Умкины нежности.
USER_AVATAR
Uma
crazy bee
 
Сообщения: 9508
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Блог: Посмотреть блог (15)
Архивы
- Декабрь 2012
Этот противный кашель...
   Сб дек 15, 2012 01:56

+ Ноябрь 2012
+ Август 2012
+ Июль 2012
+ Май 2012
+ Март 2012
+ Февраль 2011
+ Январь 2011
+ Ноябрь 2010
+ Октябрь 2010
+ Август 2010
+ Июнь 2010
+ Апрель 2010
+ Март 2010
+ Февраль 2010
+ Январь 2010
+ Декабрь 2009
+ Ноябрь 2009
+ Октябрь 2009
Поиск блогов

Заварные блины с форелью в нежной заливке.

Постоянная ссылка Uma Вс окт 31, 2010 15:10

Блины с форелью в сочной заливке.
Изображение
:kitchen:
-блины: яйцо, стакан ряженки, стакан муки в\с, соль-сахар, полчайной соды в 150 мл кипятка. Виноградное масло.
-начинка: форель, большой помидор, перепелиные яйки, 3 см порея или пол маленькой луковки, зуб чеснока и с напёрсток корня имбиря. ОМ и полпука укропа, лимонный сок.
Испекла заварные блины на ряженке.
Начинка:
в пароварке:
2 стейка форели (до готовности, 10 мин),
помидор (для снятия шкурки, 3 мин) ,
6 перепелиных яиц (2 мин, желток полужидкий),
на сковороде:
чесночно-имбирное масло, 2-3 ст.л ( на ОМ протомить пластинки чеснока 1 зуб и имбиря в равных частях, до золотистого, и выкинуть)
на нём протушить лук и помидор без шкурки и сока небольшими кусочками. Присолить. До готовности.


В начинку добавить форель, не нарезая, а разбирая пальцами на лепестки, вынимая кости и удаляя шкурки, плёнки, жирки.
Присыпать рубленным не очень мелко укропом.
Полить лимонным соком, 1 ч.л. Перемешать. Прогреть.
Сформировать блины, набить начинкой, понимая, что она сочная и разваливается. Подавать горячими. :028:

Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
2 комментариев Просмотрено 1458 раз
Комментарии

Re: Заварные блины с форелью в нежной заливке.

Постоянная ссылка Ната Вт ноя 02, 2010 22:01

Умочка, поражаюсь твоим кулинраным способностям! Как же хочется попробовать всю ту вкуснятину, которую ты готовишь! :D
Изображение
Аватара пользователя
Ната
Живу на форуме
 
Сообщения: 2861
Зарегистрирован: Пт июл 21, 2006 10:02
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Заварные блины с форелью в нежной заливке.

Постоянная ссылка Uma Вт ноя 02, 2010 23:46

Спасибо огромное))) Можно когда нибудь что-то подобное организовать...
Изображение
Знания учат мыслить трезво и изгонять страхи, которые мотивируют глупые и бессмысленные поступки. (Е.П. Березовская)
USER_AVATAR
Uma
crazy bee
 
Сообщения: 9508
Зарегистрирован: Вт мар 31, 2009 14:56
Блог: Посмотреть блог (15)

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MSN [Bot]




© 2005, HOCHU.UA
С предложениями о сотрудничестве: forum@hochu.ua