Умкины нежности.
USER_AVATAR
Uma
crazy bee
 
Сообщения: 9508
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Блог: Посмотреть блог (15)
Архивы
- Декабрь 2012
Этот противный кашель...
   Сб дек 15, 2012 01:56

+ Ноябрь 2012
+ Август 2012
+ Июль 2012
+ Май 2012
+ Март 2012
+ Февраль 2011
+ Январь 2011
+ Ноябрь 2010
+ Октябрь 2010
+ Август 2010
+ Июнь 2010
+ Апрель 2010
+ Март 2010
+ Февраль 2010
+ Январь 2010
+ Декабрь 2009
+ Ноябрь 2009
+ Октябрь 2009
Поиск блогов

Медальоны-гриль из индейки с черносливом и козьим сыром.

Постоянная ссылка Uma Вс мар 11, 2012 23:16

Давно уже хотела показать это полюбившееся нам блюдо... блюдце :4:
Изображение
Вот опять не успела сделать красивое фото :ak: :ak:
Готовить его быстро и приятно.
Нужно.
-Филе индейки. Из него нужно нарезать медальоны размером с небольшую отбивную.
-Чернослив. Вяленный, мягкий и сочный. Слегка размочить в кипяточке, но чтоб держал форму. Количество такое же как и медальонов.
-Козий сыр Шеврет выдержанный. Аналог-другой мягкий козий сыр.Всё остальное не даст должного сочетания вкусов. Плавсырок "Дружба".... - лучше не надо :4: Количество и форма: брусочки, которыми Вы нафаршируете чернослив. Ни больше ни меньше.
-Мускатный орех, морская соль.
-Сливочное масло. Подготовьте маленькие брусочки, по количеству медальонов.
-Оливковое масло.
-Зубочистки.
Приготовление.
1. В каждом медальоне прорезать отверстие поперёк толщины таким образом, чтоб образовался кармашек.
2. Посолить снаружи и внутри, помазать оливковым, посыпать мускатиком. Положить хозяйство в пакетик на час мариноваться в холодильник.
3. Нафаршировать чернослив сыром.
4. В каждый кармашек положить брусочек слив. масла, чернослив фаршированный, заколоть отверстие зубочисткой.
5. Разогреть гриль и обжарить с двух сторон наши медальоны.

Подавать на листьях базилика, со сливовым соусом... На гарнир хорош рис.

Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
1 комментарий Просмотрено 1695 раз
Комментарии

Re: Медальоны-гриль из индейки с черносливом и козьим сыром.

Постоянная ссылка ZheZhe Пн дек 24, 2012 15:58

Класс!!!!!
Аватара пользователя
ZheZhe
Свой на форуме
 
Сообщения: 619
Зарегистрирован: Ср июн 13, 2007 10:04
Блог: Посмотреть блог (0)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua