Умкины нежности.
USER_AVATAR
Uma
crazy bee
 
Сообщения: 9508
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Блог: Посмотреть блог (15)
Архивы
- Декабрь 2012
Этот противный кашель...
   Сб дек 15, 2012 01:56

+ Ноябрь 2012
+ Август 2012
+ Июль 2012
+ Май 2012
+ Март 2012
+ Февраль 2011
+ Январь 2011
+ Ноябрь 2010
+ Октябрь 2010
+ Август 2010
+ Июнь 2010
+ Апрель 2010
+ Март 2010
+ Февраль 2010
+ Январь 2010
+ Декабрь 2009
+ Ноябрь 2009
+ Октябрь 2009
Поиск блогов

Нежная выпечка. Шаг второй. Пирожки с горохом.

Постоянная ссылка Uma Чт окт 29, 2009 10:38

Только не думайте, что это немодное блюдо. Когда муж принёс на работу "Пироги с Турбонаддувом", народ отвлёкся сразу. Хвалили, прикалывались, стресс снимали, короче. А нам этого и наааадо! :lol: :lol:

Изображение
Вышло вкусно.
Начинка. Замачиваем на сутки (или хоть пару часов в термосе) горох, варим, солим, процеживаем.
Приправляем жаренным луком с морковочкой и сельдереем, горчичным маслом,
В тесто можно добавить пакетик сливок, яичко и ложку горчичного масла (отлично сочетается!)
Свекровь научила быстро лепить пирожки: делаем из теста колбаску, режем на толстые пятаки, каждый в ладошку, ч.ложкой вдавливаем серединку, туда кладём начинку и залепливаем. Это основание. Даём постоять 20 мин. Сверху мажем яичком.
Выпекем на 150* до готовности.
Приятного!)))))))

Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
2 комментариев Просмотрено 3244 раз
Комментарии

Re: Нежная выпечка. Шаг второй. Пирожки с горохом.

Постоянная ссылка ЛариСек Чт окт 29, 2009 13:27

какие вкусные пирожочки,ваууу,красивые :)

а тесто обычное дрожжевое,да? но добавить в него горчичное масло,сливки и что-то там еще,да?
Если хочешь выглядеть молодой и стройной, держись поближе к старым и толстым!
Аватара пользователя
ЛариСек
Просто Душка
 
Сообщения: 3019
Зарегистрирован: Чт июн 05, 2008 13:09
Откуда: Киев
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Нежная выпечка. Шаг второй. Пирожки с горохом.

Постоянная ссылка Uma Чт окт 29, 2009 16:15

ЛариСек. Обычное, дрожжевое. Можно использовать классику: полстакана молока, яйцо, сах-соль, 12 гр дрожжей (или ч\л сухих). вместо сливочного масла добавить 2 ст.л. горчичного. И муки-сколько возьмёт 250-300 гр. Кстати, я не включаю конвекцию для пирожков, так как они сохнут.
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
USER_AVATAR
Uma
crazy bee
 
Сообщения: 9508
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Блог: Посмотреть блог (15)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua