Юленьке огромное спасибо за пирог с абрикосками. Я немного изменила рецепт, натктувшись на российский сайт с постніми рецептиками


начинка из мороженных арикосок:
-разморозить, откинуть на сковородку, на маленьком огне выопить лишнюю жидкость, слить её (ещё пригодится).
-добавить виноградное масло (если нету, не надо никакого), сахар, ванильку, корицу, перемешать и подержать минут 15-20 на маленьком огне, до загустения. 2 раза перевернуть. Остудить.
слоённое постное тесто:
250 гр муки, 35 гр растительного (виноградного) масла, ч.л. соли, немного лимонного сока, ч.л. сахара, неполная ч.л. сухих дрожжей или 10 гр свежих. Масло, сахар ещё понадобится.

замесить крутое тесто, раскатать в тонкий блин, смазать маслом, присыпать мукой и сахаром, сложить в конвертик и защипать посередине ( по желанию ),
-помазать, присыпать-сложить пополам, раскатать- и так 5 раз
тесто готово.

-приложив форму, гофрированным (если есть, для дизайну, или обыкновенным, очень острым, чтоб тесто не слиплось, а наоборот, была видна фактура слоёная) ножом отрезать лишнее тесто так, чтобы радиус окружности был больше формы на 3-4 см (круг формы-это дно, а лишних 3-4 см это борта пирога).
-выложить начинку. Выложить ленты теста, переплести по желанию, смазать тесто смесью слитого сока с абрикосок и масла. присыпать миндалём в лепестках.
-Выпекать около получаса при 180* до готовности.

УМА! УМА! что же ты делаешь, теперь же весь день насмарку - в глазах стоит абрикосовый пирог - голодный вопль мозга застилает все вокруг туманом нереальности!!!

Тонь,лучше и не скажешь Ума,ты просто волшебница

Пасиб,девочки! Реально вкусно и такое тесто можно на пиццу. Очень даже похоже... Если солёное.