион
Награды: 3
Открытие года (1) Дружба народов (1) Маме чудесной девочки (1)
Имя: Ирина
Баллы репутации: 51
Повысить репутацию ariniПонизить репутацию arini

Re: Майонез

Сообщение Nika_G » Пн янв 12, 2015 15:13

Делаю майонез по этому рецепту уже несколько лет. Научила всех друзей и знакомых. Получается отлично всегда. Яйца использую только перепелиные. Настоящий, вкусный, густой майонез. По желанию в салат можно добавлять кроме майонеза немного сметаны. Хранится хорошо в стеклянной посуде около 7 дней.
Изображение
Nika_G
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 71
Изображения: 0
Зарегистрирован: Ср янв 07, 2015 23:00
Знак зодиака: Дева
Баллы репутации: 3
Повысить репутацию Nika_GПонизить репутацию Nika_G

Пред.

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua