Умкины нежности.
USER_AVATAR
Uma
crazy bee
 
Сообщения: 9508
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Блог: Посмотреть блог (15)
Архивы
- Декабрь 2012
Этот противный кашель...
   Сб дек 15, 2012 01:56

+ Ноябрь 2012
+ Август 2012
+ Июль 2012
+ Май 2012
+ Март 2012
+ Февраль 2011
+ Январь 2011
+ Ноябрь 2010
+ Октябрь 2010
+ Август 2010
+ Июнь 2010
+ Апрель 2010
+ Март 2010
+ Февраль 2010
+ Январь 2010
+ Декабрь 2009
+ Ноябрь 2009
+ Октябрь 2009
Поиск блогов

Гороховый суп.

Постоянная ссылка Uma Сб янв 22, 2011 21:18

Нужно на 2 л: мясо, желательно говяжьи рёбрышки или грудинка 300 гр.морковка, лук и коренья на бульон, горох 2\3 стакана, лук-морковка, картошка 3 шт крупные, пластинка бекона. чёрный перец, ОМ, мускатик, паприка, гвоздика, лаврушка. Зелень.
-замачиваем горох на 1-2 часа. в это время варим бульон с мясом, кореньями, луком с воткнутой гвоздичкой.
-процеживаем бульон, бросаем в него 2 целые очищенные картошки, отдельно варим горох.
-через 15 мин добавляем порезанные полморковки (если любишь)и порезанную картошку.
-бекон режем маленькими кусочками, обвариваем в отд. кастрюльеке 2 мин, подсушиваем и обжариваем. Снимаем на салфетку.
-добавляем на сковороду чуть ОМ, ст.л. мелкорубленного лучка, обж. до золотистого. Добавляем мелко тёртую морковку. Если в супе она есть-четверть если нету половину. Солим, добавляем мускат и паприку. протушиваем с ложкой бульона.
-у нас сварился горох-сливаем воду. Вынимаем целую картоху в него и хорошо разминаем толкушкой или взбиваем.
-добавляем кусочки мяса, бекон, зажарочку, пюре горохово-картофельное, лаврушку, перчим, пробуем на соль. 3 минуты варим.
-добавляем мелкорубленную зелень
готово.
вкусно подавать с горчицей и сухариками ржаными, порез.кубиками

Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
0 комментариев Просмотрено 1091 раз

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua