Женский форум «ХОЧУ»


http://forum.hochu.ua/blog.php/blog.php?u=7709&b=1327&sid=bc80fed4634e65ec0f1352dd00e0edbd

Автор:  Uma [ Вт окт 27, 2009 12:41 ]
Тема блога:  Нежные завтраки. Сырнички.)))

Доброго всем времени суток!
Предлагаю позавтракать со мной (ещё раз :lol: ) сырничками.
Изображение
Это, наверно, мой самый любимый завтрак.
Стоит ли говорить, что качество творога очень важно для сырничков!!! Я использую или свой домашний (полный разврат :oops: !)или 0%-ный яготинский в коробках 450 гр. он не сильно вкусный, но зато из него сырники хорошо лепятся и получается их много. И ещё они наименее жирные и низкокалорийные... Диетические... Я так надеюсь... :)
Добавляем:
яйцо
2 ст.л. муки
ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли (можно на кончике , так как я люблю чуть солёненькие) ванильный сахар
(не могу забыть этот запах ванильных сырников. Раньше, когда я жила с мамой и гуляла с собачкой мимо одной кафешки...их постоянно там пекли... МММ этот запах...)
можно добавить курагу или изюм. Не рекомендую добавлять цукаты.
Я добавляла раз имбирь в сахаре, мне понравилось, любимому нет. Имбирь даёт немного острый вкус.
Детали:
-Творог пред замесом нужно отжать на сите. И можно перемолоть на блендере. Можно этого не делать. Кто как любит. Мне нравится зернистая фактура, кому-то больше пастообразная. Нужно понимать ,что любое тесто после блендера становится более жидким. Так что если оно у Вас и так не густое, не рискуйте, сырник может и не вылепиться, или, ещё хуже, расползтись на сковородке в разные стороны...
-Мне нравятся маленькие по размеру сырники. Хотя в Карпатах я ела огромные из домашнего творога.. Не знаю, как они их там готовили, но впечатление было такое, что муки нет вообще, а сплошной творог восхитительного вкуса. Ещё одно сырничное воспоминание...
-Жарю на виноградном масле. Однозначно. И подаю со сметаной. :wink:



{ BLOG_REPLIES }

Автор:  Julia4ever [ Вт окт 27, 2009 16:40 ]

вот ты меня развращаешь...я ж на диете...аааааааа не соблазняй! :4:мои ещё от блинов с икрой не отошли :as:

Автор:  Илончик [ Вт окт 27, 2009 17:25 ]

все...интригантка :lol: буду готовить...не сегодня так завтра...но знаю одно-Хочу сырников!!!!!!! :lol:

Автор:  Uma [ Вт окт 27, 2009 17:27 ]

так диетические ж!!! из нулевого творожка! Я ж не говорю домашнего, с тонким ароматом ванильки...

Автор:  Luchik [ Пт окт 30, 2009 21:22 ]

мням...мои любимые сырнички :wink:

Автор:  Лёля [ Сб дек 12, 2009 21:03 ]

сырнички - обьедение!
Я тоже по такому рецепту готовлю - побольше творога и поменьше муки =)ням-ням

Часовой пояс: UTC + 2 часа

Powered by phpBB © 2002, 2006 phpBB Group
www.phpbb.com

Blogs powered by User Blog Mod © EXreaction
www.lithiumstudios.org