Умкины нежности.
USER_AVATAR
Uma
crazy bee
 
Сообщения: 9508
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Блог: Посмотреть блог (15)
Архивы
- Декабрь 2012
Этот противный кашель...
   Сб дек 15, 2012 01:56

+ Ноябрь 2012
+ Август 2012
+ Июль 2012
+ Май 2012
+ Март 2012
+ Февраль 2011
+ Январь 2011
+ Ноябрь 2010
+ Октябрь 2010
+ Август 2010
+ Июнь 2010
+ Апрель 2010
+ Март 2010
+ Февраль 2010
+ Январь 2010
+ Декабрь 2009
+ Ноябрь 2009
+ Октябрь 2009
Поиск блогов

Пирог из постного слоёного теста с абрикосками.

Постоянная ссылка Uma Вс фев 21, 2010 23:20

Юленьке огромное спасибо за пирог с абрикосками. Я немного изменила рецепт, натктувшись на российский сайт с постніми рецептиками :lol:

Изображение
начинка из мороженных арикосок:
-разморозить, откинуть на сковородку, на маленьком огне выопить лишнюю жидкость, слить её (ещё пригодится).
-добавить виноградное масло (если нету, не надо никакого), сахар, ванильку, корицу, перемешать и подержать минут 15-20 на маленьком огне, до загустения. 2 раза перевернуть. Остудить.
слоённое постное тесто:
250 гр муки, 35 гр растительного (виноградного) масла, ч.л. соли, немного лимонного сока, ч.л. сахара, неполная ч.л. сухих дрожжей или 10 гр свежих. Масло, сахар ещё понадобится.

замесить крутое тесто, раскатать в тонкий блин, смазать маслом, присыпать мукой и сахаром, сложить в конвертик и защипать посередине ( по желанию ),
-помазать, присыпать-сложить пополам, раскатать- и так 5 раз
тесто готово.

-приложив форму, гофрированным (если есть, для дизайну, или обыкновенным, очень острым, чтоб тесто не слиплось, а наоборот, была видна фактура слоёная) ножом отрезать лишнее тесто так, чтобы радиус окружности был больше формы на 3-4 см (круг формы-это дно, а лишних 3-4 см это борта пирога).
-выложить начинку. Выложить ленты теста, переплести по желанию, смазать тесто смесью слитого сока с абрикосок и масла. присыпать миндалём в лепестках.
-Выпекать около получаса при 180* до готовности.

Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
3 комментариев Просмотрено 2607 раз
Комментарии

Re: Пирог из постного слоёного теста с абрикосками.

Постоянная ссылка Amurka Пн фев 22, 2010 09:04

УМА! УМА! что же ты делаешь, теперь же весь день насмарку - в глазах стоит абрикосовый пирог - голодный вопль мозга застилает все вокруг туманом нереальности!!!
Аватара пользователя
Amurka
Изумрудная селедка
 
Сообщения: 2852
Зарегистрирован: Чт ноя 16, 2006 13:09
Откуда: в двух шагах от рая
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Пирог из постного слоёного теста с абрикосками.

Постоянная ссылка Илончик Пн фев 22, 2010 15:06

Тонь,лучше и не скажешь :lol: Ума,ты просто волшебница :010:
Изображение
Аватара пользователя
Илончик
ЗападЫнська БрЮнетка
 
Сообщения: 3463
Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 17:13
Откуда: ЗападЫнка:)
Имя: Илона
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Пирог из постного слоёного теста с абрикосками.

Постоянная ссылка Uma Пн фев 22, 2010 21:01

Пасиб,девочки! Реально вкусно и такое тесто можно на пиццу. Очень даже похоже... Если солёное.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
USER_AVATAR
Uma
crazy bee
 
Сообщения: 9508
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Блог: Посмотреть блог (15)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua