Умкины нежности.
USER_AVATAR
Uma
crazy bee
 
Сообщения: 9508
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Блог: Посмотреть блог (15)
Архивы
- Декабрь 2012
Этот противный кашель...
   Сб дек 15, 2012 01:56

+ Ноябрь 2012
+ Август 2012
+ Июль 2012
+ Май 2012
+ Март 2012
+ Февраль 2011
+ Январь 2011
+ Ноябрь 2010
+ Октябрь 2010
+ Август 2010
+ Июнь 2010
+ Апрель 2010
+ Март 2010
+ Февраль 2010
+ Январь 2010
+ Декабрь 2009
+ Ноябрь 2009
+ Октябрь 2009
Поиск блогов

Фид
Пред.След.

Торт "Вишенка".

Постоянная ссылка Uma Вс фев 20, 2011 21:58

Очень нежный, несложный тортик, который можно и понравится и кормящим мамочкам и худеющим и живущим полной жизнью без ограничений!
Изображение
Нам понадобится:
Для коржа:
-Мука в\с 3 стакана
-Сахар стакан
-Слив. масло 1 стол.ложка полная
-Сметана 1 стакан
-Сода, погашенная лимоном 1 ч.л.
-Какао по желанию 3 ст.л.
-Соль щепотка.
-Вишня.
Для пропитки:
-ром 3 ст.л.
-вишнёвый сок 2 ст.л.

Для крема:
сметана 600 гр, пудра стакан, ванильный сахар 1 ч.л.


Приготовление:

1. Взбить миксером сметану, масло, сахар, соль. Влить соду погашенную лимонным соком.
2. Разделить смесь на 2 части, одна на полстакана больше другой.
3. В бОльшую часть добавить какао, перемешать миксером. Просеять муку , и замеси...

[ Продолжено ]

0 комментариев Просмотрено 1771 раз

Гороховый суп.

Постоянная ссылка Uma Сб янв 22, 2011 21:18

Нужно на 2 л: мясо, желательно говяжьи рёбрышки или грудинка 300 гр.морковка, лук и коренья на бульон, горох 2\3 стакана, лук-морковка, картошка 3 шт крупные, пластинка бекона. чёрный перец, ОМ, мускатик, паприка, гвоздика, лаврушка. Зелень.
-замачиваем горох на 1-2 часа. в это время варим бульон с мясом, кореньями, луком с воткнутой гвоздичкой.
-процеживаем бульон, бросаем в него 2 целые очищенные картошки, отдельно варим горох.
-через 15 мин добавляем порезанные полморковки (если любишь)и порезанную картошку.
-бекон режем маленькими кусочками, обвариваем в отд. кастрюльеке 2 мин, подсушиваем и обжариваем. Снимаем на салфетку.
-добавляем на сковороду чуть ОМ, ст.л. мелкорубленного лучка, обж. до золотистого. Добавляем мелко тёртую морковку. Если в супе она есть-четверть если нету половину. Солим, добавляем мускат и паприку. протушиваем с ложкой бульона.
-у нас сварился горох-сливаем воду. Вынимаем целую картоху в него и хорошо разминаем толкушкой или взбиваем.
-добавляем кусочки мяса,...

[ Продолжено ]

0 комментариев Просмотрено 1091 раз

Заливной язык.

Постоянная ссылка Uma Пт янв 21, 2011 21:34

Заливной язык.
Изображение
Нам понадобится говяжий язык, или его средняя, самая нежная часть, пару морковок, всевозможные коренья, лук, пару гвоздичек, душистый перец, желатин, кусок домашней курицы для бульона. Для украшения, морковка, зелень, яйца, лимон.
1. Для начала варим язык. Моем, чистим, заливаем кипятком, ставим на огонь, доводим до кипения, сливаем воду, моем. Так проделываем ещё 2 раза, после чего заливаем кипятком, добавляем очищенные коренья, морковку, душистый перец, лук с воткнутой гвоздичкой. Даём закипеть, снимаем шум. Варим на маленьком огне до готовности, через 1,5-2 часа хорошо солим бульон. Когда язык стал мягким- достаём его, помещаем на полминутки в холодную кипячёную воду и сдираем с него шкурку. Проводим инспекцию-срезаем лимфоузлы, лишний жир, соед.ткань.
2. Одновременно с языко...

[ Продолжено ]
Последний раз редактировалось Uma Пт янв 21, 2011 22:34, всего редактировалось 1 раз.

0 комментариев Просмотрено 1368 раз

Салат "Райская птица"

Постоянная ссылка Uma Пн ноя 15, 2010 21:50

Салат "Райская птица"
Изображение
Нам нужно:
салат айсберг
1 крупная перепёлка (гр.150) +луковица и душистый перец для варки
4-5 перепелиных яиц
ломоть батона
ОМ 1-го отжима, а также рафинированное ОМ, полчайной французской горчицы, лимон, ползубка чеснока, чёрный молотый перец, морсоль.
базилик.
Пармезан или Грана Падано.

Приготовление:
1. Отвариваем перепёлку до мягкости: проварить луковицу минут 15, в кипящий бульон вкинуть вымытую птичку без шкурки душистый перец и соль умеренно. Варим около 30 мин, пробуем вилкой. Когда готова- вынимаем, чуть остужаем, отделяем мясо от кости, заливаем его слегка бульоном и даём остыть. Бульон нужен, чтоб мясо не засохло и не стало твёрдым.
2. Запекаем крутоны: ломтик батона ломаем на маленькие од...

[ Продолжено ]
Последний раз редактировалось Uma Пн ноя 15, 2010 21:51, всего редактировалось 1 раз.

0 комментариев Просмотрено 1351 раз

Салат «Полярные фантазии».

Постоянная ссылка Uma Сб ноя 13, 2010 19:07

Салат «Полярные фантазии».
Изображение
Этот салат отдалённо напоминает «Цезарь», но вкус у него совершенно другой. Мягкий, гармоничный. Салат довольно лёгкий. Он отлично оттенит сытный калорийный ужин, и при этом будет выглядеть нарядно и празднично.
Название навеяно сочетанием айсберга и креветок в облегчённой заправке (без яиц), хрустящими. Как осколки льдины, крутонами, и нежными пёрышками пармезана. И, конечно, предвкушением новогодних празднеств!
Для ужина на 2 персоны нам понадобятся такие продукты:
Салат «Айсберг» 4-5 листьев
Баночка консервированного мяса криля, 200 гр. Можно взять 150 гр очищенных отварных креветок, вкус изменится, но идея останется та же.
Помидор
Для крутонов: Ломоть батона, порвать на маленькие кусочки, немного рафинированного оливкового масла (РОМ)
Для заправки: Оливковое масло 1 отжима (ОМ1) 3 ст....


[ Продолжено ]

0 комментариев Просмотрено 1172 раз

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Google Feedfetcher, MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua