Блюда из птицы

Блюда из птицы

Сообщение администратор » Вт дек 18, 2012 08:17

Курица в абрикосах: видеорецепт
Эксперт программы "Все буде добре" Татьяна Литвинова показывает, как приготовить курицу в абрикосах. Учитесь! http://hochu.ua/cat-tv-show/vse-bude-do ... eoretsept/
администратор
Site Admin

 
Сообщения: 1735
Изображения: 278
Зарегистрирован: Вс дек 04, 2005 23:54
Блог: Посмотреть блог (1)
Баллы репутации: 87
Повысить репутацию администраторПонизить репутацию администратор

Re: Блюда из птицы

Сообщение Emelina » Чт авг 29, 2013 17:35

Курица запеченная с картофелем и помидорами
и сметанный соус
Необходимо:

5 ст л масла
4-5 зубчика чеснока, измельчить или через пресс
2 ч л паприки (если есть)
1+1 ч л соли
1 ч л черного перца
1/2 ч л красного перца (при желании)
1 стакан сметаны
6-8 кусков курицы с кожей (бедра, грудки)
1-2 помидора, разрезанных на дольки
600-800 гр некрупного картофеля, нарезанного четвертинками
2 ст л порезанной зелени (петрушка, укроп или кинза)

- Разогрейте духовку до 220*
- смешать масло, чеснок, паприка, 1 ч л соли и перец
- отложить 1-2 ст л в сметану, смешанную с зеленью и отложить для подачи к готовой курице
- в форму положить курицу кожей вверх, затем выложить картофель между кусками, полить смесью масла, растерев руками
- на картофель выложить дольки помидора, все посыпать 1 ч л соли
- выпекать 20 мин под фольгой (крышкой) затем открыть и запекать еще 20 мин или до готовности.
- подавать со сметанным соусом
Emelina
Живу на форуме

 
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: Пн окт 01, 2012 20:30
Баллы репутации: -25
Повысить репутацию EmelinaПонизить репутацию Emelina

Re: Блюда из птицы

Сообщение Emelina » Сб авг 31, 2013 07:07

"Кордон блю"

Ингредиенты:

●Куриное филе
●Сыр
●Ветчина
●Панировочные сухари
●1 яйцо
●Мука

Приготовление:

Делаем в курином филе кармашек. Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь. Внутри смазать карри и слегка посолить. Оставить минут на 15-20 для маринования. Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр. Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь кармашка и не выступала наружу. Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь кармашков.
В одной миске взбиваем яйцо…
в другую насыпаем горсть муки…
и в третью – панировочные сухари.
Делаем тройную панировку. Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Жарим на среднем огне и под крышкой, чтобы наше блюдо прожарилось, а сыр расплавился.
Сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
Emelina
Живу на форуме

 
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: Пн окт 01, 2012 20:30
Баллы репутации: -25
Повысить репутацию EmelinaПонизить репутацию Emelina

Курица, запеченная в тесте

Сообщение SonnyMore » Сб ноя 30, 2013 09:22

Нам понадобится:
Курица или цыпленок бройлер
Мука (1 стакан)
Яйцо
Майонез (50-70 гр.)
Чеснок
Соль, перец, специи
Сначала курицу нужно замариновать: пропустим чеснок через чеснодавку и смешаем с майонезом. Полученной массой натрем курицу внутри и снаружи и оставим в холодильнике на час. А пока займемся тестом: взобьем яйцо, добавим полстакана воды и постоянно помешивая всыпаем муку. Тугое эластичное тесто раскатать толщиной около 0,5см, в середину положим замаринованную уже курицу, завернем ее «конвертиком» и тщательно залепим уголки, чтобы не просочился сок. Выпекаем курицу в тесте в духовке около часа. Кушайте на здоровье!

Изображение
Последний раз редактировалось maxiri Сб ноя 30, 2013 09:24, всего редактировалось 1 раз.
Причина: Реклама и агитация на форуме запрещены!
SonnyMore
Проходил мимо

 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 09:19
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию SonnyMoreПонизить репутацию SonnyMore

Сообщение SonnyMore » Вс дек 01, 2013 19:57

Ингредиенты
Крылья куриные 0,2 кг
Чеснок 1 зубчик
Майонез 2,5 столовые ложки
Аджика по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция
1. Приготовить маринад для крылышек: перемешать майонез, аджику, мелко рубленый чеснок и перец. Замариновать подготовленные крылышки примерно на 2 часа.
2. Противень для запекания смазать маслом и выложить на него крылышки в один слой. Запекать в разогретой духовке до готовности.

