Женский форум «ХОЧУ»


http://forum.hochu.ua/blog.php/blog.php?u=7709&b=1669&sid=8899aaef792118fab4ebcc7d4a440523

Автор:  Uma [ Вт фев 23, 2010 22:25 ]
Тема блога:  Итальянский салат со свежим тунцом

Сегодня сделала этот салатик со свежим тунцом, базиликом и с зелёным луком. Вкус божественный. Попробуйте.
Изображение
Нам нужно 200 гр фасоли, 200 гр тунца, хороший зубок-полтора чеснока, полпука зел лука и пучёк базилика.
Оливковое масло 3 ст.л., винный уксус ч.л., морская соль, чёрный перец,
-Варим (замочив предварительно) фасоль с капелькой масла и чуточкой соли.
остужать специально не нужно.
(Салат хорош тёплым).
Тунца берём свежемороженного, выглядит он так:
Изображение
-маринуем на полчаса (не обязательно) в в оливковом, с чёрным перцем и морской солью. обжариваем на гриле по 2 мин с каждой стороны. Внутри тунец должен остаться непрожаренным ( по рецепту), в принципе, итальянцы так и жарят рыбу "чтоб она только поцеловала сковородку".
-готовим запривку: масло с уксусом солькой и перцем хорошо смешиваем, добавляем туда лук и чеснок, порезанный тонкими пластинками.
сваренную фасоль заправляем половинкой микса, выкладываем сверху порванный базилик.
Тунца разламываем по волокнам , выкладываем сверху, слегка поливаем миксом или, если микса не осталось, оливковым маслицем и украшаем целыми листиками базилика.
Полный тунец! :lol:



{ BLOG_REPLIES }

Автор:  wind of changes [ Вт июл 03, 2012 20:34 ]

Ума, спасибо за рецепт! очччень вкусный-превкусный салат, я его обожаю!!!

Часовой пояс: UTC + 2 часа

Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group
www.phpbb.com

Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction
www.lithiumstudios.org