Изображение
SonnyMore
Проходил мимо

 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 09:19
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию SonnyMoreПонизить репутацию SonnyMore

Re: Блюда из птицы

Сообщение Emelina » Ср дек 04, 2013 16:35

Картофель с курицей и грибами

Нам нужно:
6 картофелин (600 г)
300 г куриного филе
300 г шампиньонов
1 луковица
1 морковка
зелень, соль, специи

На 100 гр:
Калории: 66,5
Углеводы: 8,1
Жиры: 0,6
Белки: 7,1

Приготовление:
Все порезать кубиками, морковь - на мелкую терку.
Сложить в кастрюльку, залить кипятком (на сантиметр выше продуктов), посолить, поперчить, тушить 20 минут.
Можно украсить зеленью.
Emelina
Живу на форуме

 
Сообщения: 1148
Зарегистрирован: Пн окт 01, 2012 20:30
Баллы репутации: -25
Повысить репутацию EmelinaПонизить репутацию Emelina

Re: Блюда из птицы

Сообщение Lusico » Сб ноя 29, 2014 23:14

Готовлю диетические отбивные из куриного филе. Нарезать филе пластинками, посолить. Макать поочередно два раза в муку и взбитое яйцо. Жарить на сковородке с закрытой крышкой.
Lusico
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: Сб ноя 29, 2014 19:58
Баллы репутации: -1
Повысить репутацию LusicoПонизить репутацию Lusico

Re: Блюда из птицы

Сообщение Nika_G » Пн янв 12, 2015 15:25

В муке, яйце и жареное - это диетическое? м-да... :af:

Куриное филе по-китайски

Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 150 г болгарского перца
- 2-3 зубчика чеснока

Соус:
- 5 столовых ложек соевого соуса
- 5 столовых ложек воды
- 2 столовые ложки яблочного уксуса (или винного)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка крахмала

Также:
- соль
- растительное масло для жарки
- вареный рис для подачи

1. Куриное филе порезать небольшими узкими полосками. Посолить.
Перец порезать тонкой соломкой. Чеснок почистить, мелко порезать. В емкости смешать все компоненты соуса.
2. На сковороде на сильном огне разогреть немного растительного масла.
3. Выложить половину курицы, жарить при активном перемешивании в течение пары минут, пока кусочки не побелеют со всех сторон. Переложить курицу на тарелку, также обжарить вторую половину курицы.
Затем на сковороду выложить перец и чеснок, также жарить в течение пары минут, при активном перемешивании
4. Уменьшить огонь, вернуть на сковороду к перцу обжаренную курицу.
Туда же влить соус, перемешать, готовить 10-15 минут до полной готовности мяса и загустения соуса.
Изображение
Куриное филе по-китайски вкуснее всего подавать с рисом.
Изображение
Nika_G
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 71
Изображения: 0
Зарегистрирован: Ср янв 07, 2015 23:00
Знак зодиака: Дева
Баллы репутации: 3
Повысить репутацию Nika_GПонизить репутацию Nika_G

Re: Блюда из птицы

Сообщение Nika_G » Ср янв 14, 2015 13:02

Очень вкусное на мой взгляд и нетрудоемкое блюдо.
Курица тушеная с яблоками

Ингредиенты:
600 г курицы (любые её части)
2 луковицы
2 яблока
2 зубч. чеснока
1 ч.л. специй для курицы
2 ст.л. сливочного масла
1 лавровый лист
соль, перец, зелень по вкусу

Лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности. Затем к луку добавить курицу, посыпать специями для курицы и обжарить немного с двух сторон. Потом положите очищенные и нарезанные кубиками яблоки, чеснок (измельченный), соль, перец, зелень, лавровый лист и тушите 40 минут.
Изображение
Nika_G
Решил задержаться

Аватара пользователя
 
Сообщения: 71
Изображения: 0
Зарегистрирован: Ср янв 07, 2015 23:00
Знак зодиака: Дева
Баллы репутации: 3
Повысить репутацию Nika_GПонизить репутацию Nika_G

Re: Блюда из птицы

Сообщение sofia22 » Пт янв 16, 2015 17:36

Обожаю курицу. Всегда легко и быстро готовить. Стоит не дорого( то что не мало важно при нынешней ситуации цен на продукты). Чеснок всегда шел с курочкой на ура. Недавно нашла обалденный рецепт курочки :ar: Пальчики оближешь ссылка удалена
Последний раз редактировалось Иренка Пт янв 16, 2015 17:42, всего редактировалось 1 раз.
Причина: 2.3. Запрещены реклама и коммерческие объявления (в том числе размещение коммерческих ссылок).
Когда ты помогаешь человеку расцвести внешне, следи за тем, чтоб он не начал гнить внутри...
sofia22
Проходил мимо

Аватара пользователя
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Пт янв 16, 2015 15:29
Откуда: Киев
Имя: Соня
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию sofia22Понизить репутацию sofia22

Re: Блюда из птицы

Сообщение facebook_id100004949201120 » Ср мар 18, 2015 16:29

А я люблю просто мариновать кусочки курицы в соевом соусе+мед+любимые специи. Потом в фольгу и в духовку до румяной корочки. Вкусняшка :ad:
facebook_id100004949201120
Иногда захожу

Аватара пользователя
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: Пт ноя 07, 2014 15:36
Откуда: Украина
Баллы репутации: 0
Повысить репутацию facebook_id100004949201120Понизить репутацию facebook_id100004949201120


Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua